Biscuiti cu banane si cereale

9

Biscuiti cu banane si cereale (6)

Biscuiti cu banane si cereale. Biscuitii acestia grosi, stropiti cu firisoare de ciocolata, merg foarte bine langa o cana cu lapte sau ceai. Se prepara foarte rapid si rezista in timp cateva zile bune, inchisi ermetic in cutii. Pot constitui gustari pentru copii la scoala sau dupa masa. Bananele, cerealele si fructele uscate din compozitie furnizeaza o cantitate mare de fibre, necesare bunei digestii, precum si glucide datatoare de energie.

Daca ii preparati pentru copii va sfatuiesc, daca se poate, sa folositi unt, nu margarina. Este mult mai sanatos si mai gustos. De asemenea, cerealele pot fi fulgi simpli sau amestecati de ovaz, orz, porumb (cornflakes).

Fructele confiate pot fi variate de la cele exotice (mango, papaya, ananas) pana la cele uzuale gen merisoare, stafide, coaja de portocala si lamaie confiata, cirese, etc. Se pot adauga si seminte si samburi de floarea soarelui, dovleac sau in, nuci, alune, migdale. Practic va orientati dupa ce aveti in camara. Puteti inlocui glazura de ciocolata cu una din zahar pudra frecat cu zeama de lamaie sau portocala.

5.0 from 3 reviews
Biscuiti cu banane si cereale
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 40
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200g unt min 80% grasime, moale, la temperatura camerei
  • 100g de zahar brun
  • 1 ou intreg
  • 1 varf de cutit de sare
  • 1 plic zahar vanilat (sau miezul de la ½ de baton de vanilie)
  • coaja rasa de la o lamaie sau o portocala
  • 2 banane bine coapte (cu pete maro pe coaja)
  • 100g fructe confiate tocate
  • 100g fulgi de cereale (pot fi si musli)
  • 200g de faina
  • 50ml de lapte (doar daca aluatul este prea gros - depinde de marimea oului si de cat de coapte sunt bananele)
  • ½ plic de praf de copt (optional)
Glazura
  • 50g de ciocolata de menaj
  • sau
  • 50g de zahar pudra frecat cu cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala

Mod de preparare biscuiti cu banane si cereale

Se freaca bine untul cu zaharul brun, sarea, vanilia, oul intreg si coaja rasa de lamaie sau portocala. Se adauga bananele zdrobite si se incorporeaza usor. Urmeaza fulgii de cereale si fructele confiate si la final se adauga faina si praful de copt. Daca pare prea gros se poate dilua cu putin lapte rece. Consistenta trebuie sa fie cremoasa dar ferma.

Biscuiti cu banane si cereale (1)

Coacere biscuiti cu banane si cereale

Se incinge cuptorul al 170C (treapta medie la cele cu gaz). Se astern 2 tavi cu hartie de copt si cu ajutorul unei lingurite se formeaza mici gramajoare de aluat. Eu le-am facut intentionat neregulate insa daca doriti le puteti da forma de bila (cam cat o minge de ping pong).

Biscuiti cu banane si cereale (2)

Trebuie lasat spatiu intre ele pentru ca la copt se vor lasa si se vor intinde spre lateral. Pe fiecare gramajoara se mai presara putin zahar brun apoi se dau la copt.

Biscuiti cu banane si cereale (3)

Au nevoie de 12-15 minute de copt la 170C. Nu e nici o problema cu deschisul usii cuptorului asa ca, la o adica, ii mai verificati. Trebuie sa fie aurii, nu maro. Imediat dupa ce se scot din cuptor trebuie transferati pe gratare, la racorit. Este un aluat destul de umed (de la banane) si se poate forma condens intre biscuiti si tava.

Biscuiti cu banane si cereale (4) Biscuiti cu banane si cereale (5)

Decor si glazura biscuiti cu banane si cereale

Cand sunt bine racoriti, acesti biscuiti cu banane si cereale pot fi glazurati cu ciocolata topita pe abur sau cu glazura de zahar pudra cu zeama de lamaie sau portocale. Se lasa 2-3 ore pana se intareste glazura si apoi se pot depozita 3-7 zile in cutii inchise ermetic. Acesti biscuiti cu banane si cereale sunt foarte gustosi si hranitori.

Biscuiti cu banane si cereale (7)

Puteti incerca si o reteta extra-dietetica de cookies fara zahar sau grasimi – o gasiti aici.

reteta cookies cu fulgi de ovaz si banane savori urbane

Biscuiti cu banane si cereale (8)

CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!

Aici gasiti mai multe retete de biscuiti:

Biscuiti-spritati-de casa (14)

loading...

Poate te intereseaza si:

9 COMENTARII

  1. SUNT EXTRAORDINARI!!!!! MINUNATI, DELICIOSI…. SI INCREDIBIL DE USOR DE FACUT. EU NU AM PUS ZAHAR… AM PUS O DULCEATA DE GOJI CARE ZACEA PRIN FRIGIDER DE MULT TIMP. MULTUMESC!!!!!!

  2. Am făcut și eu acești biscuiți și în loc de fructe uscate am pus cam 50g fulgi de cocos,50g migdale măcinate medium și ciocolată neagră+cu lapte tăiată in bucatele mici. Nu a fost nevoie să pun lapte pt că aluatul erea perfect. I-am copt cam 25 minute la 175grade.
    Suuuupeeeeer delicioși 👌👌👌👌!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.