Crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare

5

Crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare. Crema verde picanta pentru uns felii de paine proaspata sau prajita (crostini), pentru cartofi copti, fierti sau prajiti, legume fierte (conopida, broccoli) sau pentru fripturi la gratar. Pasta aromata cu verdeturi si usturoi. Cum se face pasta de usturoi cu patrunjel si ceapa verde?

Crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare reteta savori urbane

Am facut aceasta crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru a aromatiza cu ea niste cartofi copti pe gratar si niste frigarui delicioase. Pasta de unt cu patrunjel, ceapa verde si usturoi se face in cateva secunde si extrem de gustoasa.

Imi plac foarte mult cremele picante si aromate pentru uns felii de paine, tartine sau legume si carnuri prajite la cuptor sau la gratar. Aceasta crema de usturoi cu verdeturi si unt mai contine ceapa verde si chimen – o combinatie foarte faina! Se aseamana oarecum cu untul aromat cu verdeturi insa este mai moale si poate fi unsa pe paine (tartinabila). Reteta untului aromat o gasiti aici.

Unt aromat cu usturoi si patrunjel reteta savori urbane

Crema picanta verde se prepara in cateva secunde cu ajutorul unui procesor de bucatarie sau blender. Ea se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Pentru extra aroma se pot adauga (pe langa patrunjelul verde) si alte ierburi aromatice: cimbru, oregano, busuioc etc.

Ea poate fi servita impreuna cu felii de paine prajita sau ca topping pentru cartofi copti sau prajiti, steaks de vita sau carnuri de porc sau pui la gratar, ciuperci umplute sau sotate, legume asortate la gratar etc.

Din cantitatile de mai jos am obtinut cca. 4 portii de crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare.

Crema de usturoi cu verdeturi si unt pentru aperitive sau gratare
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 6 catei de usturoi
  • 3-4 fire de ceapa verde (sau 1 ceapa medie veche)
  • 1 legatura buna de patrunjel verde
  • 75 g unt moale
  • 50 ml ulei
  • ½ lingurita seminte de chimen
  • sare, piper

 

Cum se prepara crema de usturoi cu verdeturi si unt?

Am curatat cepele verzi si cateii de usturoi. Ceapa am taiat-o in bucati mai mari iar usturoiul in felii. In vasul procesorului de bucatarie am asezat ceapa verde, patrunjelul verde, usturoiul, chimenul, sarea, piperul si uleiul.

cum se face crema de usturoi cu verdeturi si unt

Am procesat totul timpde cateva secunde si am adaugat la final si bucatica de unt moale. Am mai pulsat cateva secunde si gata!

preparare crema de usturoi cu unt si verdeturi

Cat de bine miroase crema asta picanta!! De vis!

Utilizari crema de usturoi cu verdeturi si unt

Crema de usturoi cu verdeturi se poate pastra in frigider (in recipient inchis) timp de 3-5 zile. Datorita uleiului din compozitie ea nu se intareste ca untul aromat ci ramane mai moale si mai usor de intins (tartinabila). Puteti sa o puneti intr-un pos (punga) cu dui stelat si sa modelati pe o farfurie mici rozete pe care sa le dati la rece. Prajiti cateva felii de paine si le serviti fierbinti impreuna cu rozetele reci de crema de usturoi.

rozete crema de usturoi cu unt si verdeturi

O alta utilizare a acestei creme este aromatizarea unor cartofi copti la gratar (sau prajiti). Ei se pot unge cu pasta picanta atat inainte de coacere cat si dupa. Nu va pot povesti ce gust si aroma au! Aici gasiti reteta cartofilor noi la cuptor si aici reteta cartofilor noi cu usturoi la gratar (cei din poza de mai jos).

cartofi copti la gratar cu crema de usturoi si verdeturi

O puteti servi alaturi de legume la gratar – reteta aici.

cele mai bune legume la gratar reteta pas cu pas

Tot cu aceasta crema de usturoi am asezonat (inainte si dupa prajire) si niste frigarui delicioase cu muschiulet de porc si ciuperci. Putei unge cu ea si fripturi la gratar (ceafa, piept sau pulpe de pui etc).

farfurie cu frigarui de muschiulet cu ciuperci si crema de usturoi cu unt si verdeata

Puteti pune cate 1-2 lingurite din aceasta crema si peste paste simple fierte, peste niste cartofi fierti in coaja, peste conopida sau broccoli fierte etc.

Sper ca v-a placut aceatsa reteta simpla de crema de usturoi cu verdeturi si unt si ca o veti incerca in curand 🙂

Aici gasiti mai multe retete de sosuri, dressinguri si marinade

Marinada rosie cu usturoi si ceapa pentru carne de porc, pui sau vita reteta savori urbane

loading...

Poate te intereseaza si:

5 COMENTARII

  1. […] Nu e mare filozofie cu dezosatul insa trebuie un pic de atentie ca sa nu se ciupeasca pielea. In rest am decis impreuna sa-l condimentam lejer cu sare si piper si sa-l umplem cu o crema de unt cu usturoi si verdeturi (ca la puiul a la Kiev – vezi reteta aici). Untul din interior are un rol foarte clar in fragezirea carnii (previne uscarea ei). Oricum gustul cel mai pregnant va fi cel de fum de la gratar. Asa ca ne-am apucat de treaba. Reteta cremei de unt cu verdeturi si usturoi o gasiti aici. […]

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.