Salata verde simpla sau asortata cu rosii, ardei, usturoi, ceapa. Cum se face cea mai simpla salata verde? Reteta de dressing pentru salata (vinegreta). Reteta de salata verde cu usturoi.
Se da o raita prin frigider si se alege tot ce poate intra intr-o salata. Frunze proaspete de salata verde, iceberg, rucola, valerianella, baby spanac, andive, morcovi cruzi taiati julienne, radacina sau tulpini de telina, mere, pere, ardei gras, ceapa verde sau veche, usturoi, castraveti, rosii etc
Ca sa fie si ceva crocant se pot adauga in momentul servirii crutoane de paine prajita, seminte de dovleac, floarea soarelui sau pin, nuci, alune, arahide etc. Orice aveti la indemana este bun pentru o salata. Conditia obligatorie este ca toate cruditatile sa fie toaletate corespunzator, spalate sub mai multe jeturi de apa rece (intre foile lor se ascund viermisori sau ouale acestora, pamant, alte ganganii) si scurse/zvantate in strecuratoare.
Va las 3 rețete de dressing pentru o salata verde sau asortata.
- ½ capatana de salata verde, proaspata si crocanta (sau iceberg)
- 1 castravete proaspat mediu
- ½ ardei rosu
- 4-5 rosii cherry (daca aveti)
- 2 fire de ceapa verde, rondele sau 1 ceapa mica veche (rosie sau alba)
- din 30ml zeama de lamaie amestecati cu 90ml ulei de masline (am masurat cu paharelul de tuica - stampelul), sare marina, piper, 2 catei zdrobiti de usturoi, ½ legatura de marar tocat, 30ml apa - se pun toate intr-un borcan cu capac si se agita puternic
Mod de preparare salata verde simpla sau asortata cu rosii, ardei, usturoi, ceapa
Radacinoasele se pot rade pe razatoarea mare, leguminoasele se taie din cutit in forme si la dimensiuni diferite care dau un aspect placut salatei.
Salata spalata si zvantata se rupe bucatele. Castravetii sau ceapa se taie rondele.
1. Dressing simplu cu lâmăie sau oțet (vinegretă) pentru salata verde
Vinegreta (dressingul) pentru aceasta salata asortata se poate face in combinatii infinite, dupa gustul fiecaruia.
Ideea de baza este 3 parti ulei la 1 parte aciditate (zeama de lamaie, lime sau otet). Luati ca masura un stampel (paharel de tuica). Aveti nevoie de un borcan cu capac cu filet in care sa agitati totul bine pentru emulsionare (idee preluata de la Jamie Oliver si Gordon Ramsay). In rest: sare, piper, verdeturi, ceapa verde, usturoi, chili, (ansoa, parmezan – daca nu e de post) fiecare pune ce-i place.
Schimband un singur ingredient al acestui dressing obtineti o noua salata cu care va veti uimi familia sau musafirii! Daca vi se pare prea densa puteti dilua cu 1-2 masuri de apa. Se agita din nou bine borcanul.
De retinut: vinegreta (dressingul) se toarna peste componentele salatei doar cu cateva minute (max 5) inainte de servire!! Acidul din ea incepe sa pleosteasca verdeturile si sa le faca neapetisante si inestetice, luandu-le factorul „crocant”.
2. Dressing cu muștar si lămâie pentru salata verde
O alta reteta simpla de sos sau dressing pentru salata este cea cu mustar. Se prepară to in borcan – vezi cum am facut la salata orientala.
3. Dressing cu suc de portocale și muștar
Un alt dressing acrisor este cel cu suc proaspat stors de portocale si mustar de Dijon. Vedeto aici cum se face.
L-am folosit la o salata cu branza cu mucegai nobil si nuca.
4. Dressing ranch – cremos si racoritor
Un alt dressing fain este sosul ranch cu usturoi, verdeturi si lapte batut – vezi aici.
Servire salata verde simpla sau asortata
Salata verde simpla sau asortata poate constitui o masa de sine statatoare, acompaniata de felii de paine proaspata, bagheta etc. In cele mai multe cazuri constituie o garnitura alaturi de carnuri. Acidul din ea ajuta la digestia fripturilor mai grase, a snitelelor sau chiftelelor. Salata este foarte sanatoasa si gustoasa!
Aceasta salata verde merge langa fripturi au alte mancaruri prajite sau cu sos. In imagine apare friptura de curcan cu unt si lamaie (reteta aici).
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de salata rece sau calda:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Salata calda de cartofi cu ceapa colorata
Salata de castraveti cu ceapa si boia – reteta ardeleneasca
Legume la cuptor – gratinate la tava
Salata bulgareasca reteta clasica
Ratatouille reteta la cuptor
Lecso reteta de tocana de ardei traditionala ungureasca
Salata de ardei copti intregi cu vinegreta simpla sau cu usturoi + VIDEO
Salata de linte cu ceapa
[…] garnituri i se potrivesc? Salate asortate, cartofi copti sau prajiti, orez, etc. Sau pita proaspata si crocanta pentru intins (tuncalit, cum […]
[…] alaturi de o portie delicioasa de cuscus (tarhane) – reteta aici. Se potriveste bine cu salate mixte de sezon, salata de castraveti sau de ardei […]
[…] Dieta Rina – ziua de proteine (fara galuste si smantana!), langa o salata de cruditati (vezi salata asortata).Papricas de pui cu galuste Tipareste lista de ingredienteTimp de preparare 15 minuteTimp de […]
[…] fierbinti alaturi de garnituri la alegere: piure de cartofi sau de pastarnac, sote de mazare, salata mixta de sezon. Sunt […]
[…] si garnitura puteti sa le combinati cu cus-cus, cu cartofi noi falsi si cu salate asortate. Aici am facut si un sos de iaurt cu leurda, cu o aroma usoara de usturoi verde. Un […]
[…] Friptura de miel o condimentez de sambata seara, o ung cu ulei si o las in tava, acoperita cu folie de aluminiu, in camara. In prima zi de Pasti o introduc la cuptor si o las sa se coaca incet, pana devine rumena. Friptura asta de miel este una extrem de frageda si de zemoasa, carnea pica efectiv de pe oase. Reteta aici. Langa ea fac un mujdei din usturoi verde si o salata de cartofi cu ceapa si dressing acrisor sau o salata verde asortata. […]
[…] cu smantana se mananca doar cu furculita – atat de moi si cremosi sunt. Merg bine langa o salata asortata. Sa-i incercati […]
[…] de porc se serveste cu cartofii din tava, alaturi de salate mixte sau muraturi. Se potriveste de minune cu sosul de usturoi cu […]
[…] de crema de ricotta cu unt si usturoi (sau leurda), de o salata usoara (de rosii cu busuioc, salata asortata sau de baby spanac cu dressing de lamaie) si de felii de paine proaspata. Eu am presarat cateva […]
[…] cu sos, tot din legume (lecso din ardei, mancare de dovlecei, tocanite de ciuperci). Si multe salate de cruditati si fructe proaspete. Nu vorbim acum despre postul strict din manastiri, care nu permite nici ulei […]
DE LI CIOS!
[…] Noi le-am mancat cu paine proaspata si cu o salata verde asortata. […]
[…] – reteta aici. Ce bine merge salata asta acrisoara cu friptura de miel! In plus am facut si o salata verde asortata, de sezon. Am presarat farfuriile cu putin cimbru verde din […]
[…] lejera. Asa s-a nascut aceasta salata de cartofi cu iaurt si marar, ca a doua garnitura pe langa o salata verde asortata. Dressingul acesta din iaurt grecesc cu marar si lamaie este grozav! Are o nota proaspata si […]
[…] Cordon Bleu se serveste fierbinte, langa o salata de cartofi, alaturi de cartofi taranesti, piure sau de o salata verde mixta. […]
[…] potrivite ar fi o salata de mixta de cruditati + una dintre urmatoarele: paine proaspata de casa, orez simplu fiert, cartofi natur, paste […]
[…] manca aceste midii la tigaie alaturi de o salata verde si de o bagheta proaspata. Nu e musai sa fierbeti spaghete langa […]
[…] aici. Merge bine si cu soteuri de legume (mazare, fasole), cu mix de legume trase la tigaie, cu salata asortata de sezon sau cu muraturi de […]
[…] am facut langa cartofi o salata de primavara cu ceapa verde, ridichi si niste salata iceberg si un sos de iaurt cu […]
[…] chiftele in sos de branza se servesc fierbinti alaturi de cartofi piure, orez, salate asortate sau […]
[…] salata asortata de sezon […]
[…] Garnitura mea pentru aceste aripioare picante au fost niste cartofi noi prajiti. Sosul este un deliciu! Merge bine si o salata asortata de sezon – reteta aici. […]
[…] Putem sa ne asezam la masa. Am facut repede o salata verde asortata, asezonata cu o vinegreta simpla. Am mai presarat cateva cristale de sare […]
Super reteta abia astept sa o incerc
[…] Sosul de iaurt cu ceapa verde se potriveste alaturi de carnuri la gratar (ceafa, cotlet de porc, aripi de pui etc), langa snitele pane, langa legume pane sau coapte la tava etc. Puteti sa-l folositi si ca dressing la salata verde sau la salate mixte. […]
[…] Pe langa acesti cartofi am facut si o salata verde simpla cu un dressing acrisor de mustar cu lamaie – reteta aici. […]
[…] tocata si i-am decorat cu cateva felii subtiri de lamaie. Am facut si o salata verde asortata (vezi aici reteta) precum si crochete de […]
[…] A iesit perfecta aceasta rulada din muschiulet de porc cu ciuperci! Carnea este suculenta, rozalie, frageda si apetisanta. Umplutura este aromata si generoasa si se potriveste de minune cu muschiuletul. Am servit aceasta rulada din muschiulet de porc cu ciuperci in cel mai banal mod posibil, cu cartofi noi prajiti la cuptor si cu salata verde cu vinegreta simpla. […]
[…] pentru 2 persoane, alaturi de o salata de valerianella cu un dressing simplu cu lamaie si mustar (reteta aici). 5.0 from 1 reviews Dorada la cuptor in hartie de copt Tipareste lista de […]
[…] mancam acesti ficatei alaturi de o salata verde simpla sau asortata, asezonata cu sare, zahar, putin ulei si zeama de lamaie sau […]
[…] pana se rumenesc frumos si se topeste cascavalul. In timp ce se coceau snitelele am pregatit si o salata verde simpla, am spalat vasele si am pregatit masa. Vai, cat de bine miroase in […]
[…] salata verde, mixta sau de rosii – reteta aici […]
[…] Vinegreta simpla se face din otet, apa, sare si zahar. Uleiul il picur ulterior peste salate. Am aratat cum se prepara si aici, in reteta salatei verzi asortate. […]
[…] rumene si suculente de ceafa la gratar merg bine si salate diverse: de varza, de rosii, salate verzi cu ceapa si ardei, salata de castraveti, de ardei copti etc. Pe toate le gasiti […]
[…] Sau o salata verde asortata si asezonata cu un dressing usor – vezi aici. […]
[…] Acest sandviș se mănâncă cu tacâmuri, nu de alta dar te arzi rău la degete. Un pic de piper proaspăt măcinat și ceva cepșoară nu strică. Noi le-am mâncat cu roșii proaspete de grădină dar merg bine și cu o salată verde simplă sau asortată (rețeta aici). […]
[…] La masă! Avem carnea friptă fain, avem cartofii copți și rumeniți pe alocuri. Mai lipsește o salată faină care se face ușor – salată verde sau asortată cu o vinegretă simplă cu oțet și usturoi (rețeta aici). […]
[…] Fiecare și-a pus 3 sau 4 bucăți în farfurie și le-a devorat în câteva minute 🙂 Aceste crochete de griș cu parmezan sunt moi, aromate, cremoase și extrem de gustoase. Merg bine cu o salată verde simplă sau asortată. […]
[…] Am facut si o salata asortata foarte faina cu dressing acrisor – vezi aici reteta. […]
[…] Merge grozav ca dressing pentru o salată verde simplă sau asortată – vezi aici. […]
[…] Puteți folosi acest sos și pe post de dressing cremos pentru o salată verde simplă sau asortată – vezi aici. […]
[…] roșii și o vinegretă simplă cu zeamă de lămâie, sare, piper și un pic de ulei de măsline (vezi aici cum se face). Am făcut și dipul din iaurt grecesc amestecat cu ceapă verde, usturoi, sare și piper și l-am […]
[…] Sau cu o vinegretă simplă pe bază de muștar, ulei și zeamă de lămâie – vezi aici. […]
[…] salată verde asortată cu dressing acrișor de muștar, ulei și lămâie (aici) […]
[…] Sau un dressing rapid cu muștar care se prepară la borcan – vezi aici. […]
[…] garniturile sunt pe măsură. Lângă friptură merge bine o salată verde simplă sau asortată (rețeta aici), o salată de ardei copți (rețeta aici), o salată de castraveți cu ceapă (rețeta aici) dar […]
[…] aceste aripioare am făcut o salata verde cu vinegretă simplă, (rețeta aici) și niște cartofi noi falși la cererea juniorului (rețeta aici). La fel de bine merge și un orez […]
[…] Noi am mâncat-o cu pâine proaspătă și cu o salată faină asortată – rețeta aici. […]
[…] tare bine cu o salată verde cu vinegretă simplă sau cu puțin usturoi – vezi aici – sau cu un sos răcoritor de iaurt cu usturoi și castraveți (tzatziki) – vezi aici. […]
[…] Gata e si mujdeiul de usturoi verde! La masa toata lumea. Merge cu cartofi noi natur sau prajiti si musai cu o salata verde – reteta aici. […]
[…] friptură faină din aripi sau pulpe de pui la cuptor. Merge bine cu o salată verde asortată (rețeta aici) și cu un sos tzatziki de iaurt – vezi […]