Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză

1

Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză de vaci savori urbane

Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză. Waffles, Waffel, gofri, gaufres din aluat cu avocado, brânză dulce de vacă și cașcaval. Rețeta de vafe pufoase fără praf de copt pentru o gustare caldă. Rețeta de aperitiv cald. Rețete cu avocado.

De nevoie #stamacasacusavoriurbane și îmi fac timp, în fiecare dimineață, pentru a prepara un mic dejun deosebit. Juniorul meu este foarte încântat deoarece am făcut deja picnic în grădină și am mâncat gustări deosebite pe terasă, în aer liber. Astăzi el și-a dorit gofri (vafe) cu cașcaval așa că i-am îndeplinit pofta. De cele mai multe ori fac vafe aperitiv simple după această rețetă – vezi aici. Nu contează modelul de presă de gofre pe care-l aveți: poate fi și tip floare sau tip dreptunghi. Vă las și rețeta vafelor dulci și vanilate – vezi aici.

M-am gândit cum să-l fac pe cel mic să mănânce avocado așa că am vrut neapărat să includ acest fruct în rețeta de gofre. Am improvizat și așa s-au născut aceste vafe cu avocado incorporat în aluat. Pe lângă acesta am mai pus și brânză de vaci (ca pentru papanași), iaurt și un pic de cașcaval ras. Nu folosesc praf de copt la gofre deoarece nu-mi place gustul lui.

reteta vafe sau gofre cu avocado si branza

Au ieșit niște vafe sărate deosebit de pufoase și gustoase pe care le-am decorat cu cremă de brânză, ridichi și felii de avocado proaspăt. Juniorul a vrut doar cu cream cheese și ridichi… sper să reușesc să-l conving să mănânce cândva și avocado crud. Lângă ele am băut și o cacao bună preparată ca pe vremuri cu lapte clocotit și pudră de cacao olandeză de calitate – exact cum îmi făcea bunica.

gofri sau vafe sarate cu cascaval si avocado

Din aceste ingrediente rezultă 6 bucăți de vafe cu avocado și cașcaval.

Vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 buc. vafe cu avocado
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 125 g brânză de vaci (dulce, grasă, bine scursă de zer)
  • 65 g avocado (unul mediu)
  • 150 g iaurt 3,5%
  • 100 g făină
  • 25 g parmezan
  • 50 g cașcaval
  • 1 ou
  • sare, piper
  • opțional: câteva picături de sos picant tabasco, hot chili, sriracha sau similare
Topping la alegere:
  • cremă de brânză
  • ridichi, ceapă verde
  • roșii, cepșoară

 

Cum se fac vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză?

Ingrediente pentru gofre sărate cu avocado și brânză de vaci

Am folosit un robot tip chopper sau blender în care am pus brânza de vaci. Brânza este din cea dulce, grasă și bine scursă de zer (ca pentru papanași). Am tăiat și avocado în două.

Mi-am pregătit și cașcavalul ras precum și parmezanul.

cascaval afumat ras sau telemea pentru saratele

Cum se face un aluat de vafe (gofre) cu avocado, brânză și cașcaval?

Într-un bol (eu am folosit direct bolul chopperului) am adăugat brânza de vacă, avocado curățat și un ou. Am condimentat ușor cu sare și piper. Puteți folosi și un castron simplu și un blender de mână. Am procesat totul câteva secunde pentru a obține o pastă fină.

Am adăugat apoi iaurtul, făina, sarea și piperul și am mai procesat câteva secunde. În final am pus și cașcavalul și parmezanul rase precum și câteva picături de sos iute Tabasco. Acestea vor da aromă și savoare iar dacă nu exagerăm cu ele vafele nu vor fi deloc iuți.

Aluatul pentru vafe cu avocado este gata!

Cum se prăjesc vafele (gofre) cu avocado, brânză și cașcaval la presa specială?

Într-un aparat de vafe bine încins am pus în fiecare locaș câte 2 linguri rase de compoziție. Nu exagerați cu cantitatea pentru că riscați să vă curgă când închideți presa. Mai bine puneți ceva mai puțin decât se vede în poză.

Am lăsat vafele să se rumenească frumos (timpul depinde de fiecare aparat) iar apoi le-am scos imediat la răcorit pe un grilaj de bucătărie. Nu le așezați în teancuri pentru că se vor umezi, vor face condens și vor deveni cauciucate!

Servire vafe cu avocado și cașcaval rețeta de gofre sărate cu brânză

Vafele se pot servi ca atare, simple. Vorba vine… pentru că au deja avocado și brânzeturi în compoziție. Sunt crocante la suprafață și foarte moi și pufoase în interior. Se vede în secțiune cât de fain s-a topit cașcavalul. Yummy!

cele mai fragede si pufoase vafe sau gofre cu cascaval

Cine dorește se poate garnisi cu cremă de brânză, cremă de unt (vajkrem), cu felii de trufandale de primăvară: ridichi, ceapă verde, cepșoară, felii de avocado, roșii etc. aceste vafe cu avocado arată foarte bine pe lângă faptul că sunt gustoase și sănătoase.

cum se fac vafe sarate la presa de gofre

Dacă sunteți amatori de avocado vă mai las două rețete de cremă aperitiv: cu brânză de vaci și usturoi (aici)

Cremă de avocado cu brânză și usturoi - cremă aperitiv reteta savori urbane

respectiv pastă de avocado cu cremă de brânză și ceapă verde (aici).

Pastă de avocado cu cremă de brânză, usturoi și ceapă verde reteta simpla savori urbane

Sandvișuri cu avocado proaspăt, brânză Gouda și ou de prepeliță – vezi aici.

reteta de sandvis cu avocado oua de prepelita si branza gouda

Sau ouă umplute cu cremă de avocado – vezi aici.

oua umplute cu crema de avocado cu branza si usturoi

Sau clasicul guacamole – salsa mexicană cu avocado – vezi aici.

Guacamole reteta clasica mexicana savori urbane

Sper că v-am incitat cu aceste vafe cu avocado și cașcaval și că veți pune în practică această rețetă simplă de gofre sărate cu brânză!

Aici găsiți mai multe idei de gustări calde.

reteta sandvisuri crostini la cuptor cu 4 feluri de branza

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

  1. Foarte bune pentru mama. Am încercat să le fac fetiței mele pentru gustare, dar nu au avut succes, îi plac doar dulci. Le-am devorat eu.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.