Frigarui de cartofi la cuptor. Chipsuri de cartofi la cuptor, aromatizate cu usturoi, rozmarin sau cimbru. O reteta de post si nu numai. Sunt cei mai buni cartofi prajiti la cuptor pe care i-am mancat vreodata! Crocanti, aromati, exact asa cum trebuie sa fie niste cartofi prajiti.
Frigaruile acestea sunt solutia practica pentru a coace cat mai multe chipsuri deodata, intr-o singura tava. Logic, nu? Daca asezati feliile de cartof unele langa altele veti umple rapid o tava si va trebui sa coaceti 3-4 tavi la rand. Nu mai spun de consumul de gaz sau curent electric… Nu merita sa faci chipsuri in casa daca te costa energia mai mult decat fac ele.
Cartofii prajiti imi plac mult de tot. A fost junk-food-ul copilariei noastre. Am incercat sa gasesc o varianta de a-i face la cuptor: mai putin ulei, mai putina prajeala. Dar sa aiba acelasi gust bun! Aici gasiti reteta de chipsuri subtiri de cartofi (tot la cuptor).
sau pe cea de chipsuri de dovlecei (tot la cuptor)
Veti vedea cat de usor si repede se prepara aceste frigarui de cartofi la cuptor!
- 8 cartofi de marime medie
- sare, piper alb, paprica (boia dulce sau iute)
- Optional: frunzulite de rozmarin, cimbru, seminte de chimen sau catei zdrobiti de usturoi
- ulei de floarea soarelui
Mod de preparare frigarui de cartofi la cuptor – chipsuri
Cartofii se spala si se curata de micile defecte. Este ideal sa alegem niste cartofi buni si cu coaja neteda. Se inmoaie in apa circa 10 minute dupa care cu un burete abraziv se curata la exterior. Nu se decojesc! Se clatesc bine in apa rece. Se taie felii subtiri cu ajutorul unui taietor special sau cu cutitul, astfel incat grosimea sa fie de circa 3 mm. Feliile de cartof se spala apoi bine cu apa foarte rece, se lasa 5 minute sa stea in apa, dupa care se scot si se sterg cu un stergar curat de bucatarie. Nu trebuie sa fie complet uscati dar nici uzi.
Chipsurile de cartof se sareaza cartofii, se pipereaza, se adauga paprica si uleiul. Eu am ales un bol cu capac si am scuturat bine cartofii ca sa ajunga condimente si ulei peste tot. Am folosit circa 50 ml ulei. Daca doriti puteti pune si frunzulite de cimbru, rozmarin, seminte de chimen sau 1-2 catei de usturoi zdrobiti. Eu am ales sa-i fac simpli.
Montare frigarui de cartofi
Pe 4 bete de frigarui se insira cartofii, felie cu felie, astfel incat sa nu stea lipite feliile unele de altele. Se aseaza betele intr-un vas termorezisten si se stropesc cu restul de ulei condimentat ramas in vas.
Coacere frigarui de cartofi la cuptor
Frigaruile de cartofi se coc in cuptorul preincalzit la 200° C (treapta inalta la cele cu gaz) timp de 30 de minute. Dupa care se intorc cu grija frigaruile si se mai lasa alte 10 minute.
Servire frigarui de cartofi la cuptor – chipsuri
Aceste frigarui de cartofi se servesc fierbinti, imediat ce au fost scoase din cuptor. Langa ele se potrivesc diverse sosuri racoritoare sau picante: tzatziki, iaurt cu usturoi, sos de ardei copti, sos barbecue de casa etc.
Priviti ce culoare frumoasa au si cat sunt de rumeni!
Sa incercati aceasta reteta de frigarui de cartofi la cuptor variind diverse condimente.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete cu cartofi
Alte știri culinare Savori Urbane:
Cartofi copti in sare
Cartofi la cuptor cu porumb
Mancare de fasole verde pastai cu rosii si usturoi – reteta video de teci sau fasole scazuta
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci si usturoi
Cuscus cu legume – tarhana sau paste marunte
Papricas de ciuperci cu smantana sau de post – reteta de mancare de ciuperci
Cuscus tarhane paste garnitura
Lecso reteta de tocana de ardei traditionala ungureasca
[…] sau niste frigarui din chipsuri de cartofi. […]
Recomand reteta in postul sf. Marii
[…] fel sunt gandite si frigaruile de chips de cartofi – menite tot sa economiseasca spatiul din tava si sa nu trebuiasca sa coacem 6-7 tavi de […]
[…] Daca sunteti amatori de gustari calde atunci va recomand si reteta de chipsuri de cartofi la cuptor. […]
[…] Chipsuri de cartofi pe frigaruie la cuptor – rețeta aici […]
[…] Sau pe cea de frigărui-chipsuri din cartofi – vezi aici. […]
Super!!!