Cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar sau pătrunjel

2

Cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar reteta savori urbane

Cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar sau pătrunjel. Cremă aperitiv din brânzeturi cu unt și verdeață. Pastă de brânză cu cozi de ceapă verde. Rețete de aperitive din brânză de burduf, telemea, caș sau brânză frământată (la borcan).

Tare gustoasă este această cremă de brânză de burduf cu cozi de ceapă verde! O nebunie cu arome de primăvară! Se prepară în câteva minute și este foarte versatilă. Poate fi folosită în foarte multe moduri, nu doar ca cremă tartinabilă. Eu am făcut cu ea niște baghete acordeon la cuptor (crestate, umplute și gratinate) – rețeta aici. La final vă mai las câteva idei de utilizare.

Baghete la cuptor crestate și umplute cu brânză și cozi de ceapă verde reteta savori urbane

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 500 g de cremă de brânză de burduf, frământată (la borcan), caș sau telemea cu cozi de ceapă verde și mărar sau pătrunjel.

5.0 from 1 reviews
Cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar sau pătrunjel
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: cca. 500 g de cremî de brânză de burduf
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 300 g brânză de burduf, caș sărat, telemea grasă sau brânză frământată (la borcan)
  • 100 g unt moale
  • cozi de ceapă verde (de la o legătură de ceapă) sau 2 fire cepe verzi întregi
  • câteva fire de mărar verde sau de pătrunjel
  • sare după gust

 

Cum se face rețeta de cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar?

Ingrediente pentru cremă de telemea, brânză la borcan (frământată), caș sau brânză de burduf

Am folosit un tub de brânză de burduf amestecată cu caș. Am scos untul de la frigider cu măcar 1 oră în avans pentru a se înmuia un pic. Am pregătit ceapa verde de la care am folosit doar cozile.

În locul brânzei de burduf puteți folosi aceeași cantitate de brânză frământată (caș frământat și pus la borcan) – rețeta aici.

Dacă nu aveți așa ceva atunci puteți folosi telemea mai grasă sau caș sărat de oi sau de vacă. Acest tip de brânză trebuie trecută prin mașina de tocat carne pentru a obține o pastă cremoasă.

cas de oi branza naturala pentru framantat

Am spălat cozile de ceapă verde și rămurelele de mărar. Dacă nu vă place mărarul atunci îl puteți înlocui cu pătrunjel verde.

cozi de ceapa verde si marar verde pentru crema fina de branza

Mod de preparare cremă fină cu unt, brânză, ceapă verde și mărar

Am ales un castron încăpător în care am pus brânza de burduf și untul moale.

Acestea se pot amesteca cu mixerul clasic (cu palete pentru spumă) sau cu o lingură.

Peste mixul de unt și brânză am pus verdețurile tocate: cozile de ceapă verde și mărarul sau pătrunjelul. Am amestecat bine și am gustat de sare. Crema de brânză poate fi mai mult sau mai puțin sărată, în funcție de gust și de utilizarea ulterioară.

cum se face crema de branza burduf framantata cu unt marar cozi de ceapa verde (3)

Servire și păstrare cremă de brânză de burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar

Tare faină e crema aceasta de brânzeturi cu verdețuri și unt! Are textură plăcută și arome de primăvară!

Spre deosebire de pastele de brânză cu smântână, această cremă de brânză cu unt este densă și onctuoasă. Ea se păstrează peste 7 zile la frigider (în cutie închisă). Este normal că la rece ea se întărește datorită untului și că redevine cremoasă dacă stă un pic la temperatura camerei.

cea mai buna reteta de crema de branza de burduf cu unt ceapa verde cozi telemea cas de oi branza la borcan framantata

Cât de bună e unsă pe felii de pâine proaspătă sau prăjită sau pusă pe niște cartofi copți! Nu mai zic de savoare mămăligii fierbinți garnisite cu o lingură din această cremă minunată! În poza de mai jos e o altă cremă primăvăratică din brânză de vaci cu smântână și verdețuri – rețeta aici.

Crema de branza cu marar si alte verdeturi de primavara reteta savori urbane

Tot din crema de brânză de burduf cu unt puteți modela bile pe care să le tăvăliți prin verdețuri tocate – vedeți aici mai multe idei de aperitive festive.

canapeuri de primavara cu ceafa crud uscata branza si oua de prepelita

Crema de brânză poate fi transportată în excursii sau la iarba verde. Ea poate fi dusă în borcane, caserole sau direct umplută în ardei grași. Aceștia pot fi feliați și serviți pe biscuiți sărați sau pe felii de baghetă – rețeta aici.

Aperitiv din ardei umpluți cu brânză și mărar sau cu cremă de brânză picantă reteta savori urbane

Cu ea se pot umple si ruladele Mozaic din felii subtiri de sunca – vezi aici.

Sau mici rulouri din sunca presata – vezi aici.

reteta rulouri din sunca cu umplutura de hrean sau salata boeuf

Sunt sigură că v-am făcut poftă cu această cremă de brânză burduf, frământată, caș sau telemea cu ceapă verde și mărar sau pătrunjel și că veți testa rețeta noastră!

Aici găsiți mai multe rețete cu brânzeturi sărate sau dulci

Pateuri cu brânză și mărar usturoi sau leurdă - mini plăcinte cu foi subțiri reteta savori urbane

Alte știri culinare

2 COMENTARII

  1. O rețetă simplă, dar de efect. Alături de painea toast cu faină integrala si lapte bătut tot de la Savori reteta, de vis. Nu-ți mai trebuie altceva

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.