Hamburger de pui reteta de chicken burger de casa. Cum se fac burgeri de pui de la chifle pufoase pana la chiftea de pui si sos de iaurt cu ceapa verde? Reteta burger de pui facut in casa. Ce condimente se pun la hamburgerii de pui? Burgeri de casa gustosi si suculenti.
Hamburgerii sunt o versiune faina de gatit la gratar (grill), la iarba verde. Fie ca este vorba despre o gustare sau de un fel principal, burgerii sunt insotiti de legume proaspete (rosii, salata verde) si de sosuri. Asa si acesti hamburgeri de pui – Chicken Burgers.
Carnea de pui este ieftina si se gateste rapid. Trebuie avut insa grija ca ea sa nu ramana cruda dupa prajire. De asemenea, pentru a obtine burgeri de pui suculenti este bine sa alegem pulpe de pui, nu piept. Daca urmati reteta de mai jos veti obtine un hamburger de pui fraged si suculent, montat intr-o chifla moale de casa si garnisit cu cruditati si cu un sos racoritor de iaurt.
Avem deja publicate retetele de:
- burger de somon – vezi aici
- burgeri de curcan – vezi aici
- burger de vita cu branza (cheeseburger) – vezi aici
Le vedeti in aceast poza, de la stanga la dreapta: somon, curcan, vita cu Cheddar
Dupa cum v-am obisnuit, noi facem totul in casa: painici pentru hamburger, chifteaua de burger dar si sosurile. Aici gasiti reteta chiflelor de casa pentru burgeri.
Din cantitatile de mai jos rezulta 4 portii de hamburger de pui – chicken burger.
- 500 g carne de pui (pulpa)
- sare grunjoasa
- piper
- cimbru
- 1 catel de usturoi
- 4 chifle pentru burgeri
- rosii cherry
- 1-2 fire de ceapa verde
- salata verde clasica. lollo rosso, salata creata, baby spanac, rucola - la alegere
- sosuri speciale sau sos simplu de iaurt cu ceapa verde
- ketchup (optional)
- 4 felii de branza (Cheddar) - optional
Cum se face hamburger de pui reteta de chicken burger de casa?
Cum se pregateste chifteaua pentru hamburger de pui?
Cel mai bine este sa folositi carne de pui din pulpa dezosata. Pieptul este prea sec. Eu am tocat niste pulpe de pui. Am pregatit si condimentele: am cules cimbrul din gradina, am dat usturoiul prin presa, am macinat piperul si am pregatit sarea. Apoi am amestecat totul si am impartit pasta de carne in 4 portii egale.
Am format chiftelele de pui cu palmele unse cu ulei si le-am aplatizat un pic.
Cum se prajesc chiftelelele pentru hamburgerii de pui?
Burgerii de pui se aseaza pe gratarul incins sau in tigaia incinsa bine. Carnea de pui trebuie sa fie bine facuta, fata de carnea de vita care este buna si in sange. Asadar prelungim un pic timpul de prajire la circa 4 minute pe fiecare parte.
Dupa ce s-au facut pe o parte se intorc si pe cealalta. Daca e nevoie, se prajesc si pe laturi pentru a nu ramane carnea cruda. Daca doriti puteti acum sa puneti cate o felie de branza Cheddar pe fiecare burger de pui.
Cand sunt aproape gata punem neaparat si chiflele taiate pe plita incinsa. Daca nu incalzim chiflele si nu le rumenim un pic e ca si cum am manca paine cu chiftele.
Cum se monteaza un hamburger de pui cu sos si salata?
Asadar avem chiftelele, avem chiflele. Ne putem apuca de montat burgerii de pui.
Desigur ca aici intra deja in discutie preferintele fiecaruia. Eu va arat cum am facut eu si tare mult ne-a placut. In primul rand am facut un sos de iaurt cu ceapa verde – reteta aici.
Am uns jumatatea de jos a chiflei cu putin ketchup (vezi aici reteta de casa). Apoi am pus frunzele de salata verde si o lingura buna de sos de iaurt.
Am asezat apoi chifteaua si deasupra ei am pus felii de rosii cherry si de ceapa verde. Puteti pune inca putin sos de iaurt si ketchup. In final am acoperit burgerul cu cealalta jumatate de chifla.
Nu ne ramane decat sa ne bucuram de acest minunat hamburger de pui si sa muscam cu pofta din el! Este foarte gustos si aromat, fraged, suculent si bine garnisit cu sosuri si verdeturi. Excelent!
Daca va place carnea de pui la gratar atunci va recomand si reteta de frigarui – o gasiti aici.
Sau pe cea de aripioare de pui la gratar – vedeti aici.
Daca tot faceti foc si incingeti gratarul poate va tenteaza si niste mici de casa – reteta lor o gasiti aici.
Sa incercati si voi aceasta reteta de hamburger de pui – chicken burger! Veti fi cuceriti de ea 🙂
Alte știri culinare Savori Urbane:
Burgeri de curcan cu reteta pas cu pas
Hamburger de casă cu carne de vită și cașcaval – rețeta clasică și simplă
Burger de vita cu branza reteta de cheeseburger de casa
Ardei umpluți cu carne de pui și sos de roșii rețeta pas cu pas
Chiftele de pui reteta simpla pas cu pas
Chiftelute de pui cu dovlecel reteta simpla
Ciorba de pui ardeleneasca cu smantana – csirkeraguleves sau supa ragu
Pui cu smantana reteta simpla si rapida
E incorect spus hamburger de pui, pt ca hamburger inseamna burger cu jambon, iar aici suna burger cu jambon de pui.. e mai corect spus burger de pui, chicken burger.
Hamburger vine de la numele orașului german Hamburg așa cum numele cârnaților Frankfurter vine de la Frankfurt. Vezi aici https://en.wikipedia.org/wiki/Hamburger
După cum vezi, hamburger sau burger sunt unul și același lucru. În plus, jambonul menționat de tine nu apare în nicio rețetă de burger. Burgerii se fac din carne tocată de vită, curcan, pui, pește etc.
Hot Dog cum se traduce? ”Câine fierbinte”?
[…] chickenburger (de pui) – reteta aici […]
[…] cu carne de pui (chicken burger) – vezi aici […]