Mujdei de usturoi cu patrunjel verde

2

Mujdei de usturoi cu patrunjel verde reteta savori urbane

Mujdei de usturoi cu patrunjel verde. O reteta de sos de usturoi cu verdeata, cu gust placut si aroma proaspata, perfect alaturi de legume la gratar sau trase la tigaie, dar si pentru carnuri, frigarui asortate sau pentru peste.

 

Fac acest tip de mujdei de usturoi cu patrunjel verde ori de cate ori mergem la iarba verde si avem in plan sa punem pe gratar si dovlecei, vinete, ciuperci. Se potriveste de minune. Sa nu va mai povestesc de pastravii la gratar! Sosul acesta face minuni! Aici gasiti reteta celor mai buni pastravi la gratar, umpluti cu verdeturi, unt si lamaie.

Patrunjelul ii confera mujdeiului un gust foarte fresh, proaspat, fara sa isi piarda aroma intensa de usturoi.

La noi in casa se consuma mult usturoi, atat la fripturi, la mancaruri cu sos , tocanite, papricas sau gulas, cat si pentru sosuri si mujdeiuri. Ne place mujdeiul clasic, cel picant, mujdeiul cu smantana sau iaurt si de fiecare data se sterg farfuriile cu bucatale de paine. Niciun strop nu ramane! In plus, usturoiul este si foarte sanatos.

Aici gasiti toate retetele de mujdei.

Retete de mujdei de usturoi - cum se face mujdeiul?

Din ingredientele de mai jos rezulta 4 portii de mujdei de usturoi cu patrunjel verde.

5.0 from 2 reviews
Mujdei de usturoi cu patrunjel verde
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 30 g usturoi
  • 4-5 g sare
  • 2-3 linguri de patrunjel tocat marunt
  • 20 g ulei
  • 20 g apa minerala carbogazoasa

 

Cum se face mujdei de usturoi cu patrunjel verde?

Mujdeiul cu patrunjel se prepara doar din usturoi, sare, ulei apa minerala si, evident, frunze de patrunjel. Acest tip de mujdei de potriveste foarte bune si cu usturoiul verde tocat cat mai marunt.

Imi place sa toc usturoiul din cutit si nu sa-l dau prin presa, imi place gustul usturoiului bucatele. Daca aveti usturoi verde si pe acesta il tocati marunt de tot.

Tocam marunt de tot si patrunjelul si adaugam totul intr-un bol, impreuna cu sarea grunjoasa. Sare mare ajuta la zdrobirea usturoiului. Cu o lingura frecam  usor usturoiul pana se zdrobeste un pic si turnam uleiul in doua transe. Frecam ca la maioneza.

Apa minerala se adauga chiar inainte de servire. Daca doriti un mujdei de usturoi spumos si cremos, puteti procesa totul cu robotul sau cu blenderul. La final puteti adauga si cateva picaturi de zeama de lamaie, daca va place o nota acrisoara.

reteta mujdei de usturoi cu patrunjel

Sper sa va placa aceasta reteta simpla de mujdei de usturoi cu patrunjel verde si sa-l incercati la prima iesire la gratar la iarba verde.

Aici gasiti mai multe retete de marinade pentru carnuri, sosuri pentru carne sau legume si dressinguri pentru salate.

sos bbq de casa

 

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.