Cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor – cartofi gratinați

0

Cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor - cartofi gratinați savori urbane

Cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor – cartofi gratinați. Rețeta de cartofi gratinați cu afumătură și ouă. Cartofi la cuptor cu bacon, ouă și multă smântână. Rețete cu cartofi fierți în coajă.

Tare mult ne plac cartofii gratinați și îi prepar destul de des, în special în sezonul rece. Acești cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână reprezintă doar una dintre variantele pe care le fac.

cartofi frantuzesti cu bacon kaiser afumatura si oua

Fac și cartofi franțuzești clasici (doar cu ouă, smântână și cașcaval) – rețeta aici – dar și alte variațiuni cu afumături (costiță, bacon, kaiser, șunculiță sau cârnați de casă) pe care vi le las la finalul acestei rețete.

La majoritatea acestor rețete se folosesc cartofi fierți în coajă iar avantajul este că aceștia pot fi pregătiți în avans și păstrați la rece. La fel se poate proceda și cu ouăle fierte. Astfel nu ne rămâne decât să montăm repede acest fel și să-l gratinăm. Din cantitățile de mai jos rezultă 4 porții de cartofi gratinați cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor.

Cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor - cartofi gratinați
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 porții
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 800 g cartofi fierți în coajă
  • 4-5 ouă
  • 200 g bacon sau altă afumătură
  • 300 ml smântână min.20%
  • sare
  • piper

 

Cum se fac acești cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor – cartofi gratinați?

Ingrediente pentru cartofi cu șuncă afumată (kaiser, costiță, bacon) și ouă

Am fiert cartofii (în coajă) în apă cu multă sare și i-am curățat.

Am decojit ouăle fierte (eu am avut ouăle de la Paște) și le-am tăiat felii.

Și baconul l-am tăiat bucățele mici. Puteți folosi și costiță afumată, kaiser sau șunculiță țărănească.

Mod de preparare cartofi gratinați cu șunculiță afumată sau bacon și rondele de ouă fierte

Într-un vas din sticlă de Jena (sau alt material termorezistent) am așezat pe rand straturile: cartofi+sare, ouă, cartofi, bacon si din nou cartofi, ouă, cartofi si bacon urmând sa inchei cu un strat de cartofi. Nu uitați să puneți și sare pe fiecare strat de cartofi! Eu nu am uns vasul cu nimic dar, dacă doriți, puteți să-l ungeți cu un pic de unt moale sau ulei.

preparare reteta cartofi cu bacon si oua fierte cu smantana

În final am amestecat bine smântâna cu un pic de sare și am turnat-o peste cartofi.

Coacere și servire cartofi gratinați cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor

Am introdus vasul cu cartofii stratificați în cuptor la 180 °C pentru 35-40 minute. Este bine dacă totul fierbe în masă, smântâna se topește și curge printre printre straturi iar deasupra se rumenește frumos. Nu vă pot povesti cât de fain miroase în bucătărie!

cum se fac cei mai buni cartofi gratinati cu bacon smantana oua savori urbane

Acești cartofi gratinați cu bacon și ouă sunt gata! Sunt foarte fierbinți și trebuie lăsați un pic la răcorit. După câteva minute de așteptare ne-am pus cu toții la masă. Ce gust fain au! Ce arome! Un fel consistent de mâncare cu care te saturi bine de tot. De obicei, după o porție de cartofi gratinați desfacem un compot sau mâncăm niște fructe proaspete. Să ne fie de bine!

reteta cartofi cu sunculita afumata kaizer bacon smantana oua

V-am pomenit în introducere de alte variante de cartofi gratinați: cu cârnați afumați de casă – vezi aici.

cei mai buni cartofi cu carnati la cuptor savori urbane

Sau cartofii norvegieni cu bacon, lapte și smântână care nu trebuie fierți în prealabil – vezi aici. Se taie cartofii cruzi în lamele fine care se fierb/coc direct în smântână. Yummy!

Cartofi norvegieni gratinati cu bacon si smantana Savori Urbane

Avem și o variantă faină fără carne – cartofi și morcovi gratinați cu smântână – vezi aici.

Cartofi și morcovi gratinați cu smântână și usturoi în stil dauphinois - la cuptor reteta savori urbane

Cred că v-am făcut poftă cu acești cartofi cu bacon, ouă fierte și smântână la cuptor și că veți încerca această rețetă de cartofi gratinați!

Aici găsiți mai multe rețete cu cartofi.

cartofi noi wedges prajiti la cuptor

Poate te intereseaza si:

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.