Etichetă: sunca de casa
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și...
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și cum se afumă mezelurile de casă? Cum se face afumarea? Ce lemn se...
Șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf (cozonac...
Șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf (cozonac circular). Cum se face șunca de Paști presată? Rețeta de ciolan afumat, fiert...
Cum se fierbe șunca afumată de casă sau jambonul pentru Paști?...
Cum se fierbe șunca afumată de casă sau jambonul pentru Paști? (rețeta video) Ce este șunca de casă (șoanca ardelenească sau șoncul bănățean) și...
Șuncă presată de casă din carne de curcan, pui sau altă...
Șuncă presată de casă din carne de curcan, pui sau altă pasăre - rețeta clasică. Cum se face șunca de curcan în presă sau...
Șuncă afumată de porc – rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau...
Șuncă afumată de porc - rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau șonc bănățean. Cum se face șunca de casă din pulpă de porc cu...
Ciolan presat copt in forma la cuptor – mezel de casa
Ciolan presat copt in forma la cuptor - mezel de casa. Sunca coapta in cuptor facuta din jambon sau ciolan afumat. Cum se face...
Sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean
Sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean. Un mezel de casa usor picant si aromat, cu multe seminte de dovleac. O sunca...
Cartofi copti umpluti cu sunca si cascaval
Cartofi copti umpluti cu sunca si cascaval reteta pas cu pas. Cartofi umpluti cu bucatele de sunca de casa afumata (sau kaiser, bacon, costita)...
Pasca cu branza sarata si ceapa verde, usturoi, sunca afumata –...
Pasca cu branza sarata si ceapa verde, usturoi, sunca afumata - placinta aperitiv O placinta din aluat dospit, frumos impletita si decorata, umpluta cu...
Paine umpluta cu sunca afumata sau ciolan
Paine umpluta cu sunca afumata sau ciolan. Jambon sau ciolan de porc afumat coapte in aluat de paine de casa moale si pufoasa. Perfecta...
Sunca fiarta si presata – reteta de Pasti
Sunca fiarta si presata - reteta de Pasti - ciolan presat în membrana sau la PET. Un mezel de casa pe care putem sa-l...
Mezeluri de casa, carnati, afumaturi, ceafa, sunca, slanina, cotlet, pastrama, toba,...
Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, cotlet,...
Ultimele retete
Cartofi țărănești cu paste fără ou și ceapă călită – rețeta...
Cartofi țărănești cu paste fără ou și ceapă călită - rețeta de post (VIDEO). Cum se fac laște cu crumpi ca-n Banat și Ardeal?...
