Crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat

0

Crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat savori urbane

Crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat. O crema de branza tartinabila extrafina si gustoasa. Cum se face crema aperitiv cu urda si cas afumat? O reteta simpla si rapida de aperitiv festiv sau de gustare de zi cu zi.

Am facut aceasta crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat de Revelion. A fost unul dintre aperitivele festive asortate de pe masa. Crema de urda aromata si gustoasa se prepara in 2-3 minute. Da, ricotta este urda. In general se face crema de urda cu marar insa acum am vrut altceva. Am povestit aici si despre cum se face urda de casa – vezi reteta.

cea mai buna urda de casa reteta pas cu pas

Am gasit un cas fain afumat. Un cas moale, proaspat, nu foarte sarat insa bine impregnat cu miros de fum. Grozav de bun! M-am tot gandit cum sa-l pun in valoare intr-o crema aperitiv. Puteam sa-l amestec cu branza de vaci insa aceasta are o aciditate (acreala) specifica. Facusem deja crema de branza cu paprika si ceapa (körözött) – reteta aiciasa ca nu am vrut sa am doua creme similare pe masa.

Crema de branza cu paprika reteta ungureasca de körözött savori urbane

Am avut o cutie de ricotta in frigider asa ca am decis sa o folosesc pe ea in acest mix. Buna idee! Ricotta (urda) este o branza cu gust si aroma neutre care necesita un pic de ajutor. Parmezanul ras fin i-a dat un plus de savoare, fiind folosit in cantitate mica, pe post de condiment.

In locul casului proaspat afumat puteti folosi si cas framantat insa crema nu va mai avea acea aroma faina de fum. Eu am gasit cas afumat in Lidl, in colectia „Camara noastra”. Probabil ca se gaseste si in piete, de la producatorii locali.

Din ingredientele de mai jos am obtinut cca. 350 g de crema aperitiv cu ricotta si cas afumat. Bineinteles ca puteti multiplica reteta dupa necesitati.

Crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 350 g crema aperitiv cu ricotta
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 250 g branza ricotta (urda)
  • 100 g cas proaspat afumat
  • 20 g parmezan ras fin
  • sare

 

Cum se face Crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat?

Mi-am pregatit ingredientele: o cutie de 250 g de urda (ricotta) si o bucata de cas afumat.

ingrediente crema aperitiv cu ricotta urda si cas afumat

Am pus ricotta si casul rupt in bucati in vasul robotului procesor. Puteti folosi si un blender de mana. Am pus si o lingura de parmezan ras fin.

cum se face crema de urda reteta

Am procesat totul cateva secunde si am obtinut un mix cremos si aromat. L-am gustat si i-am adaugat sare.

crema de cas cu urda si parmezan

Gata! Ce gust bun are! Si ce aroma faina!

Servire crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat

Crema aceasta fina si parfumata se pastreaza in frigider 4-5 zile, in cutii de plastic inchise ermetic. Se serveste in mici boluri (castroane) garnisite cu felii de rosii si verdeata. Vai, cat de bine merge cu rosii!!

reteta crema de branza din cas si urda

Toata lumea a fost incantat de aceasta crema aperitiv cu ricotta, parmezan si cas afumat! Urda o leaga si o face foarte cremoasa. Sa incercati si voi reteta!

Aici gasiti mai multe retete de aperitive, gustari calde sau reci, rulade, salate cu maioneza sau iaurt etc.

Aperitive festive pentru Sarbatori - retete explicate pas cu pas savori urbane

loading...

Poate te intereseaza si:

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.