Porumb copt pe jar sau în tigaie, simplu sau condimentat. Cum se face porumbul copt? Porumb fiert și copt la grătar, la iarbă verde, pe jar sau acasă, în tigaie.
În fiecare vară fac porumb fiert sau fiert și copt. Mai ales că facem des și cărnuri la grătar, un bun motiv de a coace și niște știuleți (ciocalăi) de porumb. Există soiuri fragede de porumb care se pot coace crude, direct pe grătar însă eu prefer să fierb mai întâi porumbul, în avans.
Cum se fierbe porumbul? Ce soi de porumb să alegem? Punem sau nu sare in apa în care fierbe? Raspunsurile la aceste întrebări le găsești aici. Găsești și rețeta VIDEO aici sau inserată mai jos.
Porumbul copt se poate face natur, fără a adăuga absolut nimic. Dar vă asigur ca acesta are o savoare aparte dacă folosim un pic de unt, ierburi aromatice, chili, usturoi etc.
De obicei fierb mai mult porumb decât mâncăm într-o zi și ceea ce rămâne în plus merge la frigider, în pungi sau caserole de plastic. Când mi-e poftă de un porumb copt ajunge să deschid frigiderul.
Această rețetă de porumb copt este pur orientativă, fiecare dintre voi putând să o adapteze în funcție de gust.
- porumb fiert
- 5-10 g unt/bucată
- sare
- piper
- chili
- usturoi granulat
- ierburi aromatice
Cum se face Porumb copt pe jar sau în tigaie, simplu sau condimentat?
Cum se fierbe porumbul?
Pentru că avem nevoie de porumb fiert anterior, vom urma indicațiilor de aici. Putem scurta timpul cu 5 minute dacă știm că îl vom coace pe jar sau în tigaie.
După ce s-a fiert porumbul, îl scoatem din apă și îl stergem înainte de a-l coace pe jar.
Condimentăm porumbul (eu pe lângă sare am folosit chili, rozmarin și busuioc).
Așezăm o bucățică de unt deasupra și masăm ușor untul și condimentele. Dacă ținem post, atunci punem ulei.
Acum, fie așezăm porumbul pe grătarul de pe jar sau pe cel electric, fie încingem o tigaie, preferabil de fontă sau aluminiu turnat (o tigaie cu fund gros).
Rumenim porumbul pe toate părțile, la foc mediu. Îl întoarcem mereu ca să nu se ardă.
Ce bine arată și ce bine miroase! E grozav mirosul de porumb copt!
Când este gata rumenit pe toate părțile se poate manca asa sau se poate tăia în bucăți. Deasupra am mai presărat câțiva fulgi de unt, sare si niște ierburi aromatice. Yummy!
Am avut poftă de chili așa că nu m-am zgârcit 😀 E fain porumbul copt, ușor picant.
Așa cum am zis în introducere, vă las aici și rețeta în format video, preparată de Marlene, fiica Oanei. Vă dorim vizionare plăcută și nu uitați să vă abonați (gratuit) la canalul nostru de Youtube! Apăsați aici pentru a fi la curent cu noile rețete VIDEO Savori Urbane!
Poți folosi acest porumb copt și ca garnitură pentru felurile principale cu carne. Uite o friptură de pui dezosat, umplut cu ciuperci – rețeta aici.
Dacă ești amator de porumb, atunci te vei îndrăgosti și de această supă cremă (corn chowder) – vezi aici.
Merită să încerci și tu această rețetă de porumb copt pe jar sau în tigaie! Este simplă și gustoasă.
Aici găsesti mai multe rețete cu porumb
Alte știri culinare Savori Urbane:
Legume la cuptor – gratinate la tava
Ciuperci cu usturoi la tigaie trase in unt sau ulei (de post) – ciuperci sotate
Cum se face porumb fiert sau cum se fierbe corect porumbul? Rețeta VIDEO
Legume mexicane la tigaie cu unt și usturoi sau de post – rețeta simplă și rapidă
Orez cu mazare rizi bizi
Fasole batuta, fasole frecata
Mancare de fasole verde pastai cu rosii si usturoi – teci sau fasole scazuta
Lecso reteta de tocana de ardei traditionala ungureasca
[…] Sau porumbul copt pe jar, plită sau în tigaie – rețeta aici. […]
[…] Din el fac și porumbul copt pe jar, plită sau în tigaie – rețeta aici. […]
[…] Ne place și porumbul copt pe jar, plită sau în tigaie – rețeta aici. […]
savori umane… delicii umane!! multumim