Cartofi impanati cu cascaval – la cuptor. Cartofi copti la tava, gratinati, rumeni la exterior si cremosi in interior, crestati ca o floare si impanati din belsug cu cascaval.
Imi plac mult cartofii copti si daca mai au si o portie generoasa de cascaval…succesul e garantat.
Iata si o versiune de cartofi copti cu smantana (reteta aici)
sau de cartofi aurii cu rozmarin (tot la cuptor)
Am vazut cu ceva vreme in urma pe un blog aceasta reteta si mi-a placut tare mult, asa ca am si probat-o.
Reteta am scris-o pentru 1-2 portii. Daca doriti mai multe, multiplicati.
- 3 cartofi cruzi de marime medie
- 100 g cascaval (Cheddar, Emmentaler, Edam, Gouda)
- sare
- 30-40 ml ulei
Mod de preparare cartofi impanati cu cascaval – la cuptor
Cartofii cruzi se spala si li se indeparteaza micile defecte, dupa care se spala din nou.
Se taie mai intai o feliuta subtire din partea de sus. Apoi cu un cutit cu varf ascutit se taie 2-3-4 cercutele, cate incap in cartof, fara ca lama cutitului sa treaca pe partea cealalta.
Se intoarce cartoful pe blatul de lucru si se cresteaza de sus in jos. De aceea am pus degetul ca sa se vada ca acolo nu se taie.
Se pune uleiul intr-un bol si se pun cartofii cu taieturile in jos in bolul cu ulei. Apoi se iau cartofii si se aseaza in tava si se sareaza bine.
Restul uleiului se toarna peste cartofi.
Coacere Cartofi impanati cu cascaval – la cuptor
Cartofii impanati cu cascaval se coc in cuptor 40 de minute la 200° C (cuptor preincins, treapta inalta la cele cu gaz). Asa arata cartofii mei dupa 40 de minute. Incep sa se rumeneasca frumos.
Dupa aceea se reduce temperatura la 180° C pentru inca 20 de minute. Iata cartofii rumeni si crocanti:
Se rade o portie generoasa de cascaval si se presara peste cartofii scosi din cuptor. Se reintroduc cartofii in cuptor la 180° C timp de alte 10 minute.
Dupa cele 10 minute, cascavalul este topit si cartofii arata minunat:
Servire cartofi impanati cu cascaval – la cuptor
Sa vedem cum arata in interior cartofii: sunt copti bine, sunt cremosi, exact cum trebuie. In plus sunt plini de cascaval.
Sunt excelenti acesti cartofi impanati cu cascaval si asteptam si impresiile voastre!
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete cu cartofi
Alte știri culinare Savori Urbane:
Cartofi umpluti cu branza si bacon, sunculita sau alta afumatura – la cuptor
Cartofi copti cu smantana – la cuptor
Cartofi noi la cuptor – aurii si gustosi – reteta de cartofi prajiti la cuptor
Cartofi la cuptor cu porumb
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci si usturoi
Cartofi cu rozmarin la cuptor
Cartofi umpluti cu ciuperci, branza si usturoi
Frigarui de cartofi la cuptor – chipsuri
Ce frumosi aratau ai tai. Ai mei nu au iesit asa.Nu s-au deschis feliile asa ca la voi, s-au flescait Cred ca nu au fost buni cartofii. 🙁 Mai incercam. Fac maine cartofi cu smantana.
Sa stii ca asta tine de soiul de cartofi…. Incearca cu alt tip (noi am facut cu albi).
[…] pregatit in paralel o garnitura compusa din cartofi gratinati cu cascaval, la cuptor – reteta aici. Bineinteles ca puteti face si un piure de cartofi, niste cartofi natur sau un orez […]