Paste cu piept de pui si sos de rosii marinara

2

Paste cu piept de pui si sos de rosii marinara. O reteta simpla de paste cu pui cu usturoi si rosii, aromate si gustoase. Spaghete, macaroane sau paste scurte (penne, fusilli, farfalle) invaluite intr-un sos italian autentic si completate de bucatelele fragede de carne de pui.

ADVERTISEMENT - PUBLICITATE

Fac destul de des paste cu piept de pui si sos de rosii marinara pentru ca sunt rapide si gustoase. Reteta sosului marinara de rosii cu usturoi si busuioc o gasiti explicata pas cu pas aici.

Carnea de pasare poate fi atat piept cat si pulpe dezosate, taiate in cubulete. Ideea e sa se gateasca rapid. Va asigur ca desi vor functiona simultan 3 ochiuri de aragaz, prepararea mancarii nu va dura mai mult de 20 de minute.

Cantitatile de mai jos sunt pentru 3 portii de paste cu piept de pui si sos de rosii marinara.

5.0 from 1 reviews
Paste cu piept de pui si sos de rosii marinara
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru sosul marinara:
  • 400 g rosii proaspete sau decojite
  • busuioc, oregano (de preferinta proaspat)
  • 4 catei de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • sare
In plus:
  • 200 g piept de pui sau pulpe dezosate
  • 2 linguri de ulei
  • sare, piper
  • frunze de patrunjel
  • putin parmezan sau pecorino
  • cca. 250 g paste uscate

 

Cum se face reteta de Paste cu piept de pui si sos de rosii marinara?

Cum se pregateste sosul marinara de rosii cu usturoi si busuioc?

Pregatirea sosului marinara am detaliat-o aici. Vom avea nevoie de tot sosul preparat.

ADVERTISEMENT - PUBLICITATE

Cum se pregateste pieptul de pui?

In primul rand punem pe foc o oala cu apa si sare pentru paste pe care le vom fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj. Pana se face sosul si se prajeste carnea se fierb si pastele.

Pieptul de pui il taiem cubulete si il prajim scurt, la foc mare, pe toate partile in 2-3 linguri de ulei (de masline, de floarea soarelui). Tigaia trebuie sa fie suficient de mare, nu ingramadim carnea. Dorim ca aceasta sa fie prajita scurt, sa ramana aurie si nu inabusita sau fiarta (sa nu devina gri).

Scoatem apoi carnea prajita din tigaie si o pastram separat pana terminam sosul. Ce culoare frumoasa are carnea!

In tigaia in care am prajit carnea turnam sosul de rosii preparat separat si lasam totul sa clocoteasca 1-2 minute. Apoi punem carnea inapoi si stingem focul.

Servire Paste cu piept de pui si sos de rosii marinara

Pastele fierte se scurg de apa si sunt gata de servire. Pastele se pot amesteca cu sosul din tigaie sau se pun in farfurii si se adauga sosul deasupra. Italienii nu-si ineaca pastele in sos, cum se face pe la noi. Se pot presara cu verdeturi sau cu putin parmezan sau pecorino ras.

Sunt excelente aceste paste cu piept de pui si sos de rosii marinara! Merita sa le incerci si tu!

Aici gasiti mai multe retete de paste: lasagne, canneloni, paste carbonara, bolognese etc.

Paste cu bacon (afumatura) smantana si ou reteta rapida savori urbane

loading...

Poate te intereseaza si:

PRIMESTE SAPTAMANAL RETETELE PRIN EMAIL. ABONEAZĂ-TE!

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: