Limonadă cremoasă cu gheață – rețeta de Whipped Lemonade

3

Limonadă cremoasă cu gheață - rețeta de Whipped Lemonade savori urbane

Limonadă cremoasă cu gheață – rețeta de Whipped Lemonade. Cum se face limonadă cu lapte condensat și frișcă naturală – la blender. Limonadă de casă cu lămâi, limete, fructe de pădure. Rețeta virală de pe tik tok. Rețete de băuturi răcoritoare.

E o nebunie pe tik tok cu rețeta virală de „Whipped Lemonade” sau limonadă cremoasă cu lapte condensat, frișcă și gheață – preparată la blender. Cică e băutura răcoritoare a verii 2021.  Am văzut și pe blogurile maghiare sau americane mai multe variante. M-am orientat după această rețetă dar doar vizual. Am creat propria mea versiune de „whipped lemonade” care a ieșit pur și simplu senzațională! De ce? Pentru că am folosit atât lămâi cât și limette și, mai ales, pentru că am pus și coajă rasă de lămâie! Aceasta dă de fapt gustul și aroma intensă de lămâie.

Am adaptat și proporțiile de frișcă, lapte condensat, gheață și suc de citrice conform gusturilor mele iar rezultatul a fost perfect. O limonadă spumoasă, răcoritoare, potrivit de dulce și de acrișoară, cu aromă intensă de lămâie. În plus, în jumătate din mix am decis să pun câteva boabe de fructe de pădure (zmeură, afine, mure, coacăze negre) iar combinația cu limonada este fabuloasă!

reteta whipped lemonade limonada spumoasa cremoasa cu lapte condensat frisca lamaie limeta savori

Nu am încercat să înlocuiesc smântâna dulce cu lapte rece deoarece sunt sigură că limonada va fi prea subțire (diluată). Sucul acid de citrice reacționează cu laptele condensat îndulcit, cu frișca sau mascarpone și formează o compoziție cu textură cremoasă. Am experimentat acest fenomen la tarta fără coacere cu căpșuni și cremă de lămâie cu lapte condensat – vezi aici.

Tartă cu lapte condensat, căpșuni, lămâie și mascarpone - fără coacere reteta savori urbane 1

Din cantitățile de mai jos rezultă 2-3 porții de limonadă cremoasă sau Whipped Lemonade.

5.0 from 1 reviews
Limonadă cremoasă cu gheață - rețeta de Whipped Lemonade
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 2-3 porții de limonadă cremoasă cu gheață
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 100 g lapte condensat îndulcit (gros)
  • 200 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime) - rece, de la frigider
  • coaja rasă de la 1 lămâie
  • 80 ml suc de lămâie și limetă (sau doar de lămâie)
  • 200 g cuburi de gheață
  • puțină frișcă naturală la tub pentru ornat

 

Cum se face limonadă cremoasă cu gheață – rețeta de Whipped Lemonade?

Ingrediente pentru limonadă spumoasă cu lămâie și limetă

Am pregătit lămâile, limetele, laptele condensat îndulcit (NU din cel pentru cafea!), smântâna pentru frișcă. Aceasta trebuie să fie bine răcită, scoasă direct din frigider. Din ce vedeți aici am folosit o lămâie și o limetă. Nu e greșit dacă folosiți doar lămâi. În acest caz aveți nevoie de încă o jumătate de lămâie.

ingrediente pentru limonada spumoasa cremoasa cu limete lamai coaja de lamaie lapte condensat

Mai întâi am spălat bine lămâia cu apă caldă și apoi i-am ras fin coaja. Nu am pus coajă de limetă deorece aceasta este un pic amăruie și are aromă prea intensă. Apoi am tăiat lămâia și limeta și le-am stors cu storcătorul de citrice (acesta reține sâmburii). Am obținut cca. 80 ml de suc combinat din cele două citrice.

Am pregătit și o pungă cu cuburi de gheață. Din ce vedeți aici am folosit 2/3 adică 16 cuburi (cca. 200 g de gheață).

Mod de preparare limonadă bătută la blender cu frișcă și lapte condensat

Am lucrat direct în recipientul blenderului. Eu am un pahar înalt cu volum de 750 ml care se poate monta la blender în locul cănii mari. Cam ca la Nutri Bullet. Am pus în el sucul de citrice, coaja rasă de lămâie, smântâna dulce și laptele condensat.

Peste ele am pus 200 g de cuburi de gheață.

Am procesat totul la blender câteva secunde și am obținut o limonadă cremoasă extrem de aromată.

Așa arată „whipped lemonade” făcută de mine. Am scos jumătate din ea într-un pahar.

În restul de limonadă din blender am pus 1 lingură de fructe de pădure și am mai procesat totul câteva secunde. Gata! Am făcut și limonada spumoasă violet cu arome faine de zmeură, afine, coacăze, mure. Am turnat-o și pe ea într-un pahar.

Servire limonadă cremoasă simplă sau cu fructe de pădure (zmeură, mure, afine, coacăze negre sau roșii etc) – Whipped Lemonade

Nu e greșit dacă împărțiti limonada în 3 pahare mai mici. Eu am decis să folosesc doar 2 pahare mai mari. Cât de bine arată limonada spumoasă și ce arome faine are! Puteți să o lăsați simplă (fără decor) și să o savurați imediat.

cea mai buna limonada spumoasa cu lamaie lime fructe de padure lapte condensat

Am avut la îndemână un spray cu frișcă naturală așa că am șprițat rapid 2 aveline de frișcă peste limonada cremoasă din pahare. Acum arată și mai bine!

cum se face whipped lemonade cu lapte condensat si frisca

Tare faină a ieșit! E ca un shake cremos de lămâie sau de fructe de pădure. Gheața s-a zdrobit și este sub formă de mici fulgi.

Whipped Lemonade în varianta mea are gust și aromă de lămâie, consistență cremoasă și savoare deosebită. Un desert rapid și răcoritor pentru zile toride de vară. Pont: dacă puneți un pic de vodka în ea atunci aveți un cocktail fain de vară.

cea mai buna limonada cremoasa cu frisca lapte condensat reteta tik tok whipped lemonade

Sunt sigură că v-am făcut poftă cu această limonadă cremoasă și că veți încerca rețeta de „Whipped Lemonade”!

O altă rețetă virală de pe tik tok (din 2020) este Cafeaua Dalgona cu gheață – rețeta aici.

Cafea Dalgona - cum se face rețeta de Café Frappé spumos sau Dalgona Coffee savori urbane

Dacă sunteți amatori de limonade de casă atunci vă mai las câteva rețete. Limonadă cu ghimbir și mentă – vezi aici.

limonada cu menta si ghimbir

Sau rețeta de limonadă congelată în cuburi (concentrată) – vezi aici.

Aici găsiți mai multe rețete de băuturi de casă (răcoritoare, siropuri sau lichioruri, vișinată etc).

Visinata de casa reteta pas cu pas

Alte știri culinare

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.