Ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena

1

Ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena savori urbane

Ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena. Friptura din ciolan crud feliat cu soric rumen si crocant si carne moale su suculenta. Cum se face ciolan la cuptor? Cat timp se coace ciolanul crud la cuptor?

Gatesc des ciolan de porc atat afumat cat si crud. De data aceasta am cumparat niste rondele de ciolan crud pe care le-am transformat intr-o friptura tare faina! Ciolan copt la cuptor. Imi era pofta de ciolan feliat la cuptor servit cu hrean ras si cu o salata simpla. Merge foarte bine si cu mujdei.

Tot din ciolan crud a facut Oana o friptura grozava cu varza acra – insa din bucata intreaga, nu felii. O gasiti aici.

Sau o friptura fenomenala din mini-ciolane de purcel de lapte – reteta aici.

Ciolane de purcel de lapte cu cartofi copti la cuptor savori urbane

Si reteta de fata este una extrem de simpla, fara multa bataie de cap. Este si foarte ieftina. In plus, fripturile necesita foarte putin timp si efort in partea de pregatire – in cateva minute se asezoneaza carnea iar apoi cuptorul face singur toata treaba.

Din cantitatile de mai jos am obtinut 4 portii de ciolan feliat de porc la cuptor.

5.0 from 1 reviews
Ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 600 g genunchi de porc (4 buc)
  • sare
  • piper negru boabe
  • cateva rosii
  • 1 burcov
  • 1 ceapa
  • 1-2 foi de dafin
  • chimen
  • 2-3 catei de usturoi

 

Cum se face ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena?

Cum se condimenteaza ciolanul crud feliat?

Am sters bine piesele de aschiile de os.

Am asezat in tava legumele curatate: morcovii, rosiile, ustuoiul si ceapa felii si am condimentat din belsug. Nu am mai pus untura pentru ca sunt bucati destul de grase. Am adaugat si 200 ml apa.

Cat se coace friptura din ciolan feliat de porc?

Vasul termorezistent l-am acoperit cu folie si l-am introdus in cuptorul preincins la 220° C pe functia sus+jos+ventilatie (treapta maxima la cuptoarele pe gaz) pentru o ora. Dupa jumatate de ora am verificat daca mai e nevoie de apa si am mai completat cu circa 50 ml apa. Apoi am scos folia si am mai lasat 30 de minute la 200° C, timp in care am intors bucatile de carne de 2-3 ori pe partea cealalta. Gata!

Servire ciolan feliat de porc la cuptor reteta de friptura rumena

Friptura de ciolan feliat este gata, rumena si apetisanta! Priviti cat de bine arata bucatile si cate de fain s-a rumenit soriciul!

cel mai bun ciolan de porc la cuptor

Am facut ras repede niste hrean proaspat puteti face si un sos de hrean cu smantana – reteta aici.

La fel de bine se potriveste si mujdeiul – alegeti de aici o reteta care va place mai mult.

Retete de mujdei de usturoi - cum se face mujdeiul?

Am pregatit o scandura si niste tacamuri speciale pentru grill, o salata de rucola si niste felii de paine proaspata.

reteta ciolan de porc la cuptor rumen si fraged

Soriciul e extrem de rumen si de crocant. Nu a ramas o bucatica. Iar carnea este efectiv suculenta si se desface singura de pe os. De vis!

friptura frageda de ciolan crud de porc

Daca sunteti amatori de ciolan crud sau afumat va invit sa citit si aceste retete.

Retete cu ciolan Savori Urbane

Merita sa incerci si tu aceasta reteta de friptura din ciolan feliat de porc la cuptor!

Aici gasiti mai multe retete de fripturi rumene si suculente din carne de pui, rata, curcan, proc, vita, miel sau iepure.

cele mai bune fripturi de cuptor retete savori urbane

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

loading...

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.