Mujdei de usturoi cu smantana

3

 

Mujdei de usturoi cu smantana reteta Savori Urbane

Mujdei de usturoi cu smantana. O reteta de mujdei simpla si rapida. Cum se face mujdei  de usturoi cremos? Un sos rapid pentru carne prajita, fripturi, legume la gratar dar si pe post de dressing pentru salata.

 

Acest mujdei de usturoi cu smantana este sosul preferat al sotului meu, mai ales cand facem carne la gratar. De multe ori inlocuiesc smantana cu iaurt si fac un sos ca acesta. Ar putea manca acest sos si pe paine 😀

Sosul de fata este un mujdei de usturoi clasic (vezi aici reteta de baza), nediluat, imbunatatit cu smantana acrisoara. Smantana o cumpar din piata, de la producatorii locali. Daca alegeti versiunea de supermarket ar fi bine ca smantana sa fie grasa, cu min. 20-24% grasime.

Primavara se poate folosi cu succes usturoi verde.

Aici gasiti toate retetele de mujdei.

Retete de mujdei de usturoi - cum se face mujdeiul?

Din ingredientele de mai jos rezulta 4 portii de mujdei cu smantana. Totul e relativ… v-am spus ca unii mananca sosul pe paine.

5.0 from 1 reviews
Mujdei de usturoi cu smantana
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 30 g usturoi
  • 20 g ulei
  • sare
  • 80 g smantana minim 20%
  • Optional:
  • patrunjel verde tocat

 

Cum se face mujdei de usturoi cu smantana?

Pentru mujdeiul cu smantana avem nevoie de usturoi, un pic de ulei, sare si mai mult sau mai putina smantana.

Usturoiul se da prin presa, dupa care se spumeaza cu ajutorul unei linguri impreuna cu sarea grunjoasa. Sarea grunjoasa ajuta mecanic la sfaramarea pulpei de usturoi.

Treptat se adauga si uleiul. Usturoiul trebuie sa devina cremos si sa se albeasca usor. Puteti folosi si un blender sau un procesor de bucatarie ca sa obtineti un amestec spumos, fara bucatele de usturoi. Pe vremuri se foloseau mojare de lemn cu pistil, special gandite pentru mujdei de usturoi.

Tot treptat se adauga apoi si smantana, amestecand energic cu lingura. Cu cat smantana e mai grasa cu atat mujdeiul va fi mai cremos. Optional se pot adauga si frunze tocate de patrunjel verde.

Servire mujdei de usturoi cu smantana

Acest mujdei se serveste imediat langa preparate la gratar (carnuri, legume), fripturi la cuptor sau la tigaie. Poate fi pastrat 1-2 zile la frigider, in recipient inchis.

cum se face mujdei de usturoi cu smantana reteta

Incercati si voi acest mujdei de usturoi cu smantana pentru ca este pur si simplu delicios!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de sosuri si dressinguri pentru salate, carnuri si legume, marinade etc.

sos de mustar reteta simpla si rapida savori urbane

 

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

3 COMENTARII

  1. Multumesc foarte mult pentru retetele trimise, imi sunt de mare ajutor. De asemenea multumesc pentru promptitudinea cu care sosesc imediat dupa ce m-am abonat. Chiftelutele cu legume la cuptor sunt grozave. Urmeaza sa incerc si chiftele pe un pat de legume. Mult succes in continuare si astept si alte retete.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.