Crochete de cartofi reteta de gogosele cu cartofi

24

Crochete de cartofi reteta de gogosele cu cartofi savori urbane

Crochete de cartofi reteta de gogosele cu cartofi – o idee de reciclare a piureului de cartofi ramas din ziua precedenta. Crochetele de cartofi sunt iubite si de copii si de adulti, iar atunci cand ne adresam in principal copiilor (indiferent de varsta) putem folosi forme variate pentru a le decupa.

Mai mult decat atat, puteti coopta si juniorii in decuparea formelor pentru prajit, neavand cum sa strice aluatul. Nu iese forma, nu-i nimic – mai framantam o data aluatul  si il intindem din nou. Daca nu aveti piure ramas, cel mai bine e sa fierbeti cativa cartofi in coaja si sa-i radeti pe razatoarea mare.

Va recomand si o reteta grozava de bulete de cascaval cu cartofi!

Bulete de cascaval cu cartofi Savori Urbane (2)Din cantitatile de mai jos ies cam 6 portii de crochete de cartofi sau gogosele cu cartofi.

5.0 from 2 reviews
Crochete de cartofi reteta de gogosele cu cartofi
 
Autor:
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3-4 cartofi de marime medie
  • sare, piper, chimen
  • 2 oua
  • 500 g faina (aproximativ)
  • optional: 2 linguri de cascaval ras fin (sau telemea mai uscata)
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare Crochete de cartofi sau gogosele cu cartofi

Cartofii fierti in coaja se rad pe razatoarea mare sau daca aveti aparat pentru presat cartofi, se preseaza. Daca v-a ramas piure e bine pentru ca nu mai aveti nici o treaba cu cartofii.

Crochete de cartofi (2)

Peste cartofi se pun condimentele (daca ati pus piure atentie ca si acela contine deja sare), ouale, branza rasa (optional) si se amesteca bine, cel mai bine cu un mixer sau in aparatul de framantat. Chimenul le da un gust deosebit acestor crochete! Dupa ce s-a omogenizat se adauga treptat faina. Aluatul va fi molcut, dar nu lipicios si cantitatea de faina depinde mult de felul cartofilor si/sau de consistenta piureului, asa ca faina se va adauga treptat.

Pe masa de lucru infainata se intinde aluatul intr-o foaie cu grosime de aproximativ 0,5 cm. Se impatura in 3 si apoi inca o data in 3 si se intinde din nou, in foaie groasa de 1 cm.  Cu diverse forme se decupeaza figurine. Bunica imi decupa aceste crochete cu forme care imitau simbolurile de pe cartile de joc: inima (cupa), caro, trefla si pica. Acum se gasesc in magazine multe forme special create pentru copii: flori si animale. Si fiul meu si-a dorit sa decupeze ursuleti!

Crochete de cartofi (9)

Prajire crochete de cartofi

Formele decupate se prajesc in ulei fierbinte pana se rumenesc. Aceste crochete de cartofi se scot pe servetele absorbante ca sa scapam de excesul de ulei.

Crochete de cartofi (10)

Servire Crochete de cartofi reteta de gogosele cu cartofi

Se servesc imediat, fierbinti dar sunt foarte gustoase si reci. Crochete de cartofi, simple si rumene.

Crochete de cartofi (11) Crochete de cartofi (13)Crochete de cartofi (12)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu cartofi:

crochete-cartofi- degetele

loading...

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

24 COMENTARII

  1. Acesta este un formular standard de comentarii de la Facebook. Mai intai vi se cere sa va autentificati cu contul Dvs. de Facebook – de aceea scrie ca "postezi ca Eugenia Tincu". Dupa ce v-ati logat cu acest cont puteti comenta. Fiecare comentariu (postat de Dvs sau de alti utilizatori) are 3 optiuni: Imi place, Raspunde si Urmareste postarea. Cu aceste butoane evaluati celelalte raspunsuri. Este forma de dialog impusa de Facebook.

  2. Daca doriti sa evaluati cu "Imi place" articolul (reteta) acest lucru se poate face mai sus, de la butonul dreptunghiular gri Facebook (din sirul butoanelor sociale Facebook, Pinterest, Twitter, Google, Print etc)

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.