Paste cu sos de ciuperci si smantana – se fac foarte repede si sunt foarte gustoase. Nu-i asa ca va plac pastele? In cate feluri putem sa le gatim? Cu sos alb, cu sos rosu, cu carne, ciuperci, porumb, fructe de mare… optiunile sunt nelimitate. Varianta de fata poate fi condimentata suplimentar cu diverse ierburi aromatice (nu cu toate deodata) obtinand de fiecare data alta farfurie gustoasa de paste.
Sosul acesta se potriveste cu spaghetti, penne, tagliatelle sau orice alte paste.
- 500 g paste (spaghetti)
- 500 g ciuperci
- 300 ml smantana fermentata min. 20% sau 200 ml smantana dulce pt gatit (30% grasime)
- 50 g unt
- 2 linguri parmezan ras
- sare, piper, oregano, busuioc, rozmarin
- 3 catei de usturoi
Mod de preparare Paste cu sos de ciuperci si smantana
Intr-o tigaie se topeste untul. Se adauga ciupercile spalate si taiate felii, se sareaza, se pipereaza. Se lasa la scazut la foc moderat.
Ciupercile lasa apa care se combina cu untul din tigaie. Se adauga smantana la foc mic si se mai lasa un clocot.
Se adauga parmezanul si se amesteca. Daca doriti puteti sa mai adaugati si alt cascaval ras. Se condimenteaza cu sare, piper si ierburi aromatice la alegere (sunt foarte gustoase si fara).
Se adauga usturoiul tocat marunt si se ia de pe foc. Intre timp se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg de apa fierbinte si se servesc imediat acoperite cu acest sos cremos.
Servire paste cu sos de ciuperci si smantana
Acest sos se serveste cu spaghetti (sau alte paste). Aceste paste cu sos de ciuperci si smantana se presara cu parmezan si ierburi aromate.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de paste:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Paste cu ciuperci, sunca si smantana
Paste cu dovlecei, ciuperci si smantana
Paste cu sos cremos de ciuperci reteta rapida
Pui cu smantana si ciuperci
Tagliatelle de casa cu hribi sau alte ciuperci
Paste cu smântână, șuncă presată și roșii – rețeta simplă și rapidă
Paste cu ciuperci și sos cremos de roșii cu parmezan
Spaghete milaneze rețeta de paste cu ciuperci, bacon și sos de roșii
Smantana pentru gatit era vegetala sau naturala (din lapte)? Si ce procent de grasime avea? Secretul este sa nu mai fierbi mult sosul dupa ce adaugi smantana.
Smântâna era din lapte și avea 15% grăsime. Eu credeam că am greșit punând prea mult unt. Mulțumesc pentru răspuns.
cu 15% e cam slaba si probabil de aceea s-a separat. Are apa multa.
Mulțumesc pentru rețetă , e așa cum ați spus simpla si ușoară pt cina ; soțul meu ,care mai scârție la ce-i pun in farfurie, s-a declarat mulțumit !
Vezi ce usor se obtine linistea in familie? 🙂 Glumesc! Ma bucur ca ti-a placut reteta noastra si te mai asteptam pe la noi! Data viitoare poate il tentezi cu paste cu ciuperci si sunca http://savoriurbane.com/paste-cu-ciuperci-sunca-si-smantana/
cautam reteta asta de mult timp
Super bune, mulțumesc fetelor 🤗💋
[…] Cu această rețetă ne putem așeza la masă în 20 de minute. Până fierb pastele sunt gata și celălalte ingrediente, exact ca în rețeta de paste cu șuncă și sos cremos (rețeta aici), pieptul de pui cu sos marinara (rețeta aici) sau pastele cu ciuperci și sos de smântână (rețeta aici). […]