Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas

2

mancare de pui cu masline reteta pas cu pas savori urbane

Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas. O tocanita de pui cu masline, ceapa, sos de rosii si cimbru. Un fel cu carne de pui extrem de aromata si de frageda, gatita repede in tigaie. Puiul cu masline este foarte gustos si rece. Merge bine cu o mamaliguta calda.

Cand e vara si e cald (in Arad sunt 40° C) ne gandim de doua ori inainte de a aprinde cuptorul. Cel mult plita de la aragaz. Si uite asa, duminica am gatit in avans si pentru zilele de luni si marti. Macar am scapat de-o grija si nu mai trebuie sa-mi incalzesc bucataria.

Intr-o ora am terminat o tocanita de pui cu cartofi si ceapa si aceasta mancare de pui cu masline si sos de rosii. Astfel am rezolvat mancarea pe doua zile. Acest pui cu masline este una din mancarurile preferate ale sotului meu. Din ingredientele de mai jos am obtinut 3 portii de mancare de pui cu masline.

5.0 from 1 reviews
Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g carne de pui (pulpe, aripi)
  • 1 ceapa mica
  • 3-4 catei de usturoi
  • cimbru sau busuioc
  • 4-5 rosii cherry sau 1 rosie mare
  • 150 ml suc de rosii sau pasata la cutie
  • sare
  • piper negru
  • 2 felii de lamaie
  • 2-3 rosii uscate (deshidratate)
  • 30 ml ulei
  • 1 lingura untura
  • 150 g masline negre fara samburi

 

Cum se face mancare de pui cu masline reteta pas cu pas?

Cum se pregateste carnea de pui?

Intr-o tigaie suficient de incapatoare incingem uleiul si untura. Puiul se curata de tuleie se sareaza si se pipereaza. Pulpele intregi le-am sectionat pe la articulatie, la fel si aripile. Se prajesc scurt bucatile de pui pe fiecare parte. Daca stropesc, se acopera cu un capac perforat (tip sita) care permite iesirea aburului.

Ce condimente se potrivesc cu carnea de pui?

Dupa ce s-a prajit puiul si s-a rumenit usor pe fiecare parte, se adauga circa 200 ml apa si condimentele: ceapa, usturoiul pisat, ierburile aromatice (eu am pus cimbru verde), rosiile cherry, feliile de lamaie, rosiile uscate. Sub capac se lasa la fiert 20 de minute la foc mic.

Dupa trecerea celor 20 de minute se scoate capacul, se scot ceapa si feliile de lamaie si se adauga sucul de rosii si maslinele. Se lasa la fiert la foc mic inca 20 de minute, timp in care intoarcem puiul de 1-2 ori ca sa fie bine cuprins de sos.

loading...

Servire mancare de pui cu masline reteta pas cu pas

Mancarea de pui cu masline este gata. Miroase imbietor iar gustul este de vis. Garnitura potrivita este mamaliga dar se poate servi si impreuna cu felii de paine de casa, piure de cartofi sau cu orez simplu. Chiar si niste paste simple ar merge langa puiul cu masline.

Mancare de pui cu masline reteta pas cu pas Savori Urbane

Prin prajirea puiului inainte de fierbere se intensifica aroma carnii de pui si rezultatul va fi mult mai spectaculos. Cimbrul, lamaia, maslinele si rosiile deshidratate aduc un aer mediteranean in farfurie.

Merita sa incerci si tu aceasta mancare de pui cu masline reteta pas cu pas!

Aici gasiti mai multe retete cu carne de pasare (pui, gaina, rata, gasca, curcan etc)

Pui cu mustar bacon si smantana savori urbane

 

Poate te intereseaza si:

loading...
PRIMESTE SAPTAMANAL RETETELE PRIN EMAIL. ABONEAZĂ-TE!

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: