Chifle pufoase de casa cu cartofi

8

Chifle pufoase de casa cu cartofi

Chifle pufoase de casa cu cartofi – chifle moi si aromate din aluat cu cartofi, cu seminte de floarea soarelui. Ce miros, ce arome! Din piureul de cartofi reciclat din ziua precedenta.

Azi am imbinat utilul cu placutul, utilizand piureul ramas de ieri pentru aceste chifle pufoase de casa cu cartofi, pentru ca… am ramas fara paine. Si pentru ca sunt peste 30° C afara nu am facut o paine mare cu cartofi ci niste mini chifle care vor fi perfecte maine dimineata sa-i pun baiatului ujina pentru scoala de vara.

Aici gasiti reteta painii cu cartofi (testata de sute de cititori)

Paine-cu-cartofi (12)Si aici gasiti cea mai indragita reteta de chifle pufoase cu lapte – foarte indragite si ele de catre cititorii nostri.

Chifle-cu-lapte (16)Sunt atat de faine chiflele cu cartofi incat am pus de-o parte doua pentru maine si in rest… au disparut precum au aparut.

Chifle pufoase de casa cu cartofi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 12
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru chifle:
  • 400 g faina
  • 300-350 g piure de cartofi
  • 150 ml lapte
  • 50 ml apa
  • 25 g drojdie proaspata sau 7 g uscata
  • 1 lingura rasa de zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 100 g seminte de floarea soarelui
Pentru decor:
  • 1 galbenus
  • 1 lingura lapte
  • 1 lingurita rasa de faina
  • ½ lingurita sare

Mod de preparare chifle pufoase de casa cu cartofi

Piureul de cartofi se amesteca cu laptele fierbinte si se mixeaza bine de la inceput, pentru ca astfel se omogenizeaza mai bine. Daca piureul este mai lichid puneti mai putin lapte, daca e mai dens, puneti mai mult. De aceea am scris 300-350 g.

Se amesteca si apa calduta cu drojdia si cu zaharul pana se dizolva si apoi se adauga in bolul cu cartofi. Se adauga si sarea. In final se adauga si faina si se framanta un pic pana aluatul devine omogen si se adauga o parte din seminte. Cateva se vor pastra si pentru decor. Daca aluatul e inca foarte lipicios se mai adauga un pic de faina.

Se lasa la dospit intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.

Chifle pufoase de casa cu cartofi (1)

Portionare si modelare chifle pufoase de casa cu cartofi

Dupa dospire impartiti aluatul in 12 chifle, care cantaresc circa 90 g fiecare. Li se da forma cu mana si se aseaza in tava asternuta cu hartie de copt. Cu ajutorul feliatorului de mere am presat cateva modele in chifle. Le puteti cresta si cu cutitul dupa ce modele doriti.

Am uns chiflele cu galbenus amestecat cu o lingura de lapte si o lingurita rasa de faina si un praf de sare. Apoi le-am presarat cu seminte.

Coacere chifle pufoase de casa cu cartofi

Chiflele pufoase de casa cu cartofi se coc in cuptorul preincins la 190° C (treapta inalta la cele cu gaz) timp de 15 minute si apoi inca 15 minute la 170° C. Ridicati o chifla si vedeti daca este usor rumena dedesubt. Atunci sunt gata.

Chifle pufoase de casa cu cartofi (6)

Servire chifle pufoase de casa cu cartofi

Nu va pot descrie cat de bine miroase in casa, cat sunt de faine si de rumene chiflele cu cartofi! Abia am asteptat sa se raceasca ca sa le gustam.

Chifle pufoase de casa cu cartofi (7)

Chifle pufoase de casa cu cartofi si seminte de floarea soarelui, rumene si apetisante.

Chifle pufoase de casa cu cartofi (8)

Si in sectiune:

Chifle pufoase de casa cu cartofi (9)

Chifle pufoase de casa cu cartofi (10)

Sunt minunate aceste chifle pufoase de casa cu cartofi si vi le recomand calduros! Sunt foarte gustoase asa simple sau unse cu unt pentru gustarea copiilor de la gradinita si scoala.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de paine, cornuri, chifle, colaci etc.

Paine de casa cu seminte Savori Urbane (5)

 

Poate te intereseaza si:

8 COMENTARII

  1. Buna dimineata,
    Imi spuneti, va rog, ce tip de faina ar trebui sa folosesc? Nu am reusit sa imi dau seama. Eu pireul de cartofi il fac cu unt si cu lapte. E ok asa sau ar trebui doar cu lapte? Multumesc anticipat pentru raspunsuri.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.