Etichetă: mezeluri naturale
Pizza martinese cu rucola și capocollo de mangaliță (coppa sau ceafă...
Pizza martinese cu rucola și capocollo de mangaliță (coppa sau ceafă crud-uscată). Cum se face pizza cu rucola și prosciutto sau coppa? Cum se...
Tobă la borcan de sticlă – rețeta de tobă de porc...
Tobă la borcan de sticlă - rețeta de tobă de porc cu limbă conservată natural. Cum se face tobă ardelenească de porc pusă în...
Ruladă din ciolan afumat cu usturoi și boia rețeta de șuncă...
Ruladă din ciolan afumat cu usturoi și boia rețeta de șuncă din ciolan fiert în zeamă de varză. Ciolan presat de porc cu paprika...
Șuncă presată de casă din carne de curcan, pui sau altă...
Șuncă presată de casă din carne de curcan, pui sau altă pasăre - rețeta clasică. Cum se face șunca de curcan în presă sau...
Cum se face slănină afumată în Ardeal și Banat? Rețeta tradițională...
Cum se face slănină afumată în Ardeal și Banat? Rețeta tradițională de slană sau clisă (nu șuncă!) Cum se prepară slănina de mangaliță fragedă...
Șuncă afumată de porc – rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau...
Șuncă afumată de porc - rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau șonc bănățean. Cum se face șunca de casă din pulpă de porc cu...
Retete de aperitive festive – platou asortat
Retete de aperitive festive - platou asortat de finger food. Aperitive pentru Sarbatori sau aniversari in familie. O selectie de aperitive usor de preparat,...
Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi – pastrama...
Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi - pastrama de porc. Reteta de ceafa afumata face parte din seria de "Mezeluri de...
Reteta de caltabos de casa cu sau fara orez – caltabosi...
Reteta de caltabos de casa cu sau fara orez - caltabosi ardelenesti. Cum se fac caltabosi traditionali (chisca) de porc? Ce carne si ce...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
