Tocana de pui cu ciuperci reteta rapida

3

tocana de pui cu ciuperci reteta rapida savori urbane

Tocana de pui cu ciuperci reteta rapida. O mancare de pui cu ciuperci, aromata si condimentata. Tocanita din aripi de pui si ciuperci proaspete sau la conserva. Un fel de papricas de pui cu ciuperci servit cu sau fara smantana.

Tocana de pui cu ciuperci este un fel de mancare care pica bine oricand. Tocanita de pui se gateste simplu si repede si place tuturor. Tocana cu ceapa si pui este genul de mancare care se poate face si de azi pe maine sau pe poimaine si se poate reincalzi cu usurinta.

Se poate face in cantitati mici sau mari si poate fi congelata in portii mai mici. Exact ca si celebrul papricas de pui (reteta ungureasca de csirke paprikas) – vezi aici.

Din cantitatile de mai jos rezulta cca 4-5 portii de tocana de pui cu ciuperci.

5.0 from 1 reviews
Tocana de pui cu ciuperci reteta rapida
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4-5 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 800 g aripi de pui (sau pulpe)
  • 500 g ciuperci champignon proaspete sau 1 conserva
  • 1 ceapa rosie
  • optional: 1 ardei gras
  • paprica
  • sare, piper
  • patrunjel verde proaspat
  • 3-4 linguri de ulei

 

Cum se face Tocana de pui cu ciuperci reteta rapida?

Cum se pregateste carnea de pui pentru tocana?

Carnea de pui se curata si se sareaza. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins si se adauga aripile de pui. Eu am folosit aripi pentru ca imi place sa fie cu piele si oase. Puteti folosi si pulpe, de preferat cu os. Sau puteti portiona un pui intreg in bucati mai mici dar eu nu tin neaparat sa am si piept de pui in tocana.

Prajim usor aripile pe toate partile. Astfel vor avea un gust deosebit, se mai topeste si grasimea si practiv numai trebuie sa fiarba foarte mult, fiind deja aproape gatite prin prajire.

Ceapa o curatam si o taiem marunt si o mai rumenim usor cu carnea cu tot, 1-2 minute nu mai mult. Daca doriti puteti pune acum si 1 ardei gras taiat in bucatele.

Apoi adaugam si ciupercile. Eu am avut niste ciupercute foarte mici si le-am lasat intregi. Daca erau mai mari le taiam sferturi.

Am lasat si ciupercile la rumenit un pic, apoi, cand au inceput sa lase apa, am adaugat si condimentele: sarea, piperul si paprica (boiaua dulce).

Cat se fierbe o tocana de pui cu ciuperci?

Am adaugat si un pic de apa (cat sa acopere carnea) si am lasat tocana de pui la fiert timp de 20 de minute (la foc mic).

Trebuie amestecat in cratita din 5 in 5 minute ca sa nu se prinda. Dupa 20 de minute apa s-a evaporat si a ramas un sos fain si bun.

Am gustat un pic daca mai trebuie sare sau piper si am mai adaugat cate un pic din fiecare. Am mai tocat niste patrunjel verde deasupra si gata!

Servire tocana de pui cu ciuperci reteta rapida

cea mai buna mancare de pui cu ciuperci tocanita

Tocana de pui cu ciuperci se potriveste de minune cu galuste de faina, cu piure de cartoficartofi natur, mamaliguta sau cuscus dar si cu o pita faina de casa sau cu niste paste simple.

Ce fain e si sosul! Aripile sunt fragede, bine facute. O mancare gustoasa si hranitoare.

reteta tocanita de pui cu ciuperci

Merita sa incercati si voi aceasta reteta de tocana de pui cu ciuperci reteta rapida!

Aici gasiti mai multe retete de mancare cu sos: papricas, gulas, escalop, tocanita etc.

Piept de pui cu ciuperci si smantana Savori Urbane

 

loading...

Poate te intereseaza si:

loading...

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: