Etichetă: retete franceze
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica. Acest escalop de vitel este o tocanita, o mancare cu sos foarte gustoasa si usor de preparat....
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca. Pate de ficat de casa cu aspic (jeleu) verde. O pasteta extrafina si cremoasa de ficatei care...
Cordon Bleu reteta clasica
Cordon Bleu reteta clasica. Snitel pane rulat si umplut cu sunca si cascaval. Se poate face din piept de pui insa reteta originala este...
Reteta de rum baba – savarine cu fructe si frisca
Reteta de rum baba - savarine cu fructe si frisca. Baba au rhum. Adica "babe cu rom". Fragede, insiropate, aromate si extrem de gustoase,...
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese este un desert frantuzesc din regiunea Limousin din centrul Frantei. Aceasta prajitura cu cirese consta intr-un strat de fructe si un...
Cartofi Duchesse – crochete la cuptor
Cartofi Duchesse - crochete la cuptor. Acesti "pommes Duchesse" sau "Duchess potatoes" sunt de fapt niste crochete din cartofi coapte la cuptor. O garnitura...
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri,...
Crema de zahar ars reteta veche explicata pas cu pas
Crema de zahar ars reteta veche explicata pas cu pas. Cum se face crema cu oua, lapte si zahar ars perfecta? Reteta de crema...
Reteta de eclere (ecleruri) si choux a la creme – reteta...
Reteta de eclere (ecleruri) si choux a la creme - reteta care nu da gres. Aceste coji de ecler si choux se pot umple...
Piscoturi de casa – reteta Alain Ducasse
Piscoturi de casa - reteta Alain Ducasse. Cum se fac piscoturile acasa? Foarte simplu si rapid! In 20 de minute sunt gata! Cred ca...
Quiche cu broccoli, conopida si cascaval – reteta de tarta cu...
Quiche cu broccoli, conopida si cascaval - reteta de tarta cu legume. O tarta sarata umpluta cu legume si cu un sos fin din...
Escalop de porc cu ciuperci – mancare de ciuperci cu carne...
Escalop de porc cu ciuperci - mancare de ciuperci cu carne si sos cremos. Un fel de tocanita de porc foarte gustoasa si aromata....
Ultimele retete
Tartă cu căpșuni sau alte fructe și cremă de vanilie cu...
Tartă cu căpșuni sau alte fructe și cremă de vanilie cu frișcă naturală (Princesse). Rețeta de tartă fragedă cu cremă de vanilie și căpșune,...
