Spaghetti bolognese reteta rapida

11

Spaghetti bolognese reteta rapida (1)

Spaghetti bolognese reteta rapida. Sosul bolognese (ragù alla bolognese) este un sos originar din nordul Italiei, din orasul Bologna. Cred ca este cel mai popular sos italian si acompaniaza spaghetti, lasagna sau alte tipuri de paste. In general se prepara din carne tocata de vita, ceapa si morcovi si suc de rosii.

Varianta de spaghetti bolognese pe care in general o gatesc este aceasta, rapida. Stiu ca un ragu bolognese se fierbe cu orele dar nu am mereu timp de asa ceva. Reteta sosului bolognese autentic o gasiti aici.

Sos ragu alla bolognese Savori Urbane

Sosul acesta se face mai rapid. Carnea tocata se gateste si in 40 de minute chiar daca legumele din jur nu se dezintegreaza. Imi place ca este un meniu rapid, pe placul intregii familii.

Ca sa-i fac o supriza fiului meu am ales un pachet de spaghetti tricolore. Toti copiii sunt incantati de pastele colorate in rosu, alb si verde. In Italia nu se folosesc spaghete la sosul bolognese ci paste late (tagliatelle, pappardelle, fettuccine). La noi… orice paste!

Din cantitatile de mai jos obtineti 4 portii de spaghetti bolognese.

4.9 from 7 reviews
Spaghetti bolognese reteta rapida
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g spaghetti
  • 500 g carne tocata de vita sau mix cu porc
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 2 rosii
  • oregano, busuioc, sare, piper, nucsoara

 

spaghetti bolognese rapide (3)

Mod de preparare Spaghetti bolognese reteta rapida

Intr-o tigaie se pune carnea tocata si un pic de unt sau ulei, se sareaza si pipereaza si se lasa la rumenit. Se curata morcovii si se rad sau se taie marunt. Si ceapa se curata si se rade. Rosiile se oparesc un pic in apa, se scoate pielita (mie imi plac si cu pielita) si se toaca marunt. Se adauga la carnea rumenita si se condimenteaza. Rosiile lasa zeama multa si sosul are lichid suficient. Daca vi se pare prea sec puteti adauga putina supa sau apa. Se fierbe sosul cca. 40 de minute la foc mic cu capac (stropeste). Se amesteca ocazional.

La final se mai presara cu putin busuioc proaspat. Si cam asta e sosul pentru spaghetti bolognese reteta rapida.

spaghetti bolognese rapide (9)

Servire Spaghetti bolognese reteta rapida

Se fierb spaghetti conform instructiunilor de pe pachet, in apa multa cu putina sare. Sosul bolognese se serveste cu spaghetti fierbinti. Deasupra se presara parmezan ras.

Spaghetti bolognese reteta rapida (12) Spaghetti bolognese reteta rapida (10) Spaghetti bolognese reteta rapida (11)

Lasand aspectul artistic deoparte…sSpaghetti bolognese sunt bune amestecate cu sos si parmezan!

spaghetti bolognese rapide (13)

Aici gasiti si reteta de spaghetti alla bolognese cu sosul gatit lent.

Spaghetti alla bolognese reteta populara savori urbane

Sper ca veti incerca si aceasta reteta rapida de spaghetti bolognese!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de paste:

Pasta cu rosii si usturoi la grill (16)

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Poate te intereseaza si:

11 COMENTARII

  1. fain fain … arata bine .. imi place cum ii descris .. se intelege tot .. dar dupa ce m-am uitat de 10 ori la poze si mi s-a facut o foame de numai pot .. si am citit toate comentarile, am citit descrierea .. am mers si la sosul original pentru ele, am revenit … m-am uitat inca odata la reteta si la poze … am o singura nelamurire … Nucsoara, ce fac cu ea ?! ^_^

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.