Etichetă: albusuri
Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă –...
Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă - rețeta străbunicii mele Buia. Cum se face prăjitura fragedă cu nucă și gem?...
Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură
Prăjitura Episcopului - rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură. Prăjitură pufoasă din albuș cu nucă, fructe confiate, ciocolată, gem de caise și...
Prajitura Rumba cu foi de napolitana reteta pas cu pas
Prajitura Rumba cu foi de napolitana reteta pas cu pas. Prajitura Mozaic sau Nuga. O prajitura de casa simpla cu foi de napolitana, rahat,...
Bezele simple reteta pas cu pas
Bezele simple reteta pas cu pas. Cum se fac bezelele de casa albe si crocante? Cum se bate spuma pentru bezele perfecte? La ce...
Bezele cu nuca – fursecuri fine din albus
Bezele cu nuca - fursecuri fine din albus. Prajiturele foarte fine din bezea si nuca, se topesc efectiv in gura. Nu contin faina (sunt...
Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte
Vant spaniol - tort de bezea cu frisca - Spanische Windtorte. Cum se face un tort de bezea? Cum se coace bezeaua astfel incat...
Budinca de cozonac cu branza si bezea
Budinca de cozonac cu branza si bezea - din cozonac uscat (vechi) sau cornuri, cu o crema de branza cu merisoare acrisoare si deasupra...
Cum se limpezeste supa de carne de vita sau pui? Cum...
Cum se limpezeste supa de carne de vita, pui, gaina? Cum se limpezesc raciturile sau piftia? Cum transformam o supa tulbure intr-una clara, limpede...
Pavlova reteta traditionala cu capsuni, kiwi si fructul pasiunii (maracuja)
Pavlova reteta traditionala cu capsuni, kiwi si fructul pasiunii - dupa Chef Alain Ducasse. Prajitura Pavlova mare sau Mini Pavlova este alcatuita dintr-un blat...
Spuma de capsuni
Spuma de capsuni - reteta de spuma din albusuri cu multe capsuni, aromata cu putina vanilie. Cum batem spuma perfecta de capsuni (bezea italiana...
Clatite spumoase din albusuri
Clatite spumoase din albusuri - o reteta veche, mostenita de la bunica mea din Cluj. O idee de folosire a albusurilor ramase in frigider....
Glazura din albus – reteta de royal icing
Glazura din albus - reteta de royal icing. Este ideala pentru turta dulce sau orice fel de fursecuri sau biscuiti. Se lucreaza usor cu...
Ultimele retete
Găluște cu caise sau prune, foarte fragede și pufoase – rețeta...
Găluște cu caise sau prune, foarte fragede și pufoase - rețeta de gomboți din cel mai bun aluat cu făină grișată. Cum se face...
