Etichetă: afumatura
Ciorba de varza cu carne si afumatura reteta de lucskos (lucicos)
Ciorba de varza cu carne si afumatura reteta de lucskos (lucicoș). Reteta ardeleneasca de varza dulce cu carne de porc si afumatura. Cum se...
Ciorba de cartofi cu afumatura reteta ardeleneasca
Ciorba de cartofi cu afumatura reteta ardeleneasca. Noi ii zicem supa de cartofi (zupa sau zama de crumpi, croampe) si o facem cu ciolan...
Taietei cu branza si slaninuta afumata – Turos csusza
Taietei cu branza si slaninuta afumata - Túrós csusza. Reteta de paste (macaroane, taitei lati) cu branza de vaci si slaninuta prajita este nelipsita din...
Ceafa afumata baituita de porc – mezel de casa
Ceafa afumata baituita de porc este un mezel de casa crud si afumat, care este la indemana oricui in momentul in care se taie...
Mancare de fasole pastai cu carnati si cartofi
Mancare de fasole pastai cu carnati si cartofi. O tocanita faina cu pastai de fasole si afumatura (puteti inlocui carnatii cu bacon, kaiser). Noi...
Supa de gulii cu afumatura – reteta ardeleneasca
Supa de gulii cu afumatura - reteta ardeleneasca. Un fel ciorba de gulii cu bucatele de kaiser (bacon, costita) sau slaninuta afumata, dreasa cu...
Ciolan afumat la cuptor
Ciolan afumat la cuptor - fiert si copt. Cu soric crestat, crocant si rumen. Mancare traditionala germana, Haxe, Schweinshaxe, Eisbein, Stelze (in Austria) este un...
Supa crema de legume cu ciuperci
Supa crema de legume cu ciuperci. Supele mele crema nu sunt atat de groase pe cat ar trebui. Dar cat de groasa trebuie sa...
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Ciorba de fasole cu ciolan afumat - reteta simpla. Adica "zama de pasula cu ciolan" - ciorba ardeleneasca. Cum se fierbe un ciolan afumat...
Taitei cu cartofi, ceapa si carnati
Taitei cu cartofi, ceapa si carnati - un fel de Grenadiermarsch (grenadir mars, marsul grenadierilor). O mancare germano-austriaca consistenta de iarna, preparata din leftovers...
Ciorba de cartofi cu carnati
Ciorba de cartofi cu carnati afumati. Cu ciorba de cartofi patim ca si cu fasolea uscata - desi este o mancare clasica de iarna,...
Mezeluri de casa, carnati, ceafa, cotlet, pastrama, toba, caltabosi
Mezeluri de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, cotlet, pastrama, muschiulet, ceafa, toba, caltabosi, lebar condimentate si...
Ultimele retete
Supă cremă de roșii coapte cu parmezan
Supă cremă de roșii coapte cu parmezan și crutoane crocante. Rețeta de supă cremă de roșii coapte la cuptor cu usturoi. Cum se face...
