Salata de linte cu ceapa

7

salata de linte cu ceapa verde (15)

Salata de linte cu ceapa verde este o salata calda care poate acompania o mancare cu sos sau poate fi mancata ca atare (de post) sau Dieta RINA 90 – ziua de amidonuri. Aceasta salata de linte se prepara rapid, din orice tip de linte (verde, rosie, galbena) si nu necesita inmuiere in apa. Lintea va fierbe in 15 minute (in apa sarata).

Am preparata aceasta salata de linte langa o tocanita de vita cu ciuperci si niste morcovi caramelizati in unt. Senzationala combinatia!

5.0 from 2 reviews
Salata de linte cu ceapa verde
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500g linte uscata
  • 2 fire de ceapa verde
  • 2 linguri de ulei de calitate - eu am folosit ulei de dovleac (merge si de masline, rapita, orez, arahide sau floarea soarelui)
  • zeama de la ½ de lamaie (eventual si coaja rasa fin)
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat

Mod de preparare salata de linte cu ceapa verde

Pentru salata calda de linte am fiert mai intai lintea uscata timp de 15 minute in apa clocotita cu sare. Am strecurat-o si am pus-o la scurs intr-o sita.

salata de linte cu ceapa verde (8)

Dupa ce s-a scurs am transferat lintea fiarta (calda) intr-un castron si am adaugat ceapa verde tocata mare, sarea, piperul, zeama si coaja de lamaie si uleiul de dovleac (care are un gust fenomenal!). La final am pus si o mana de patrunjel verde tocat.

salata de linte cu ceapa verde (9)

Am amestecat bine si am lasat salata de linte deoparte (cateva minute) pentru ca aromele sa aiba timp sa se intrepatrunda.

salata de linte (1)

Mod de servire salata de linte cu ceapa verde

Am mutat salata de linte in castronul pentru servit si am asezat-o pe masa alaturi de celelate preparate: tocanita de vita cu ciuperci si morcovii caramelizati. Un pranz grozav!

tocanita de vita salata de linte morcovi glasati (12)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu vegetale si leguminoase:

Risotto-sparanghel-mazare-verde (6)

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

7 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.