Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi. Aluat de pizza subtire, sos de rosii cu usturoi si busuioc si topping generos din salam, ciuperci proaspete, mozzarella, parmezan si masline. O pizza delicioasa si rapida!
Cred ca pizza cu salam, ciuperci si masline este in topul preferintelor romanilor. Este cea mai comandata la pizerii si cea mai gatita in propriile bucatarii. Dar dupa ce reteta???
Hai ca un aluat pentru pizza bun de tot am gasit… (reteta aici).
Din ce se face toppingul pentru pizza? Pai salam, ciuperci proaspete, mozzarella, parmezan sau alte branzeturi tari, frunze de busuioc etc.
Din ingredientele de mai jos obtineti 4 pizza cu salam, ciuperci si masline cu diametrul de 30 cm.
- 500 g faina tip 650
- 325 ml apa calduta
- 7 g drojdie uscata sau 25 g proaspata
- 1 lingurita sare
- inca 20 g faina pentru framantat
- o mana de gris (pentru blatul de lucru)
- 1 conserva de 400 g rosii cuburi
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 catel de usturoi
- sare, piper
- 3-5 frunze de busuioc proaspat
- 200 g salam
- 200 g mozzarella
- 100 g parmezan ras fin
- 8 ciuperci proaspete (tip champignon)
- o mana de masline negre, fara samburi
- 1 lingura de ulei de masline
Mod de preparare pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi
Aluat pentru pizza cu salam
Am dizolvat drojdia in apa calduta. Intr-un castron am asezat faina si sarea si am turnat apa cu drojdia peste ele. Am framantat un aluat de pizza asa cum am aratat aici pe larg. L-am cantarit si l-am impartit in 4. L-am lasat la dospit 2 ore.
Sos de rosii pentru pizza cu salam
Italienii nu fac sos pentru pizza ci pun direct rosiile din conserva peste aluat. Nu e gresit nici daca facem acest sos simplu cu busuioc si usturoi.
Am tocat usturoiul si l-am calit in ulei de masline. Am adaugat frunzele de busuioc si rosiile din conserva. Am asezonat cu sare si piper si am fiert totul 20 de minute, asa cum am aratat aici, pe larg. Am obtinut un sos grozav pentru pizza!
Topping pentru pizza cu salam, ciuperci si masline
Cele 200 g de salam au fost taiate in 40 de felii subtiri (cate 10 pentru fiecare pizza). Am intins individual cele 4 bucati de aluat si am obtinut 4 pizza cu diametrul de cca. 30 cm fiecare. Le-am asezat in tavi presarate cu gris.
Am impartit sosul de rosii intre ele si le-am uns bine cu el. Le-am presarat cu parmezanul ras fin.
Am feliat cele 8 ciuperci proaspete (cate 2 buc/pizza) si am asezat feliile pe cele 4 pizza.
A venit si randul feliilor de salam – cate 10 pe fiecare portie. Va rog sa va abtineti si sa nu ciuguliti din el!
Ultimul strat este compus din rondele de masline si fasii rupte din boturile de mozzarella si cu cateva frunzulite de busuioc. Ta-daaa! Iata ce pizza faina cu salam am facut! Am stropit-o cu putin ulei de masline si e gata de copt.
Coacere pizza cu salam, ciuperci si masline – pizza con salame e funghi
Am incins din buna vreme cuptorul la 250 C (treapta maxima la cele cu gaz). Am copt fiecare pizza (pe rand) cate 7-9 minute (la 250 C). Nu va pot povesti ce arome se revarsa din cuptor!
Am garnisit-o suplimentar cu cateva frunze proaspete de busuioc. Trebuie neaparat sa o gustam! Excelenta!
Trebuie sa incercati si voi aceasta reteta de pizza cu salam, ciuperci si masline!
Cu acest aluat am preparat 4 pizza diferite:
- cu salam, ciuperci si masline – reteta de fata
- Magherita (cu mozzarella si busuioc) – reteta aici
- quattro formaggi (cu parmezan, mozzarella, gorgonzola si gran bavarese)
- prosciutto funghi (cu sunca fiarta si crud-afumata si ciuperci)
Aici gasiti mai multe retete de placinte sarate, pizza, saratele, pogacele, scovergi, langosi etc.
[…] cu salam, ciuperci si masline – reteta aici […]
[…] cu salam, ciuperci si masline – reteta aici […]
[…] cu salam, ciuperci si masline – reteta aici […]
[…] cu salam, ciuperci si masline – reteta aici […]
[…] gasiti retetele clasice de pizza: cu salam, ciuperci si masline, cu sunca si ciuperci, Margherita […]
[…] cu salam, ciuperci si masline – reteta aici […]
Delicios de bun!
[…] Bineinteles ca puteti miniaturiza orice pizza clasica: Margherita (reteta aici), Quattro Formaggi (reteta aici), prosciutto e funghi (reteta aici) sau salami (reteta aici). […]