Biscuiti sarati cu parmezan – crackers de casa

Biscuiti sarati cu parmezan – crackers de casa. Un fel de saratele – biscuiti aperitiv din aluat fraged cu unt si parmesan. Pur si simplu se topesc in gura, au o aroma grozava si o textura crocanta si frageda. Nu rezista pe platou mai mult de 20 de minute!

Recunosc ca desi am facut 3 tavi de biscuiti, adica mai exact 72 de bucati … nu au mai ramas nici firimiturile, dupa un atac zdravan si tintit asupra lor. Daca va place parmezanul, sunteti la locul potrivit citind aceasta reteta.

Va recomand sa incercati si acesti biscuiti sarati cu cimbru – foarte indragiti de cititori.

sau sa vizionati intreaga noastra colectie de saratele, covrigei si pogacele – 16 retete.

Pentru amatorii de parmezan puteti incerca si saleurile simple cu parmezan si rozmarin (reteta aici).

Din ingredientele de mai jos rezulta 3 tavi de biscuiti sarati cu parmezan.

5.0 from 5 reviews

Biscuiti sarati cu parmezan - crackers de casa

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

5 minute

Timp de gatire

15 minute

Timp Total

20 minute

 

Portii: 3 tavi

Ingrediente - savoriurbane.com

• 400 g faina
• 250 g unt minim 80%
• 100 g parmezan
• 1 ou
• sare
• ulei de masline

3.5.3208

Mod de preparare Biscuiti sarati cu parmezan – crackers de casa

Pentru aluat se amesteca untul (la temperatura camerei), ouale, parmezanul si sarea dupa gust, ouale si faina. Se framanta pana se omogenizeaza.

Daca aluatul obtinut este moale, se poate pune 20-30 de minute la frigider, intr-o folie alimentara transparenta.

Decupare Biscuiti sarati cu parmezan – crackers de casa

Se imparte aluatul in 3 portii si se intinde fiecare direct pe hartia de copt usor infainata. Asa economisim o gramada de timp.

Se taie biscuitii fie cu o stanta speciala (se poate cumpara aici), fie cu rola de pizza sau pentru coltunasi. Se rasfira usor pe hartie. Biscuitii nu cresc la coacere, asa ca nu este nevoie sa lasam distanta intre ei, doar cat sa nu se atinga.

Se inteapa cu o furculita ca sa nu se formeze besici prea mari.

Coacere biscuiti sarati cu parmezan

Hartia de copt se trage direct, cu grija, in tava si se introduce in cuptorul preincins la 170 C.  Acesti biscuiti sarati se coc 12 minute. Apoi, cu ajutorul unei pensule se unge fiecare biscuit cu ulei de masline si se presara cu sare grunjoasa sau cu un pic de parmezan ras si se mai reintroduc la copt inca 2-3 minute.

Ce arome am in bucatarie!! Acesti biscuiti sarati cu parmezan sunt fragezi, deosebit de aromati, au un gust pronuntat de parmezan si sunt exceptional de buni.

Ati vazut ca se prepara in 5 minute si se coc in alte 15. Trebuie neaparat sa-i incercati!

Tot cu parmezan si rozmarin dar si cu un strop de usturoi puteți face si alti crackers foarte fragezi si aromati – reteta aici.

Acesti biscuiti sarati cu parmezan se pot pastra cateva zile in cutii de plastic inchise ermetic. Daca apuca… 🙂

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de patiserie sarata: pizza, placinte, langosi, saratele, pogacele, cornuri etc.

Alte știri culinare Savori Urbane:

Biscuiți sărați cu pesto verde și parmezan – crackers în stil italian Biscuiti fragezi cu bezea si ciocolata reteta simpla Biscuiti sarati – crackers cu cimbru Cornulete fragede cu parmezan Sărățele cu parmezan, usturoi și rozmarin – rețeta de parmesan rosemary crackers Saleuri simple cu parmezan si rozmarin Sărățele cu mult cașcaval – rețeta de saleuri fragede și aromate Fursecuri inele șprițate cu unt și vanilie – rețeta de Butterringe sau butter rings

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!