Maioneza din avocado cu ou fiert reteta fara ulei

Maioneza din avocado cu ou fiert reteta fara ulei. Cum se face maioneza cu avocado? Reteta de maioneza de casa fara oua crude. Dip de avocado simplu sau cu usturoi, ceapa verde. 

Aceasta reteta de maioneza din avocado contine oua fierte dar o puteti face si fara ele (de post). Avocado este un aliment de electie in combaterea colesterolului fiind bogat in omega 3 si antioxidanti. Acest sos onctuos care aminteste de maioneza este mult mai sanatos decat varianta clasica a acesteia. Practic nu se mai adauga nici un mililitru de ulei fiind suficiente grasimile continute de avocado.

5.0 from 1 reviews

Maioneza din avocado cu ou fiert reteta fara ulei

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

10 minute

Timp de gatire

Timp Total

10 minute

 

Autor: Savori Urbane

Portii: 6 portii maioneza din avocado

Ingrediente - savoriurbane.com

• 1 avocado bine copt
• 2 oua fierte (cleioase) - fierte 3 minute si racite bine
• 2 lingurite zeama de lamaie
• 2 lingurite mustar de calitate
• Sare, piper

Optional

• 1-2 cepe verzi maruntite
• 2-3 catei de usturoi zdrobiti
• patrunjel verde tocat

3.5.3251

Mod de preparare maioneza din avocado cu ou fiert reteta fara ulei adaugat

Se fierb ouale 3 minute, astfel incat galbenusul sa fie cleios dar nu lichid. Se racesc imediat sub jet de apa rece. Intre timp se taie avocado pe lung in doua, se scoate samburele si se scobeste miezul cu o ligurita. Intr-un bol sau vas de blender/mixer se pune miezul de avocado, ouale cleioase, mustarul, zeama de lamaie,sarea si piperul si se mixeaza. Daca nu aveti blender puteti folosi un mixer vertical sau chiar zdrobitorul de cartofi (pt. piure) si un tel.

Dupa 2 minute de mixat rezulta o maioneza din avocado onctuoasa si gustoasa. La final se mai corecteaza gustul cu sare, piper, chili.

Se poate adauga si o mana de verdeata tocata (patrunjel verde), ceapa verde sau normala, usturoi… la alegere. Rezultatele vor fi spectaculoase!

Maioneza din avocado se poate folosi exact ca si maioneza clasica rapida (reteta aici) – la salate, oua umplute, la tartine.

Aici vedeti oua umplute in 6 feluri (printre care si cu avocado).

Daca sunteti amatori de avocado atunci va recomand si reteta de guacamole – vezi aici.

Sau reteta unei delicioase creme de avocado cu branza – vezi aici.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe sosuri si dressinguri:

Alte știri culinare Savori Urbane:

Maioneză de post din avocado rețeta de maioneză vegană naturală Maioneza rapida la minut reteta clasica + VIDEO Salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi Crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare Salată de morcovi fierți cu usturoi, pătrunjel verde și dressing cremos Sos de usturoi copt si rosii caramelizate la cuptor Sparanghel cu sos olandez Sos barbecue BBQ de casa

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!