Etichetă: retete austriece
Tafelspitz – rețeta vieneză (VIDEO) – mâncarea preferată a împăratului Franz...
Tafelspitz - rețeta vieneză (VIDEO) - mâncarea preferată a împăratului Franz Josef (rasol cu 2 sosuri și cartofi rumeniți). Cum se face celebrul Tafespitz...
Mere în halat sau în pijama – rețeta de felii de...
Mere în halat sau în pijama - rețeta de felii de măr în aluat de clătite sau Äpfel im Schlafrock. Cum se fac feliile...
Fursecuri Linzer Augen cu migdale și gem – rețeta austriacă
Fursecuri Linzer Augen cu migdale și gem - rețeta austriacă. Cum se fac celebrele fursecuri Linzer cu gem și aluat fraged cu migdale măcinate?...
Chifle crestate – rețeta de pâinici foarte pufoase pentru Paște sau...
Chifle crestate - rețeta de pâinici foarte pufoase pentru Paște sau Osterpinze (pințe, pinca, pinsa). Osterprinzen sau pinze triestina – rețete de chifle de...
Gogoși cu lingura rețeta de „șoricei prăjiți” sau Gebackene Mäuse
Gogoși cu lingura rețeta de „șoricei prăjiți” sau Gebackene Mäuse. Gogoși pufoase rupte cu lingura, fără praf de copt. Gogoșele turnate sau puse cu...
Cozonac împletit cu stafide – rețeta de colac de Paști sau...
Cozonac împletit cu stafide - rețeta de colac de Paști sau Osterzopf. Cozonac pufos însiropat care se desface în caiere, fâșii sau pale. Cum...
Cartofi nemțești rumeniți la tigaie rețeta de Bratkartoffeln
Cartofi nemțești rumeniți la tigaie rețeta de Bratkartoffeln. Cum se face rețeta de cartofi fierți și prăjiți în tigaie cu ceapă și costiță (bacon,...
Tort simplu fără coacere cu cremă de vanilie și frișcă –...
Tort simplu fără coacere cu cremă de vanilie și frișcă - Tort Malakoff. Cum se face un tort fără coacere cu pișcoturi și cremă...
Rețeta de Spätzle – găluște nemțești de făină rupte cu lingura...
Rețeta de Spätzle - găluște nemțești de făină rupte cu lingura sau date prin presă. Cum se fac gălușcuțele mici din făină pentru mâncăruri...
Ștrudel cu vișine și nucă cu foi subțiri de plăcintă
Ștrudel cu vișine și nucă cu foi subțiri de plăcintă. Rețeta de ștrudel vienez cu vișine sau cireșe servit cu sos de vanilie și...
Șmoră cu griș – rețeta bunicii de șmorni, Kaiserschmarren sau császármorzsa
Șmoră cu griș - rețeta bunicii de șmorni, Kaiserschmarren sau császármorzsa. Rețeta de clătite cu griș cu lapte prăjite și rupte în tigaie, servite...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie –...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie – rețeta de Germknödel. Cum se fac celebrele Germknödel fierte la abur? Găluște pufoase...
Ultimele retete
Turtă subțire cu cartofi crocanți și brânză, gratinată la cuptor –...
Turtă subțire cu cartofi crocanți și brânză, gratinată la cuptor - rețeta de schiacciata di patate. Gustare caldă cu chipsuri de cartof (la cuptor)...
