Cremă de avocado cu brânză și usturoi – cremă aperitiv

2

Cremă de avocado cu brânză și usturoi – cremă aperitiv. Rețeta de cremă tartinabilă de avocado cu branză de vaci. O alternativă la clasicul guacamole. Pastă fină și cremoasă de avocado cu usturoi, mai mult sau mai puțin picantă. Pastă de avocado pentru uns pe pâine sau de mâncat alături de cartofi fierți sau prăjiți.

Cremă de avocado cu brânză și usturoi - cremă aperitiv reteta savori urbane

Avocado este un fruct foarte sănătos si gustos care ar trebui consumat mai des decât o facem. Toate proprietățile lui sunt puse în evidență in stare crudă asa că nu are rost să-l gătim. Aceasta cremă de avocado cu brânză se prepară în câteva minute și este extrem de gustoasă.

Multă lume folosește avocado doar pentru rețeta de guacamole (vezi aici). El însă poate fi inclus și în alte combinații. Caut întotdeauna alternative făcute în casă pentru gustările reci de peste zi. Cred că deja v-am obișnuit cu faptul că facem multe paste tartinabile de carne, șuncă, ciuperci sau variate feluri de cremă de branză (vezi aici).

crema de avocado cu branza de vaci si usturoi

La fel am procedat și acum, când am căutat o alternativă la clasicul „körözött” – adica crema de brânză de vaci cu chimen, boia si ceapă sau usturoi – vezi aici rețeta.

Crema de branza cu paprika reteta ungureasca de körözött savori urbane

Am făcut astfel un mic dejun gustos și sănătos. Este o rețetă dietetică delicioasă. S-a potrivit perfect si cu sandvișul din pachețelul de la scoală al juniorului. Peste această crema de avocado cu brânză se pot pune și foi de salata verde, felii subțiri de șuncă etc.

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 350 g de pastă de brânză cu avocado.

Cremă de avocado cu brânză și usturoi - cremă aperitiv
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 350 g de crema de avocado cu branza
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 avocado (ca.150 g fără sâmbure)
  • 150 g branză
  • 1 lingura zeamă de lămâie
  • optional: puțină coajă rasă de lămâie
  • 1-2 căței de usturoi
  • sare, piper
  • fulgi de chili uscați (ardei iute) sau câțiva stropi de sos iute Tabasco

 

Cum se face crema de avocado cu brânză?

Ingrediente pentru crema de avocado

Brânza de vaci trebuie sa fie mai grasă si bine scursă de zer. Aici vedeți cum se face brânză de vaci de casă. Avocado se taie in doua și se scoate sâmburele cu o mișcare de rotație. NU aruncați sâmburele deoarece avem nevoie de el la final!

Crema de avocada cu branza (1)

Se desface apoi din coajă cu ajutorul unei linguri iar pulpa obținută se taie cubulețe mărunte. Avocado meu mai putea sta 1-2 zile la copt pe pervaz, dar a fost bun și asa. Imediat se stropește cu o lingură de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă (rol antioxidant).

Crema de avocada cu branza (2)

Cu ajutorul unui blender mărunțim avocado până se tranformă in pastă.

Asezonare cremă de avocado

Pasta de avocado cu branză se condimenteaza cu sare, piper și 1-2 căței de usturoi zdrobiți. Opțional puteți adauga și fulgi de ardei iute (chili flakes) sau câțiva stropi de sos Tabasco precum și puțină coajă rasă de lămâie. Se adaugă și brânza.

Cu ajutorul blenderului amestecăm ingredientele, pasta devenind asa și mai cremoasă.

Pasta noastră de avocado este gata! In mijlocul ei înfigem sâmburele păstrat de la avocado – are rol antioxidant. Se poate depozita în caserole mici timp de 3-4 zile la frigider.

Servire cremă de avocado cu branză

Crema de avocado se scoate de la rece chiar înainte de servire. Se poate decora cu câteva frunze proaspete de mentă.

crema fina de avocado reteta

Am făcut și niște baghete cu semințe și am avut astfel un mic dejun perfect (vezi aici rețeta baghetelor).

Am uns feliile de baghetă cu cremă de avocado… un deliciu!

cea mai buna crema de avocado reteta

Am făcut și o salata cu roșii cherry și usturoi (vezi aici) și am mâncat cu toții pe nerăsuflate.

servire pasta de avocado cu usturoi si branza

Această cremă de avocado cu branză este o soluție perfectă pentru un mic dejun reușit.

tartine cu crema de avocado

Dacă sunteți amatori de avocado atunci vă las si rețeta clasică mexicană de guacamole – aici.

Guacamole reteta clasica mexicana savori urbane

Sau o delicioasă cremă de avocado cu limetă pentru canapeuri cu ouă de prepeliță – vezi aici.

Merită să încerci și tu această cremă de avocado cu branză și usturoi deoarece este rapida și delicioasă!

Aici găsiți mai multe rețete de aperitive și gustări reci și calde.

Aperitive festive pentru Sarbatori - retete explicate pas cu pas savori urbane

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Poate te intereseaza si:

2 COMENTARII

  1. M-a incantat ideea asta Nu mi-ar fi trecut prin cap si am s-o fac Doar ma intreb daca avogado din compozitie nu se innegreste pina a doua zi -desi vad lamaie in reteta

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.