Etichetă: retete italiene
Fondue cu Gorgonzola și cremă de brânză – rețeta de fonduta...
Fondue cu Gorgonzola și cremă de brânză - rețeta de fonduta di Gorgonzola DOP. Ce este fondue și cum se prepară crema de brânzeturi...
Sos de paste cu măsline și roșii – sos sicilian la...
Sos de paste cu măsline și roșii - sos sicilian la borcan, pentru iarnă. Rețeta de „sugo di pomodoro con olive” sau sos italian...
Prăjitură cu struguri negri în genul schiacciata con l’uva alla Fiorentina
Prăjitură cu struguri negri în genul schiacciata con l’uva alla Fiorentina. Cum se face prăjitura simplă cu struguri și aluat pufos? Un fel de...
Vinete în ulei cu dovlecei, ardei copți și usturoi – legume...
Vinete în ulei cu dovlecei, ardei copți și usturoi - legume la grătar pentru iarnă. Rețeta italiană de „melanzane e zucchine grigliate sott'olio”. Legume...
Sos de paste cu ciuperci și usturoi – la borcan, pentru...
Sos de paste cu ciuperci și usturoi - la borcan, pentru iarnă. Rețeta de sos pentru paste cu roșii și ciuperci sau „sugo di...
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla...
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla piemontese - la cuptor. Rețeta de ouă piemonteze. Cum se fac ouă ochiuri...
Pizza al tegamino (padellino) – rețeta de pizza la tigăiță din...
Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino. Cum se face aluat de pizza cu poolish (preferment) și 1 g...
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională. Cum se face rețeta de dulceață cu felii de portocală și lămâie? Cât zahăr se pune...
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane. Rețeta de Tiramisu autentic italian. Rețeta de cremă de Tiramisu cu mascarpone. Desert...
Passata de roșii rețeta italiană foarte simplă și rapidă de suc...
Passata de roșii rețeta italiană foarte simplă și rapidă de suc gros de roșii pentru iarnă. Cum se face un bulion de roșii concentrat...
Penne all’arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și...
Penne all'arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și usturoi. Paste simple cu sos de roșii, usturoi și ardei iute. Paste de...
Tiramisu original – rețeta italiană autentică
Tiramisu original - rețeta italiană autentică. Cum se face tiramisu rețeta originală? Cum se face crema pentru tiramisu fără frișcă? Rețeta de tiramisu italian...
Ultimele retete
Aluat cu cartofi pentru pâine, chifle, cornuri, pizza sau pogăcele
Aluat cu cartofi pentru pâine, chifle, cornuri, pizza sau pogăcele. Cum se face aluat dospit cu cartofi fierți și zdrobiți? La ce folosim aluatul...
