Pizza cu blat cu iaurt

3

Pizza cu blat cu iaurtPizza cu blat cu iaurt – un aluat de pizza deosebit, preparat cu iaurt gras, crocant la exterior si pufos in interior. Un aluat dospit cu o textura grozava!

Am citit pe internet de diverse variante de aluat de pizza cu iaurt. Majoritatea contin o gramada de oua, ducand practic la o omleta nu la o pizza. Cand mai citesc si de praf de copt parca imi si piere cheful. Insa, dupa succesul painii cu iaurt m-am incumetat sa fac acest aluat de pizza cu iaurt si drojdie.

Franzela-cu-iaurtSi cat imi pare de bine ca am incercat pentru ca ne-a placut foarte tuturor celor care am gustat din el.

Aici gasiti alte 3 retete de aluat de pizza:

Pizza Margherita reteta clasica Savori Urbane (1)Din cantitatile de mai jos am obtinut 2 pizza a cate 30 cm diametru.

5.0 from 1 reviews
Pizza cu blat cu iaurt
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 350 g faina 00
  • 200 g iaurt gras 10%
  • 75 ml apa calduta
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingura rasa de zahar
  • optional: busuioc, oregano
  • 20 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata
Pentru topping eu am folosit:
  • 100 ml sos de rosii
  • 30 ml ulei de masline
  • 100 g sunca
  • 100 g mozarella
  • busuioc, oregano

Mod de preparare Pizza cu blat cu iaurt

Pentru aluat se amesteca apa calduta cu zaharul si drojdia si se lasa 5 minute. Se adauga iaurtul si sarea si apoi, treptat, faina. Deoarece formarea aluatului depinde foarte mult de consistenta iaurtului, daca iese prea moale si nu isi mentine forma de „bila” puteti sa mai adaugati un pic de faina. Se framanta un aluat moale care se lasa la dospit pana se dubleaza, circa 30 de minute.

Dupa ce a dospit, se imparte in 2 parti egale. Fiecare bila se mai framanta un pic pe o suprafata infainata si se intinde in forma unui cerc cu diametrul de circa 30-35 cm.

Pizza cu blat cu iaurt (3)

Topping pentru Pizza cu blat cu iaurt

Pentru topping se poate folosi orice aveti la indemana si va place. Eu de obicei evit sa incarc pizza cu foarte multe. Sos de rosii cu ulei de masline, cateva feliute subtiri de sunca si mozzarella.

Pizza cu blat cu iaurt (4)

Coacere Pizza cu blat cu iaurt

Pizza cu blat cu iaurt se coace la 240° C (cuptor preincins, treapta maxima la cele cu gaz) timp de 10 minute. Ridicati putin aluatul cu o paleta sa verificati daca s-a copt dedesubt, dar teoretic trebuie sa fie perfecta. Da, pizza si painea se coc la temperatura maxima a cuptorului!

Pizza cu blat cu iaurt (5)

loading...

A iesit o pizza grozava, cu blat subtire si gustos. Este minunat acest aluat cu iaurt!

Pizza cu blat cu iaurt (6)

Trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta de pizza cu blat cu iaurt! Veti fi incantati!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de pizza (inclusiv aluaturi, sosuri si idei de topping)

Pizza cu salam, ciuperci si masline Savori urbane (4)

Poate te intereseaza si:

loading...
PRIMESTE SAPTAMANAL RETETELE PRIN EMAIL. ABONEAZĂ-TE!

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: