Pizza cu crenvursti si ciuperci. Pizza „Cannibale” isi are originea de acum bine peste 20 de ani, cand mancasem in Cluj pizza cu crenvursti si usturoi (la New Croco). Era chiar ziua in care a descis acea pizzerie si placandu-mi denumirea, am comandat-o. Apoi de cate ori am trecut prin Cluj am facut un popas acolo. Oricat de ciudata mi s-a parut combinatia de crenvursti si usturoi in pizza, rezultatul este foarte spectaculos. Pentru a face aceasta pizza si mai apetisanta, am ales sa pun in bordura batoane de cascaval.
Aluatul pentru pizza este cel descris aici (vezi aluat de pizza reteta rapida).
- 200 g aluat de pizza
- 1 fir crenvurst
- jumatate de ceapa
- 2 catei de usturoi
- 50 + 50 g cascaval
- 50g ciuperci
- 50 ml bulion sau sos de rosii
- 1 lingura ulei de masline
- oregano, sare
Mod de preparare Pizza cu crenvursti si ciuperci
Se iau 200 g aluat de pizza pentru o forma de circa 30 cm. Se intinde in forma rotunda, subtire, mai mare decat forma. Pe margini se pun batoane subtiri de cascaval, care se invelesc apoi in aluat.
Apoi se muta aluatul in tava (fie de teflon, fie se intinde direct pe hartia de copt) si se pune mai intai bulionul, apoi crenvurstii taiati si ceapa. Usturoiul se toaca marunt si se amesteca cu uleiul de masline si cu un pic de sare. Se stropesc ingredientele.
In final se rade cascavalul peste pizza cu crenvursti si ciuperci.
Coacere Pizza cu crenvursti si ciuperci
Pizza cu crenvursti si ciuperci se coace la 230 °C (treapta maxima la cuptoarele pe gaz) circa 20 minute.
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Nba3Tr_GLZU
Aici gasiti mai multe retete de pizza:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Pizza coronita in forma de floare
Pizza cu blat pufos cu „de toate” – pizza de casa
Flammkuchen cu branzeturi – placinta cu smantana si 5 feluri de branza
Aluat de pizza reteta rapida
Aluat de pizza cu miere
Aluat pentru pizza – reteta lui Gennaro Contaldo
Pizza cu blat cu iaurt
Mini pizza cu legume si branza reteta simpla de pizzette
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://savoriurbane.com/pizza-cu-crenvursti-si-ciuperci/&media=https://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2014/06/Pizza-cannibale-41.jpg&description=Pizza cu crenvursti si ciuperci. Pizza "Cannibale" isi are originea de acum bine peste 20 de ani, cand mancasem in Cluj pizza cu crenvursti si usturoi){kind=link}
multumesc pentru reteta de blat de pizza, e cel mai bun blat pe care l-am incercat pana acum si nu au fost putine…recomand oricui sa incerce…
ne bucuram sa auzim asta Loredana! 🙂 si noi am testat zeci de retete pana ne-am oprit la asta.
daca ai o poza te rugam sa o postezi aici! incearca in formularul de discutii de mai jos (ai optiunea de incarcare poze).
[…] copii, sau melcisori de pizza, sau floare de pizza…sau… cum va place. Am facut si o pizza „cannibale” inspirata dupa cea de la New Croco din Clujul anilor […]
[…] de pizza, sau floare de pizza…sau… cum va place. Cu acest aluat de pizza am facut si o pizza „cannibale” inspirata dupa cea de la New Croco din Clujul anilor […]