Saratele simple si rapide

19

Saratele simple si rapide Savori UrbaneSaratele simple si rapide – saratele fara drojdie, excelente, crocante si fragede care se topesc in gura. Este reteta de saratele a bunicii mele si imi place mult pentru ca merge extrem de repede. In 30 de minute sunt gata coapte. Pe cat de simpla este reteta pe atat de spectaculos este rezultatul.

Nu exista sfarsit de saptamana, fara sa fac saratele sau pogacele. In acest sfarsit de saptamana am scos din mapa cu retete ingalbenite, scrise pe dosul unor foi de calendar de la inceputul anilor 70, reteta de saratele simple a bunicii mele.

Aici gasiti si reteta de saratele fragede cu faina grisata:

Saratelesau reteta de saratele din aluat cu branza:

Saratele cu branza reteta strabunicii Buia (10)

5.0 from 3 reviews
Saratele simple si rapide
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2 tavi
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 350 g faina
  • 250 g branza de vaca
  • 150 g unt cu min. 80% grasime
  • 100 g smantana 20%
  • 1 ou
  • sare, piper, chimen (sau susan), sare grunjoasa
  • 1 ou pentru uns + paprica

 

Mod de Preparare aluat saratele simple si rapide

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele (mai putin faina): branza de vaca, untul la temperatura camerei, smantana, oul si condimentele. Se amesteca bine pana se omogenizeaza, cu ajutorul unui mixer. La aceasta cantitate am folosit 1 lingurita de sare. Am pus in aluat si chimen macinat si acesta le-a dat saratelelor o aroma deosebita. Apoi se adauga treptat faina si dupa ce se formeaza aluatul acesta se aseaza pe masa de lucru.

Saratele-fragede-simple (1)

Decupare saratele simple si rapide

Apoi aluatul se intinde astfel incat sa aiba o grosime de 4-5 mm. Este un aluat ca o plastelina, foarte usor de manevrat.

Saratele-fragede-simple (2)Se decupeaza forme de saratele care apoi se ung cu oul batut cu un praf de paprica (boia dulce) si se presara chimen si sare grunjoasa. Puteti sa le presarati si cu susan. Eu le-am taiat cu un tipar special de saleuri – poate fi cumparat aici. Este foarte util pentru ca tai toate saratelele deodata, printr-o singura miscare (apasare).

Coacere si servire saratele simple si rapide

Saratelele se coc in cuptorul preincins la 180° C timp de 18-20 de minute (treapta medie spre inalta la cuptoarele cu gaz). Iata ce rumene si frumoase sunt aceste saratele simple si rapide!

loading...

Saratele simple si rapide Savori Urbane (2) Saratele simple si rapide Savori Urbane (1)Dupa cum ati vazut, reteta de saratele simple si rapide este una la indemana oricui si merita incercata.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de saratele, pogacele si cornulete aperitiv

Pogacele-cu-branza-si-telemea

 

Poate te intereseaza si:

loading...
PRIMESTE SAPTAMANAL RETETELE PRIN EMAIL. ABONEAZĂ-TE!

19 COMENTARII

  1. Cat inseamna la aragazul pe gaze 180 de grade? Ce treapta? Ar trebui sa spuneți la fiecare rețeta varianta si pentru cei care nu au cuptor electric. De multe ori nu mai deschid linkurile fiindca zic ca oricum e gatita la electric si nu iese la cel pe gaze.

  2. Nu ca ar fi fost ceva extrem de greu de facut, dar mereu am preferat sa le cumpar, in ciuda faptului ca de cele mai multe ori imi fac prajiturile si gustarile in casa. Acum ca am gasit si reteta pentru saratele, o sa incerc sa le fac des. Multumesc!

  3. Bune,nimic de zis in privinta gustului… dar prea grase. Posibil sa aveti in tara un cascaval cu mai putina grasime,al meu este cu 34% grasime si mi-au iesit foarte grase..Si osugestie : dupa ce se intinde foaia se unge cu ou si se presara condiment etc.,este mult mai simplu decat pe fiecare saratea 🙂 Ma bucur ca am descoperit acest site este pe gustul meu 🙂

    • Cred ca te referi la saratelele cu cascaval 🙂 Acestea simple nu au cascaval. Da, si noi ungem cu ou intreaga foaie si dupa aceea o taiem. E mult mai practic. Chimenul se presara dupa taiare pentru ca se mai intampla sa se agate rotita sau sablonul in semintele de chimen 🙂

  4. Foarte bune aceste sărățele! Și atât de simplu de pregătit…. Am achiziționat un șablon și da, face toți banii! O rețetă de nota 10! Mulțumesc!

  5. Buna ziua,

    Se poate înlocui brânză de vaci cu telemea? Dacă da, se va pune aceeași cantitate de brânză?
    Văd că sărățele arată puțin crescute, desi nu au drojdie. Care e secretul? Eu am mai incercat cândva o retetea și mi-au ieșit cam „dure”. Bănuiesc că trebuie mai puțină făină?

    Mersi!

  6. […] Mod de preparare spirale cu parmezan şi susan: 1. Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius 2. Da parmezanul pe razătoare 3. Unge foaia de aluat cu gălbenuşul mixat 4. Presara parmezanul pe foaie 5. Trece cu sucitorul peste el de câteva ori 6. Taie foaia în fâşii destul de înguste, fie cu un cuţit, fie cu o rolă specială de tăiat pizza 7. Ia câte o fâşie de ambele capete şi răsuceşte-o invers. Strânge-o bine 8. Pune faşiile într-o tavă unsă cu puţin ulei şi presara peste ele seminţele de mac şi de susan 9. Bagă tava în cuptor pentru 10 minute. Sursa […]

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: