Piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta. Bucatele fragede de pui cu sos de rosii cu usturoi, aromate si gustoase. O mancare ieftina si rapida, la indemana oricui. Bineinteles ca pieptul poate fi inlocuit si cu pulpe dezosate de pui sau cu carne de curcan. In plus, este si o mancare dietetica (daca se reduce grasimea).
Recunosc ca nu sunt mare fan piept de pui insa atunci cand il gatesc am grija sa o fac astfel incat acesta sa ramana fraged si suculent, nu gri si sec, uscat. Asa si acum cu acest piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta. Reteta aceasta seamana oarecum cu ostropelul de pui sau cu tocanita de pui. E ceva intre ele. La ostropel nu se pune ceapa – reteta aici.
Sosul de rosii l-am gatit fara rantas si l-am condimentat si cu niste ierburi aromatice proaspete (busuioc, oregano, patrunjel), astfel incat am obtinut o mancare extrem de delicioasa, cu o tenta mediteraneeana. Totul se gateste la tigaie si foarte rapid. Din ingredientele de mai jos am obtinut 3 portii de piept de pui cu sos de rosii.
- 400 g piept de pui
- 400 g sos de rosii (rosii decojite)
- 3-4 linguri de ulei
- busuioc, oregano, patrunjel verde
- 1 ceapa mare
- 3-4 catei de usturoi
- sare, piper
Cum se face piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta?
Cum se pregateste carnea de pui?
Incepem cu carnea de pui. Am folosit piept dar puteti folosi si pulpe dezosate sau piept de curcan.
Carnea o taiem cubulete si o prajim intr-o tigaie cu 3-4 linguri de ulei. Daca reducem uleiul la 1/2 de lingura vom obtine o mancare dietetica (mai fada dar cu mai putine calorii). Lucram la foc mare ca bucatelele de carne sa se rumeneasca repede, nu sa fiarba in suc propriu si sa se albeasca. Apoi le scoatem pe o farfurie si le asezonam cu sare si piper macinat.
Cum se face sosul de rosii cu ierburi aromatice?
In tigaia in care am prajit carnea punem ceapa taiata cubulete si o calim un pic. O stingem apoi cu suc de rosii, bucatile de rosii si o cana de apa. Adaugam si usturoiul zdrobit. Lasam sa scada circa 20-30 de minute.
In final mai condimentam, adaugam ierburile aromate si patrunjelul, condimentam cu sare si piper. Ceapa trebuie sa fie moale, patrunsa, asa ca, daca e nevoie, mai putem adauga un pic de suc de rosii sau de apa.
In final adaugam si carnea in sosul de rosii si mai lasam totul la fiert pret de cateva clocote.
Intre timp in care putem pregati si mamaliga – reteta aici.
Evident ca puteti alege si alta garnitura cum ar fi cuscus, orez simplu, piure de cartofi sau cartofi natur cu unt si patrunjel.
Este delicios acest pranz simplu si bun, cu gust intens de rosii si usturoi.
Merita sa incercati si voi acest piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta.
Sper ca v-a placut reteta de piept de pui in sos de rosii cu mamaliguta si ca o veti testa cat mai curand 🙂
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete cu carne de pasare.
T0t ce preparați dvs este minunat.T0cmai am terminat ghiveciuI de Iegume preparat după rețeta dvs și a ieșit f0arte apetisant.
Bun bun! Chiar ma gandeam ce sa mai gatesc pana plecam in concediu. Ceva usor si bun! Reteta asta este perfecta. Faina rau! Si cand ma intorc o sa fac un ostropel clasic, fara ceapa.
Cat de bine arata la voi totul. De cand va urmaresc ma straduiesc si eu sa nu pun oala pe masa ci sa aranjez un pic. Va multumesc ca existati.
[…] Aici gasiti si reteta pieptului de pui in sos de rosii cu mamaliguta. […]
Mâncarea pe care o mananc cu o plăcere deosebita, aducandu-mi aminte de anii de liceu.
Mai mereu eram așteptată cu așa bunătate pe masa 😉 la ora prânzului ☺
Nu am cuvinte…. delicios
Delicioasa! O includem in meniu in fiecare săptămână. Ca garnitura folosim orez, iar ultima dată am adaugat si ciuperci. 🙂
Mereu ma inspir din retetele dvs,sunt delicioase si arata senzational,pe deasupra ne oferiti tot felul de ponturi si sfaturi utile. Multumim!😘
[…] sau pieptul de pui în sos de roșii cu mămăliguâță (rețeta aici). […]
Cea mai gustoasa „tocăniță ” pe care am făcut o vreodată 😍
Cea mai gustoasa „tocăniță ” pe care am făcut o vreodată