Maioneza din avocado

3

maioneza din avocado 1

Maioneza din avocado. Avocado este un aliment de electie in combaterea colesterolului fiind bogat in omega 3 si antioxidanti. Acest sos onctuos care aminteste de maioneza este mult mai sanatos decat varianta clasica a acesteia. Practic nu se mai adauga nici un mililitru de ulei fiind suficiente grasimile continute de avocado.

Aceasta reteta de maioneza din avocado contine oua fierte dar o puteti face si fara ele (de post).

5.0 from 1 reviews
Maioneza din avocado
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 avocado bine copt
  • 2 oua cleioase - fierte 3 minute si racite bine
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 2 lingurite mustar de calitate
  • 2 cepe verzi maruntite (optional)
  • Sare, piper, chili

Mod de preparare maioneza din avocado

Se fierb ouale 3 minute, astfel incat galbenusul sa fie cleios dar nu lichid. Se racesc imediat sub jet de apa rece. Intre timp se taie avocado pe lung in doua, se scoate samburele si se scobeste miezul cu o ligurita. Intr-un bol sau vas de blender/mixer se pune miezul de avocado, ouale cleioase, mustarul, zeama de lamaie,sarea si piperul si se mixeaza. Daca nu aveti blender puteti folosi un mixer vertical sau chiar zdrobitorul de cartofi (pt. piure) si un tel.

maioneza din avocado 2

In 2 minute de mixat rezulta o maioneza din avocado onctuoasa si gustoasa care vag de tot aduce aminte de avocado. La final se mai corecteaza gustul cu sare, piper, chili. Se poate adauga si o mana de verdeata tocata (patrunjel verde), ceapa verde sau normala, usturoi…la alegere. Rezultatele vor fi spectaculoase!

Maioneza din avocado se poate folosi exact ca si maioneza clasica rapida (reteta aici) – la salate, oua umplute, la tartine.

Maioneza din avocado 3

Am folosit acest sos la o delicioasa salata din piept de rata – reteta aici.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe sosuri si dressinguri:

Sos de rosii caramelizate (1)

Poate te intereseaza si:

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.