Cremă de avocado cu brânză și usturoi – cremă aperitiv. Rețeta de cremă tartinabilă de avocado cu branză de vaci. O alternativă la clasicul guacamole. Pastă fină și cremoasă de avocado cu usturoi, mai mult sau mai puțin picantă. Pastă de avocado pentru uns pe pâine sau de mâncat alături de cartofi fierți sau prăjiți.
Avocado este un fruct foarte sănătos si gustos care ar trebui consumat mai des decât o facem. Toate proprietățile lui sunt puse în evidență in stare crudă asa că nu are rost să-l gătim. Aceasta cremă de avocado cu brânză se prepară în câteva minute și este extrem de gustoasă.
Multă lume folosește avocado doar pentru rețeta de guacamole (vezi aici). El însă poate fi inclus și în alte combinații. Caut întotdeauna alternative făcute în casă pentru gustările reci de peste zi. Cred că deja v-am obișnuit cu faptul că facem multe paste tartinabile de carne, șuncă, ciuperci sau variate feluri de cremă de branză (vezi aici).
La fel am procedat și acum, când am căutat o alternativă la clasicul „körözött” – adica crema de brânză de vaci cu chimen, boia si ceapă sau usturoi – vezi aici rețeta.
Am făcut astfel un mic dejun gustos și sănătos. Este o rețetă dietetică delicioasă. S-a potrivit perfect si cu sandvișul din pachețelul de la scoală al juniorului. Peste această crema de avocado cu brânză se pot pune și foi de salata verde, felii subțiri de șuncă etc.
Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 350 g de pastă de brânză cu avocado.
- 1 avocado (ca.150 g fără sâmbure)
- 150 g branză de vaci
- 1 lingura zeamă de lămâie
- optional: puțină coajă rasă de lămâie
- 1-2 căței de usturoi
- sare, piper
- fulgi de chili uscați (ardei iute) sau câțiva stropi de sos iute Tabasco
Cum se face crema de avocado cu brânză?
Ingrediente pentru crema de avocado
Brânza de vaci trebuie sa fie mai grasă si bine scursă de zer. Aici vedeți cum se face brânză de vaci de casă. Avocado se taie in doua și se scoate sâmburele cu o mișcare de rotație. NU aruncați sâmburele deoarece avem nevoie de el la final!
Puteti folosi si o crema de branza de casa (cream cheese natural) – vezi aici.
Se desface apoi din coajă cu ajutorul unei linguri iar pulpa obținută se taie cubulețe mărunte. Avocado meu mai putea sta 1-2 zile la copt pe pervaz, dar a fost bun și asa. Imediat se stropește cu o lingură de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă (rol antioxidant).
Cu ajutorul unui blender mărunțim avocado până se tranformă in pastă.
Asezonare cremă de avocado
Pasta de avocado cu branză se condimenteaza cu sare, piper și 1-2 căței de usturoi zdrobiți. Opțional puteți adauga și fulgi de ardei iute (chili flakes) sau câțiva stropi de sos Tabasco precum și puțină coajă rasă de lămâie. Se adaugă și brânza.
Cu ajutorul blenderului amestecăm ingredientele, pasta devenind asa și mai cremoasă.
Pasta noastră de avocado este gata! In mijlocul ei înfigem sâmburele păstrat de la avocado – are rol antioxidant. Se poate depozita în caserole mici timp de 3-4 zile la frigider.
Servire cremă de avocado cu branză
Crema de avocado se scoate de la rece chiar înainte de servire. Se poate decora cu câteva frunze proaspete de mentă.
Am făcut și niște baghete cu semințe și am avut astfel un mic dejun perfect (vezi aici rețeta baghetelor).
Am uns feliile de baghetă cu cremă de avocado… un deliciu!
Am făcut și o salata cu roșii cherry și usturoi (vezi aici) și am mâncat cu toții pe nerăsuflate.
Această cremă de avocado cu branză este o soluție perfectă pentru un mic dejun reușit.
O alta crema aperitiv sau dip din avocado cu crema de branza (cream cheese), usturoi si ceapa verde gasiti aici.
Dacă sunteți amatori de avocado atunci vă las si rețeta clasică mexicană de guacamole – aici.
Sau o delicioasă cremă de avocado cu limetă pentru canapeuri cu ouă de prepeliță – vezi aici.
Merită să încerci și tu această cremă de avocado cu branză și usturoi deoarece este rapida și delicioasă!
Aici găsiți mai multe rețete de aperitive și gustări reci și calde.
Alte știri culinare Savori Urbane:
Pastă de avocado cu cremă de brânză, usturoi și ceapă verde
Crema de branza cu marar sau alte verdeturi de primavara
Pateu de ciuperci cu sunca si smantana – crema aperitiv
Mini sandvișuri pentru petrecerile copiilor sau de pus la pachețel
Fasole frecată cu usturoi și ardei copt – cremă picantă de post
Cremă de avocado cu pătrunjel verde și usturoi – plină de vitamine și nutrienți
Cremă verde de fasole boabe cu avocado, usturoi și verdețuri – rețeta de post (vegană)
Crema de branza cu rosii dieta Rina
M-a incantat ideea asta Nu mi-ar fi trecut prin cap si am s-o fac Doar ma intreb daca avogado din compozitie nu se innegreste pina a doua zi -desi vad lamaie in reteta
[…] Cremă de avocado cu brânză și usturoi – cremă aperitiv […]
[…] Daca sunteti amatori de avocado va recomand si alte doua creme cu branza: cu usturoi (aici) […]
[…] Crema de avocado cu brânză și usturoi – vezi aici. […]
[…] Dacă sunteți amatori de avocado atunci vă mai las niște rețete. De exemplu crema de avocado cu brânză de vaci și usturoi – vezi aici. […]
[…] Vă mai las două rețete faine: cremă de avocado cu brânză și usturoi (rețeta aici). […]
Hai