Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi

8

cea mai buna pizza de casa cu ciuperci salam mozzarella masline

Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi. Aluat de pizza subtire, sos de rosii cu usturoi si busuioc si topping generos din salam, ciuperci proaspete, mozzarella, parmezan si masline. O pizza delicioasa si rapida!

Cred ca pizza cu salam, ciuperci si masline este in topul preferintelor romanilor. Este cea mai comandata la pizerii si cea mai gatita in propriile bucatarii. Dar dupa ce reteta???

Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi savori urbane

Hai ca un aluat pentru pizza bun de tot am gasit… (reteta aici).

Din ce se face toppingul pentru pizza? Pai salam, ciuperci proaspete, mozzarella, parmezan sau alte branzeturi tari, frunze de busuioc etc.

ingrediente pizza cu salam ciuperci si masline savori urbane

Din ingredientele de mai jos obtineti 4 pizza cu salam, ciuperci si masline cu diametrul de 30 cm.

5.0 from 1 reviews
Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 pizza cu salam
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat:
  • 500 g faina tip 650
  • 325 ml apa calduta
  • 7 g drojdie uscata sau 25 g proaspata
  • 1 lingurita sare
  • inca 20 g faina pentru framantat
  • o mana de gris (pentru blatul de lucru)
Sos de rosii:
  • 1 conserva de 400 g rosii cuburi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • sare, piper
  • 3-5 frunze de busuioc proaspat
Topping pizza:
  • 200 g salam
  • 200 g mozzarella
  • 100 g parmezan ras fin
  • 8 ciuperci proaspete (tip champignon)
  • o mana de masline negre, fara samburi
  • 1 lingura de ulei de masline

 

Mod de preparare pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi

Aluat pentru pizza cu salam

Am dizolvat drojdia in apa calduta. Intr-un castron am asezat faina si sarea si am turnat apa cu drojdia peste ele. Am framantat un aluat de pizza asa cum am aratat aici pe larg. L-am cantarit si l-am impartit in 4. L-am lasat la dospit 2 ore.

cum se imparte aluatul de pizza (2)

Sos de rosii pentru pizza cu salam

Italienii nu fac sos pentru pizza ci pun direct rosiile din conserva peste aluat. Nu e gresit nici daca facem acest sos simplu cu busuioc si usturoi.

Am tocat usturoiul si l-am calit in ulei de masline. Am adaugat frunzele de busuioc si rosiile din conserva. Am asezonat cu sare si piper si am fiert totul 20 de minute, asa cum am aratat aici, pe larg. Am obtinut un sos grozav pentru pizza!

Sos pentru paste pizza reteta simpla Savori Urbane (2)

Topping pentru pizza cu salam, ciuperci si masline

Cele 200 g de salam au fost taiate in 40 de felii subtiri (cate 10 pentru fiecare pizza). Am intins individual cele 4 bucati de aluat si am obtinut 4 pizza cu diametrul de cca. 30 cm fiecare. Le-am asezat in tavi presarate cu gris.

Am impartit sosul de rosii intre ele si le-am uns bine cu el. Le-am presarat cu parmezanul ras fin.

preparare pizza de casa cu blat subtire salam ciuperci masline (1)

Am feliat cele 8 ciuperci proaspete (cate 2 buc/pizza) si am asezat feliile pe cele 4 pizza.

preparare pizza de casa cu blat subtire salam ciuperci masline (2)

A venit si randul feliilor de salam – cate 10 pe fiecare portie. Va rog sa va abtineti si sa nu ciuguliti din el!

preparare pizza de casa cu blat subtire salam ciuperci masline (3)

Ultimul strat este compus din rondele de masline si fasii rupte din boturile de mozzarella si cu cateva frunzulite de busuioc. Ta-daaa! Iata ce pizza faina cu salam am facut! Am stropit-o cu putin ulei de masline si e gata de copt.

preparare pizza de casa cu blat subtire salam ciuperci masline (4)

Coacere pizza cu salam, ciuperci si masline – pizza con salame e funghi

Am incins din buna vreme cuptorul la 250 C (treapta maxima la cele cu gaz). Am copt fiecare pizza (pe rand) cate 7-9 minute (la 250 C). Nu va pot povesti ce arome se revarsa din cuptor!

reteta pizza cu salam si ciuperci

Am garnisit-o suplimentar cu cateva frunze proaspete de busuioc. Trebuie neaparat sa o gustam! Excelenta!

cea mai buna pizza de casa reteta pas cu pas

Trebuie sa incercati si voi aceasta reteta de pizza cu salam, ciuperci si masline!

Cu acest aluat am preparat 4 pizza diferite:

Aici gasiti mai multe retete de placinte sarate, pizza, saratele, pogacele, scovergi, langosi etc.

Pizza Chicago reteta de Chicago Style - Deep Dish Pizza savori urbane 1

 

Cititorii nostri au incercat reteta!

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

8 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.