Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie

4

Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie reteta simpla savori urbane

Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie. Un ostropel din pulpe de pui, aripi sau piept intr-un sos delicios de ciuperci, vin si rosii, cu usturoi, cimbru si patrunjel verde. O mancare cu sos care se potriveste perfect cu o mamaliguta, cu galuste de faina, cu orez sau cu paste simple.

ADVERTISEMENT - PUBLICITATE

Fac des aceasta mancare de pui cu ciuperci si vin in sos de rosii pentru ca este foarte gustoasa si practica. Adesea trebuie sa gatesti de azi pentru maine pentru ca nu ai timp sa gatesti zilnic. Cand ajung obosita de la lucru ma bucur ca am un fel de mancare gata facut pe care trebuie doar sa-l incalzesc. La final gasiti si reteta ostropelului clasic de pui la care am facut referire in introducere.

La fel de bune sunt si retetele de pui cu masline si rosii (reteta aici) sau de pui cu ciuperci si smantana (reteta aici).

In plus, mancarurile acestea sunt ieftine si se prepara usor, fara complicatii. Din ingredientele de mai jos am obtinut 4 portii bune de pui cu ciuperci si vin in sos de rosii.

5.0 from 4 reviews
Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 750 g carne de pui (pulpe, aripi, piept cu piele si os)
  • 1 kg ciuperci proaspete champignon albe sau brune
  • 2 cepe medii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei
  • sare, piper alb
  • cimbru
  • 200 ml suc de rosii sau passata
  • 100 ml vin alb
  • patrunjel verde

 

Cum se face reteta de pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie?

Cum se pregateste carnea de pui?

Carnea de pui se curata de tuleie (daca e cazul) si se portioneaza. Pulpele intregi se taie in 2, aripile tot asa. Va recomand sa folositi pulpe si aripi, avem nevoie si de oase asa ca se potrivesc perfect. Daca totusi doriti piept, acesta este bine sa aiba piele si os (nu fileuri). Se sareaza carnea. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se prajeste carnea de pui pe fiecare parte pana se rumeneste usor, apoi se scoate intr-un vas.

pulpe de pui cu ciuperci si rosii reteta

ADVERTISEMENT - PUBLICITATE

Cat se fierbe mancarea de pui cu ciuperci si vin in sos de rosii?

In uleiul ramas se pune ceapa taiata felii. Eu am avut o ceapa mare de tot, cat 2 cepe medii. In functie de cum va place puteti pune mai multa sau mai putina ceapa. Am feliat si 3 catei de usturoi.

Se caleste usor ceapa cu usturoiul, se adauga crengutele de cimbru, dupa care se adauga ciupercile spalate si curatate (daca e nevoie) si taiate felii. Se lasa sa scada pana sfaraie. Se stinge totul cu un paharel de vin alb si se asteapta cateva minute ca alcoolul sa se evapore. Vinul isi va lasa aroma placuta in mancare.

reteta pui cu rosii ciuperci vin

Se adauga apoi sucul de rosii (eu am de casa – reteta aici). Adaugam si piperul negru proaspat macinat.

pulpe cu sos de rosii ciuperci reteta

Cand fierbe din nou, adaugam carnea prajita impreuna cu tot sucul lasat de ea in vas.

cum se face pui cu ciuperci si sos de rosii cu vin

Acoperim tigaia si mai fierbem totul inca aproximativ 25-30 de minute la foc foarte mic. Daca e nevoie, mai adaugam un pic de apa si mai fierbem un pic. Difera in functie de carnea de pui. Eu am avut carne din comert asa ca per total in 40 de minute a fost gata. Daca e pui de tara, cu carne mai ferma, este nevoie de inca 15-20 de minute de gatire in plus.

pui cu vin ciuperci si rosii reteta

Gustam de sare si condimentam daca mai e nevoie.  Stingem focul si lasam mancarea sa stea macar 5 minute la odihna.

Servire pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie

Mai ramane sa presaram deasupra cateva frunzulite tocate de patrunjel si e gata de servire!

Pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie reteta savori urbane

O mancare foarte gustoasa si aromata pregatita rapid. Carnea este asa de bine facuta incat se desface pur si simplu de pe os.

Merge bine cu piure de cartofi, mamaliguta, orez simplu fiert, cartofi natur, cuscus, paste simple fierte sau cu galuste mici de faina – ca la papricasul de pui.

pulpe de pui cu rosii ciuperci si vin la tigaie

Mancarea asta este un fel de ostropel de pui cu ciuperci. Reteta traditionala a ostropelului o gasiti aici.

Tare buna mancare am facut! Sper sa incercati si voi aceasta reteta de pui cu ciuperci si vin in sos de rosii la tigaie 🙂

Aici gasiti mai multe retete cu carne de pui: fripturi, mancaruri, tocanite, chiftele etc.

Pui la cuptor reteta simpla si rapida savori urbane

 

loading...

Poate te intereseaza si:

PRIMESTE SAPTAMANAL RETETELE PRIN EMAIL. ABONEAZĂ-TE!

4 COMENTARII

  1. Bun, bun, tuturor ne-a placut!
    [URL=http://s1085.photobucket.com/user/cristinaf_/media/DSCN1942_zpsaohftpcs.jpg.html][IMG]http://i1085.photobucket.com/albums/j429/cristinaf_/th_DSCN1942_zpsaohftpcs.jpg[/IMG][/URL]

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: