Crenvursti in aluat Corn Dogs

16

Crenvursti in aluat Corn Dogs (1)Crenvursti in aluat Corn Dogs – prajiti intr-un aluat din faina de malai. Reteta de corn dog este de origine americana – asa cum se poate deduce si din denumire. Cand m-am apucat de reteta nu credeam ca voi fi atat de incantata. Am modificat pe alocuri cantitatile, adaugand un pic mai multa faina de malai, pentru a-i accentua gustul de porumb.

Ceea ce la inceput parea foarte complicat s-a dovedit a fi foarte simplu de realizat. Niste crenvursti pe bat, tavaliti prin faina si inmuiati intr-o pasta de oua cu malai.

Aici gasiti reteta crenvurstilor de casa – in caz ca doriti sa-i preparati chiar voi.

crenvursti de casa (polonezi)
crenvursti de casa (polonezi)
5.0 from 2 reviews
Crenvursti in aluat Corn Dogs
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 12 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 130 g faina de malai
  • 70 g faina de grau
  • ½ lingurita rasa de sare
  • piper alb, nucsoara
  • ¼ lingurita zahar
  • 200 ml lapte
  • 1 ou
  • 6 crenvursti mari
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare Crenvursti in aluat Corn Dogs

Crenvurstii se taie in 2 si in fiecare se infige cate o tepusa de frigaruie. Vom avea astfel 12 cremvursti trasi in teapa. Acestia se dau prin faina pentru ca pasta de oua cu faina de malai se se lipeasca de ei.

Corn dog crenvursti in aluat (5)

Pentru reteta avem nevoie de faina de malai, nu malai grisat ca pentru mamaliga. De aceea am macinat cu rasnita de cafea malaiul si am obtinut faina, fina. Aceasta faina se amesteca cu faina de grau, cu condimentele si se adauga oul si laptele si se bate fie cu mixerul, fie cu mana, pana se omogenizeaza.

Compozitia se pune intr-o cana inalta. Este bine sa umpleti cana pana la jumatate, apoi sa introduceti 3-4 bete si sa rotiti betele pana compozitia ajunge peste tot.

Crenvursti in aluat Corn Dogs (8)

Prajire Crenvursti in aluat Corn Dogs

Se apuca de bat unul cate unul si se aseaza in ulei incins, la foc mediu. Aveti grija sa nu fie focul prea mare pentru ca se ard si tepusele. Eu am folosit o tigaie mica in care au incaput la fix 4 corn dogs. Se intorc pe toate partile si se prajesc in ulei pana devin aurii.

Corn dog crenvursti in aluat (11) Crenvursti in aluat Corn Dogs (10)

Servire Crenvursti in aluat Corn Dogs

Langa corn dogs am pregatit un sos din iaurt gras frecat cu sare, piper si boia care s-a potrivit traznet.

Corn dog crenvursti in aluat (13) Crenvursti in aluat Corn Dogs (14) Crenvursti in aluat Corn Dogs (15)

Toata lumea a fost incantata de corn dogs – si copiii si adultii – mai ales ca eram in plin campionat modial de fotbal!

Crenvursti in aluat Corn Dogs (12)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de carne sau legume pane:

Floare-de-ceapa (17)

Poate te intereseaza si:

16 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.