Etichetă: reteta austriaca
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie –...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie – rețeta de Germknödel. Cum se fac celebrele Germknödel fierte la abur? Găluște pufoase...
Găluște tiroleze cu bacon și crutoane de pâine – rețeta de...
Găluște tiroleze cu bacon și crutoane de pâine - rețeta de Tiroler Knödel. Cum se fac găluște pufoase și fragede gătite la abur? Knedle din...
Supă cu clătite – rețeta de Frittatensuppe, Flädlesuppe sau Consommé Célestine
Supă cu clătite - rețeta de Frittatensuppe, Flädlesuppe sau Consommé Célestine. Supa cu fâșii subțiri de clătite. Cum se face Flädlesuppe sau Frittatensuppe? Supă...
Prăjitură cu nucă, alune, migdale, gem și ciocolată – rețeta de...
Prăjitură cu nucă, alune, migdale, gem și ciocolată - rețeta de Nussecken. Triunghiuri din aluat fraged, mix de nuci caramelizate cu unt, gem de...
Sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean
Sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean. Un mezel de casa usor picant si aromat, cu multe seminte de dovleac. O sunca...
Varza rosie calita simpla sau cu mere
Varza rosie calita simpla sau cu mere. Varza calita reteta ardeleneasca pas cu pas. Cum se caleste varza rosie? Cum se face garnitura de...
Coquelet pane cu sos de fructe de padure – Backhendl
Coquelet pane cu sos de fructe de padure - Backhendl vienez. O reteta clasica de pui pane in stil vienez (Backhendl). Jumatati de puisor...
Cornulete pufoase cu nuca si scortisoara
Cornulete pufoase cu nuca si scortisoara. Reteta de cornuri dospite presarate cu nuca. Cornuri pufoase, aromate si pudrate cu zahar. O reteta simpla de...
Prajitura pufoasa cu crema de nuca Franzi Schnittl
Prajitura pufoasa cu crema de nuca Franzi Schnittl. O reteta veche de prajitura cu nuca, rom si glazura de ciocolata. Un pandispan uns cu...
Snitel vienez reteta autentica austriaca
Snitel vienez reteta autentica austriaca. Cum se face snitel vienez perfect? Cum se face crusta aurie din pesmet? Ce carne se foloseste la snitele...
Ciolan de porc cu bere la cuptor
Ciolan de porc cu bere la cuptor. Ciolan crud de porc fript (copt) la tava si stropit cu bere. O friptura grozava cu o...
Reteta de puțișoare cu nuca sau pesmet – nudli, vuțărli
Reteta de puțișoare cu nuca sau pesmet - nudli, vuțărli. Pe la Sibiu le zice vuțăle sau vuțărli (de la Wuzerl - lb. germana),...
Ultimele retete
Friptură de porc felii cu legume și cârnați la cuptor –...
Friptură de porc felii cu legume și cârnați la cuptor - ceafă la tavă - foarte fragedă! Ceafă de porc la cuptor pe pat...
