Salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume

1

Salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume reteta savori urbane

Salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume. Cum se face salata cu piept de pui fript, legume, oua si branza? Reteta de salata cu piept de pui la gratar. Retete de salata pentru zile reci. Retete cu piept de pui. sau friptura rece de pasare.

Salata aceasta am facut-o intr-o seara friguroasa din saptamana de dupa Pasti. Mi-au ramas cateva oua fierte, am mai cumparat un piept de pui dezosat si o caserola de salatica. Uite cum a iesit o cina faina! Puteti folosi si friptura rece de pasare ramasa din ziua anterioara sau pulpe dezosate pe care sa le frigeti la gratar.l

Salatica de iarna (valerianella, Feldsalat) se gaseste de ceva vreme in toate supermarketurile. Sincer, ne-am cam saturat de salata verde comuna si incerc sa-i surprind pe ai mei cu mixuri de diverse alte verdeturi: salatica, rucola, baby spanac, etc.

Salata de iarna cu pui (7)

Din cantitatile de mai jos rezulta cca. 4 portii de salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume

5.0 from 1 reviews
Salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii de salata de iarna
Ingrediente - savoriurbane.com
  • o caserola de salatica (valerianella)
  • 3 fire de usturoi verde sau 3-4 catei de usturoi vechi
  • 2 linguri mari de smantana (cca. 100ml)
  • 4 oua tari
  • 4 rosii normale sau 8 rosii cherry
  • 1 piept de pui dezosat, taiat fasii lungi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • zeama de la ½ lamaie
  • sare, piper
  • 100g branza mai moale (poate fi feta, telemea, gorgonzola, roquefort, etc)

 

Ingrediente pentru salata cu piept de pui la gratar, oua fierte, branza si legume

Am pregatit cele necesare: fileurile de piept de pui, rosiile, salata de camp (valerianella), ceapa, branza si ouale fierte. Am zis mai sus ca am reciclat ouale ramase de la Pasti dar voi puteti fierbe separat 4 oua (7-8 minute).

Salata de iarna cu pui (1)

Mod de preparare salata de iarna cu pui la gratar, branza, oua fierte si legume

Se toaca usturoiul verde si se amesteca intr-un bol cu o lingura de ulei de masline, zeama de la 1/2 lamaie, un strop de sare si 2 linguri de smantana. Se adauga ouale fierte taiate felii si se amesteca.

Salata de iarna cu pui (2)

In bolul de salata se adauga rosiile taiate felii si salatica. Se amesteca usor. In paralel se pregatesc fileurile de piept de pui astfel: se pipereaza si se lasa macar 10 minute intr-un bol cu un pic de ulei de masline si restul de zeama de lamaie (din cealalta jumatate). Eu le sarez direct in farfurie ca sa ramana fragede cand se prajesc.

Salata de iarna cu pui (4)

Servire salata de piept de pui cu legume, branza si oua fierte

Se monteaza in farfurie cate o portie de salata si 1-2 bucati de piept de pui. Se aseaza bucatele de branza (gorgonzola) pe pieptul inca fierbinte si se mai stropeste totul cu sosul delicios din bolul de salata.

Salata de iarna cu pui (5)

O alta salata faina de iarna este cea de valerianella cu portocale, branza albastra si miez de nuca – vezi aici.

Salata cu portocale, branza albastra si nuca savori urbane 1

Sau salata de fenicul cu grepfruit roz – vezi aici.

Salată de fenicul cu grepfruit roz și rucola reteta savori urbane

Aici gasiti mai multe retete de salata:

Salata nicoise (5)

Alte știri culinare

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.