Sos de iaurt cu ceapa verde

Sos de iaurt cu ceapa verde – un sos racoritor care se potriveste perfect langa gratare, snitele, legume prajite sau coapte. Un sos de primavara sau vara, usor si dietetic care poate fi si un dressing pentru salata.

Am facut acest sos de iaurt cu ceapa verde langa niste cartofi dulci la cuptor (reteta aici). Ei fiind deja asezonati cu usturoi si parmezan, nu am vrut sa fac din nou mujdei sau alt sos cu usturoi. Parca as fi vrut ceva mai light. Mi-am amintit ca am facut acest sos de iaurt cu ceapa verde langa niste hamburgeri de pui (chicken burger) si ne-a placut foarte mult.

Am repetat experienta deoarece si juniorul de 7 ani mi-a spus ca mai doreste sa manance acest sos (el pana acum nefiind mare amator de ceapa si usturoi). Daca asa stau lucrurile, mama ii face cu drag <3

Iarna puteti folosi ceapa rosie in locul celei verzi si puteti adauga si o mana de patrunjel verde tocat.

Asadar, sosul este pe cat de simplu pe atat de gustos. Din ingredientele de mai jos am obtinut 3 portii de sos.

Sos de iaurt cu ceapa verde

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

5 minute

Timp de gatire

Timp Total

5 minute

 

Autor: Savori Urbane

Portii: 3 portii

Ingrediente - savoriurbane.com

• 250 g iaurt gras 10% (iaurt grecesc) sau iaurt mai slab pentru versiunea dietetica
• 3 linguri de ulei
• 2 cepe verzi mari
• sare
• piper

3.5.3226

Cum se prepara acest sos de iaurt cu ceapa verde?

Tocam marunt ceapa verde initial cu cutitul. Eu adaug si coditele verzi de ceapa pentru ca ne plac mult.

Apoi punem ceapa intr-un mini-procesor si mai maruntim un pic. Adaugam apoi sarea si piperul, uleiul. Mai procesam un pic. In final adaugam iaurtul, treptat, lingura cu lingura. Dupa fiecare lingura dam drumul la aparat. In acest fel sosul se face foarte cremos.

Daca doriti o versiune mai dietetica a acestui sos ar fi bine sa folositi un iaurt mai slab (cu 3% grasime).

Servire sos de iaurt cu ceapa verde

Sosul nostru este gata. Il punem la rece pana terminam mancarea.

Sosul de iaurt cu ceapa verde se potriveste alaturi de carnuri la gratar (ceafa, cotlet de porc, aripi de pui etc), langa snitele pane, langa legume pane sau coapte la tava etc. Puteti sa-l folositi si ca dressing la salata verde sau la salate mixte.

Merita sa incercati acest sos de iaurt cu ceapa verde! Este dietetic, gustos si racoritor.

Aici gasiti mai multe retete de sosuri si dressinguri.

Alte știri culinare Savori Urbane:

Sos Tzatziki din iaurt cu castraveti si usturoi Sos de iaurt cu castraveti murati – tartar sau remoulade dietetic Sos de smantana cu marar si usturoi reteta rapida Sos de iaurt cu leurda Guacamole reteta clasica mexicana de sos de avocado Sos de iaurt cu ardei copti si usturoi – fara fierbere Pulpe de pui la cuptor pe pat de ceapa si usturoi Sos 1000 de insule – rețeta de Thousand Island Dressing de casă

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!