Prajitura cu capsuni si iaurt

3

Prajitura cu capsuni si iaurt (14)Prajitura cu capsuni si iaurt. Cu glazura de jeleu (gelatina). Sezonul capsunilor! Se poate face si cu alte fructe. Combinatia iaurt capsune vanilie coaja de lamaie este una perfecta. Cu putina gelatina care sa-i dea tinuta si doua foi simple de pandispan. Un desert aparent simplu si comun dar care poate deveni foarte elegant si simandicos. In tot cazul este gustos si sanatos!

In fiecare vara fac aceasta prajitura simpla si gustoasa care place intregii familii. O alta reteta faina este si prajitura cu crema de vanilie, capsuni si jeleu (reteta aici).

Prajitura capsuni crema vanilie (8)Din ingredientele de mai jos am obtinut o tava de 30 x 20 cm.

5.0 from 2 reviews
Prajitura cu capsuni si iaurt.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: O tava de 20 x 30 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru blat:
  • 4 oua
  • 100 g zahar
  • 100g faina
  • zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare
Pentru crema:
  • 300 ml frisca naturala min. 30 % grasime
  • 350 ml iaurt grecesc
  • 150 g zahar pudra
  • coaja de lamaie
  • zahar vanilat
  • 500 g capsuni
  • 3 plicuri de gelatina (30 g)
Pentru glazura
  • 2 plicuri gelatina rosie pentru tort (Torten Gelee)
  • 100 g zahar
  • 400 ml suc de capsuni sau apa +/- suc de lamaie

Blat pandispan pentru Prajitura cu capsuni si iaurt

Pentru pandispan se bat albusurile, se adauga zaharul si se continua pana ce se obtine o spuma tare si lucioasa, se adauga galbenusurile si apoi restul ingredientelor si la final faina, treptat. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata si se coace 10 min la 180° si inca 5 min la 170° C. Tava mea are 20 x 30 cm.

Prajitura cu iaurt si capsuni (1)

Aici gasiti retete de PANDISPAN – BLAT DE TORT cu cantitatile necesare pentru mai multe dimensiuni de forme de copt.

Blat de tort simplu - pandispan cu vanilie Savori Urbane (12)

Crema pentru Prajitura cu capsuni si iaurt

Se bate frisca rece cat de bine, se adauga zaharul pudra si iaurtul, zaharul vanilat, coaja de lamaie.

Prajitura cu iaurt si capsuni (5)

Gelatina se pune in apa rece, se lasa la hidratat, se incalzeste conform indicatiilor de pe pachet si apoi se adauga in frisca batuta. Se taie capsunele marunt si se adauga si ele.

Prajitura cu iaurt si capsuni (6)

Montare Prajitura cu capsuni si iaurt

Blatul pandispan racorit se taie in doua foi.

Prajitura cu iaurt si capsuni (4)

Prima foaie se aseaza inapoi in tava in care s-a copt (se indeparteaza hartia).

Prajitura cu iaurt si capsuni (3)

Peste el se toarna toata crema si se acopera cu al doilea blat.

Prajitura cu iaurt si capsuni (7) Prajitura cu iaurt si capsuni (8)

Glazura decor de jeleu pentru Prajitura cu capsuni si iaurt

Pentru jeleu se amesteca praful  si zaharul si apoi se adauga sucul sau apa. Se pune oala pe foc la incalzit, fara sa se lase la fiert (doar se incalzeste). Fierberea distruge gelatina! Se amesteca pana se dizolva si lichidul devine transparent. Se lasa un pic la racit. Jeleul rosu se toarna peste blat si se pune la rece pana a doua zi.

Prajitura cu iaurt si capsuni (9)

Asa arata a doua zi aceasta prajitura cu capsuni si iaurt – inchegata.

Prajitura cu iaurt si capsuni (10)

Servire Prajitura cu capsuni si iaurt

Prajitura cu capsuni si iaurt se poate felia clasic sau se poate decupa cu forme speciale. Eu am ales un inel metalic cu ajutorul caruia am decupat un cilindru. Se vad foarte frumos straturile prajiturii: blaturile, crema de iaurt cu bucatele de capsuni si jeleul rosu de la suprafata. Se serveste cu capsuni proaspete si frisca batuta. Prajitura cu capsuni si iaurt este un desert potrivit copiilor. Sigur vor mai cere inca o felie!

Prajitura cu capsuni si iaurt (11) Prajitura cu capsuni si iaurt (12) Prajitura cu capsuni si iaurt (13)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de prajitura cu capsuni:

Clafoutis de rubarba ciocolata capsuni (13)

loading...

Poate te intereseaza si:

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.