Budinca de gris cu nuca de cocos si zmeura este preferata baietelului meu din ultima vreme. Este un gris cu lapte cu cocos si un sos de zmeura. Reteta este extrem de simpla, nu exagerez cand scriu ca in 5 minute e gata. Sunt doar 5 ingrediente si ceva fructe. Am mai facut-o de cateva ori pana acum, dar nu am apucat sa pozez pentru ca…a disparut pur si simplu. Azi am profitat ca baietii nu erau acasa si am facut in liniste sa pot poza, pentru ca e atat de bun desertul incat neaparat am vrut sa pozez si sa va scriu reteta.
Budinca de gris cu lapte si nuca de cocos se poate face cu sos din orice fel de fructe si chiar cu ciocolata. Acum am facut cu sos de zmeura – din zmeura congelata. Cred ca este foarte buna si cu sos fructe de padure sau capsuni. La o adica se poate garnisi si cu gem sau dulceata. Bineinteles ca la vara o voi decora cu fructe proaspete.
Aici gasiti reteta simpla de gris cu lapte.
Aici gasiti si o delicioasa budinca de gris cu visine – la cuptor.
Din ingredientele de mai jos am obtinut 4 portii mici – 4 forme.
- 500 ml lapte
- 200 g fulgi de cocos
- 50 g unt
- 100 g gris
- 150 g zahar
- 100 g fructe (zmeura, fructe de padure)
- un praf de sare
- zahar vanilat
Mod de preparare Budinca de gris cu nuca de cocos si zmeura
Se pune la fiert laptele cu untul si cu un praf de sare. Cand ajunge la temperatura de fierbere se adauga 100 g zahar, zaharul vanilat si grisul in ploaie si se amesteca bine. Atentie ca oala sa fie la foc mic. Se amesteca bine si se mai fierbe un pic – cam 3 minute. Trebuie amestecat pentru ca stropeste.
Se adauga tot in ploaie nuca de cocos, insa trebuie amestecat cu miscari hotarate pentru ca se va ingrosa instantaneu. Se mai amesteca cateva secunde puternic, pentru a se omogenizza si GATA!
Budinca de gris cu cocos se poate servi si asa, simpla, dar cu un sos acrisor de fructe de padure sau zmeura este un deliciu.
Sos de zmeura pentru budinca de gris cu cocos
Pentru sos se face un sirop din 50 g zahar si 50 ml apa. Se aduce la fierbere si cand clocoteste se adauga in el fructele si se amesteca usor. Fructele se pot lasa bucatele sau se amesteca pana se fac pasta.
Sosul se lasa un pic la racit.
Servire budinca de gris cu cocos si sos de zmeura
Daca doriti sa dati o forma deosebita budincii puteti sa umeziti forme sau cesti si sa le umpleti cu budinca de gris inca calda. Dupa ce se racoresc un pic pot fi rasturnate pe farfurii si decorate cu sos de zmeura.
Asa arata budinca de gris cu cocos in sectiune. Este foarte gustoasa! Fiul meu este topit dupa budinca aceasta simpla si de abia astept sa vina vara ca sa o pot decora cu fructe proaspete.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de dulciuri de casa, budinci, creme:
Vai ce bine arata! Abia astept urmatoarea zi de carbo. Oare pot inlocuit laptele cu lapte de cocos sau migdale? 😀
cred ca iese bine si cu lapte de cocos. acesta este mai gros asa ca va trebui sa ai grija la consistenta finala. eventual sa reduci din nuca de cocos rasa.
Super, abia astept sa incerc! 🙂 si multumesc de sugestie 😀
Este o bunatate!!!
atat de putine ingrediente si atat de delicioasa!!
Ma bucur ca ti-ai placut aceasta budinca de gris cu cocos sizmeura! Am primit si poza pe email. O vom publica azi.
[…] Budinca de gris cu cocos si zmeura […]
delicioasa
Merci, Alina! 🙂
[…] budinca de cocos si gris cu lapte „la minut” – foarte indragita de […]
[…] a facut mai demult o budinca de gris (fara coacere) cu cocos si topping de zmeura. Reteta a facut furori deoarece este extrem de gustoasa si de rapida (sub 10 […]
La noi, de cate ori o fac, nu mai ajunge sa o torn in forme. O mancam, cum s-ar zice, direct din vas, ori cu dulceata, ori doar cu scortisoara. O nebunie care merita „comisa” cat de des posibil.
Un desert rapid si delicios !!!
[…] Sursa: savoriurbane.com […]
[…] Sau facem budincă de griș simplă sau cu fructe – vezi aici. […]
Se poate face și după acesta rețeta ?
https://savoriurbane.com/gris-cu-lapte-cremos-si-fin-reteta-copilariei/
Și sa fac acest sos se zmeura deasupra in cești .
[…] Sau de o budincă rapidă din griș cu nucă de cocos și sos de zmeură – rețeta aici. […]