Crostini cu roșii, mozzarella și șuncă – rețeta de sandviș cald gratinat la cuptor. Cum se fac sandvișuri gratinate cu șuncă, brânză, roșii, usturoi și busuioc? Rețete de sandvici cald la cuptor.
Crostini sau sanvișurile calde pe felii de pâine crocantă sunt soluții rapide și delicioase pentru gustări calde. Practic folosești ceea ce ai prin frigider.
Pot fi variante vegane (de post), lacto-vegetariene dar și rețete cu carne, șuncă, bacon. Ne putem juca mult cu condimentele și cu ierburile aromatice. Priviți cât de bine arată toate versiunile de sandviș cald pe care le-am făcut până acum (rețetele le găsiți la finalul articolului).
În general, pentru sandvișurile gratinate la cuptor folosesc pâine rămasă din zilele anterioare, un pic uscată. Chiar nu avem nevoie de pâine proaspătă. Putem folosi felii de pâine albă sau integrală, chifle, pâinici, ciabatta sau baghete. Aceste sandviș carbonara a fost făcut pe felii de baghete de casa – reteta aici. Puteți folosi și baghete sau cornuri simple din comerț.
O pâine cu un topping va fi un sanviș cald, nicidecum o pizza! Pizza este cu totul altceva, cred că știti cu toții. Faptul că unii numesc orice sandviș cald „pizza pe felii de pâine” este o aberație. Pizza e pizza, are aluat dospit subtire, sos de roșii și topping. Aici gasiti retete de pizza autentice italienesti.
Din aceste cantități rezultă 4 bucăți crostini cu roșii, mozzarella și șuncă.
- 4-6 felii de pâine
- 4-6 felii de șuncă tip Praga
- 100 g mozarella
- frunze de busuioc proaspăt
- ½ căței de usturoi
- 4-6 roșii cherry
- 1-2 linguri ulei de măsline
- 4 linguri sos de roșii (passata amestecată cu usturoi, sare si busuioc uscat)
Cum se fac crostini cu roșii, mozzarella și șuncă – rețeta de sandviș cald gratinat la cuptor?
Ingrediente pentru sandvișuri calde cu șuncă, brânză și roșii
Pentru topping am ales niște roșii cherry foarte dulci și aromate. Pentru că au fost mici, am folosit 6 bucăți, frunze proaspete de busuioc și un cățel mare de usturoi. Vara puteți folosi roșii mari de grădină pe care le tăiați în cubulețe și le scurgeți de sucul în exces care ar înmuia feliile de pâine.
Am tăiat roșiile cubulețe mici, la fel am tocat și usturoiul din cuțit, precum și frunzele de busuioc, șunca și mozzarella. Șunca presată a fost feliată și apoi tăiată în bucățele. Am folosit mozzarella mai tare, maturată, nu din cea moale care stă în zer.
Într-un bol am amestecat toate ingredientele împreună cu uleiul de măsline. Am condimentat totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Mod de preparare sandviș gratinat cu brânză, șuncă și roșii
Baghetele se pot tăia rondele sau pe lung.
Am făcut un sos rapid din 4 linguri de passata de roșii amestecată cu 1/2 cățel de usturoi zdrobit, un pic de sare și un strop de busuioc uscat. Am întins sosul de roșii pe feliile de pâine.
Apoi am împărțit toppingul din castron pe feliile de pâine. Am așezat feliile de pâine pe o tavă așternută cu hârtie de copt.
Coacere și servire sandvișuri la cuptor sau crostini cu topping de mozzarella, șuncă și roșii cherry
Tava se introduce în cuptorul preîncins la 180° C (funcția sus+jos+ventilație sau treapta medie către mare la cuptoarele pe gaz) pentru 15-20 de minute. Pâinea trebuie să fie rumenită și mozzarella topită frumos.
Fiul meu a fost tare încântat de aceste sandvișuri gratinate sau crostini cu roșii, mozzarella și șuncă!
Pâinea e crocantă iar toppingul este delicios. Nu mai zic de crusta faină de mozzarella topită de deasupra.
V-am promis că vă las și alte rețete de sandvișuri calde la cuptor. Prima este cea de sandviș quattro formaggi (cu 4 tipuri de brânză) – rețeta aici.
Sau un sandviș cu ciuperci și brânză gratinată – rețeta aici.
Închei cu un sandviș cald alla carbonara – rețeta aici.
Cred că v-am făcut poftă cu aceste crostini cu roșii, mozzarella și șuncă și că veți testa rețeta noastră de sandviș cald la cuptor!
Aici găsiți mai multe rețete de gustări calde
Alte știri culinare Savori Urbane:
Sandviș carbonara gratinat la cuptor – rețeta de baghetă cu cremă de brânză, ouă și bacon
Sandvișuri calde cu brânză la cuptor – rețeta de crostini ai quattro formaggi
Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval
Sandvis cald cu ciuperci si cascaval la cuptor
Baghete acordeon la cuptor crestate și umplute cu brânză și cozi de ceapă verde
Sufleu de conopida simplu sau cu baby spanac
Cartofi dulci copți umpluți cu bacon, brânză și usturoi
Cartofi umpluti in stil italian cu rosii si mozzarella – gratinati la cuptor
Multumesc pentru sfatul pretios. Bun si repede, tocmai de ce avem nevoe .Sanatate sa aveti tot respectul
A fost foarte delicios,mulțumesc!😁