Cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor – reteta de post

1

Cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor reteta de post savori urbane

Cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor – reteta de post. Cartofi copti, aromati si deliciosi. O reteta simpla de post (vegana) sau o garnitura gustoasa pe langa carnuri fripte la cuptor sau la gratar.

Am facut acesti cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor ca pe o alternativa la cartofii taranesti cu ceapa la cuptorreteta aici.

cartofi taranesti la cuptor reteta savori urbane

Cartofii cu bulion sau in suc de rosii nu imi plac atat de mult pentru ca ies mai mult fierti decat copti deoarece bulionul sau sucul de rosii lasa mai multa apa. De aceea am folosit passata de rosii, un sos mai concentrat, pentru ca rezultatul sa fie mai mult copt/prajit decat fiert. Cartofii gatiti astfel au iesit foarte aromati datorita usturoiului, cepei si condimentelor folosite si se pot manca si goi, ca fel de post sau in cadrul Dietei Rina (ziua de amidon).

Cartofii s-au rumenit frumos si au primit acel gust specific de cartof copt. Un deliciu! Puteti pune si alte ierburi aromatice (rozmarin, busuioc) sau 2-3 catei de usturoi, dupa gust.

Va las cantitatile pentru 4 portii de cartofi cu sos de rosii si ceapa la cuptor.

5.0 from 1 reviews
Cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor - reteta de post
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa de marime medie
  • 2-3 catei de usturoi
  • 100 ml pasata de rosii (conserva)
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • crengute de cimbru
  • chimen

 

Cum se face reteta de cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor ?

Cum se pregatesc cartofii?

Daca aveti cartofi noi sau cartofi cu coaja subtire puteti sa nu-i mai curatati. I-am spalat bine de tot cu buretele aspru si i-am taiat fiecare cartofi in bucati mari (sferturi).

Cum se pregateste sosul de rosii cu usturoi, cimbru si ceapa?

Pentru sosul de rosii am taiat mai intai ceapa pe care apoi am maruntit-o cu un procesor de bucatarie.

Am adaugat apoi usturoiul zdrobit, uleiul, sarea si piperul si, in final, pasata de rosii. Am amestecat totul cu procesorul. Puteti pune si usturoi daca doriti.

Coacere Cartofi cu sos de rosii si ceapa la cuptor

Am ales un vas incapator, suficient de mare pentru 1 kg de cartofi. Nu am vrut ca acestia sa fie ingramaditi si sa iasa totul o fiertura. Deasupra am turnat sosul de rosii cu usturoi si ceapa si am pus cateva crengute de cimbru proaspat. Am presarat si o lingurita de seminte de chimen.

reteta cartofi copti de post cu sos de rosii la cuptor (1)

Am introdus tava la cuptor pentru circa 30-40 de minute la 200° C. Dupa primele 20 de minute am intors cartofii cu o paleta pentru a se rumeni frumos pe toate partile. Ce bine miroase in bucatarie!!

reteta cartofi copti de post cu sos de rosii la cuptor (2)

Am verificat cu furculita si cartofii sunt perfecti. Daca mai e nevoie se mai poate lasa tava 10 minute in cuptor. Depinde de soiul si de marimea cartofilor. Ideea e ca ei sa se rumeneasca pe alocuri, sa aiba acea aroma de cartof copt.

Servire cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor – reteta de post

Acesti cartofi copti cu sos aromat de rosii se servesc imediat, fierbinti. Sa stiti ca sunt foarte gustosi si la temperatura camerei.

cartofi copti de post cu sos de rosii si cimbru la cuptor

Arata grozav si au gust minunat! Au o aroma placuta de cimbru si usturoi.

cartofi de post cu suc de rosii la cuptor reteta

O alta reteta faina de post este cea de cartofi prajiti la cuptor cu cimbru si mujdei (fara sos de rosii) – vezi aici.

Cartofi prajiti in cuptor cu cimbru Savori Urbane

Sau cea de cartofi prajiti clasici (french fries) – vezi aici.

cei mai buni cartofi prajiti reteta pas cu pas

Sa incercati si voi aceasta reteta simpla si ieftina de cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor !

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de post

Sarmale cu pasat de porumb (crupe) reteta de post savori urbane

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.