Cornuri cu umplutura de pizza. Cornuri pufoase din aluat dospit cu iaurt, umplute cu sunca sau salam, mozzarella, cascaval, pasta de rosii si ierburi aromatice. Sunt foarte potrivite pentru o gustare sau pentru a fi puse in pachetelul copiilor sau in cel pentru serviciu.
Aceste cornuri cu umplutura de pizza se pot servi ca si aperitiv sau se pot rontai la un meci de fotbal langa o bere.
Aici gasiti o alta reteta de cornuri sarate cu unt – foarte iubite de cititori.
Prin ce se deosebesc aceste cornuri cu pizza de altele? Prin aluatul cu mult iaurt care ii da o savoare aparte. Am folosit mai demult acest aluat cu iaurt si pentru blat de pizza.
Din cantitatile de mai jos am obtinut 16 cornuri cu umplutura de pizza.
- 750 g faina
- 200 ml apa
- 400 ml iaurt gras
- 50 g drojdie proaspata
- 1 lingura rasa de sare
- 1 lingura zahar
- 150 g sunca sau salam
- 150 g mozzarella sau alta branza (cascaval)
- 100 g sos de rosii
- ierburi aromatice
- optional: usturoi
- ulei de masline
- ierburi aromatice
- sare grunjoasa
Mod de preparare cornuri cu umplutura de pizza
Pentru aluat se amesteca drojdia cu zaharul si cu apa calduta si se lasa 10 minute. Se adauga apoi iaurtul, sarea si apoi treptat faina. Se framanta aluatul pana devine omogen si se lasa apoi la dospit pana se dubleaza, cca. 30-40 de minute.
Umplutura pentru cornuri cu pizza
Pentru umplutura se taie marunt sunca si/sau salamul, se rade mozzarella s/sau cascavalul si se amesteca totul cu sosul de rosii si cu ierburile aromatice.
Modelare cornuri umplutura de pizza
Aluatul dospit se imparte in 2 portii. Daca doriti cornuri mai mici il puteti imparti in 3. Eu am impartit in 2. Se intinde fiecare portie astfel incat sa obtinem un disc de circa 40 cm.
Cu ajutorul unui cutit sau a unui taietor pentru pizza sau aluat se taie in 8 bucati. Peste fiecare bucata se pune o lingurita din compozitia pentru umplutura.
Marginile triunghiului cu umplutura se inchid peste umplutura si cornul se ruleaza. Astfel impiedicam scurgerea umpluturii in tava.
Cornurile cu umplutura de pizza se aseaza intr-o tava, pe hartie de copt. Deasupra se ung cu ulei de masline si se presara cu ierburi aromatice si cu sare grunjoasa.
Coacere cornuri cu umplutura de pizza
Cornurile se coc in cuptorul preincins la 190° C (treapta inalta la cele cu gaz) timp de 20 de minute. Aceste cornuri cu umplutura de pizza sunt deosebit de aromate si de moi. Crusta este crocanta iar miezul este pufos. Umplutura de pizza este delicioasa!
Ati vazut cat de simplu se fac aceste cornuri cu umplutura de pizza! Sa le incercati si voi!
Cititorii nostri au incercat reteta!
Alte știri culinare Savori Urbane:
Pizza pe mămăligă – rețeta de pizza polenta cu blat de mămăliguță
Cornuri cu cașcaval rețeta de cornuri de casă foarte pufoase și moi
Pizza melcișori cu șuncă, brânză și sos aromat de roșii
Aluat de pizza cu cartofi fierți – rețeta de pizza cu blat pufos
Baghete umplute cu brânză mozzarella, cabanos și sos de roșii la cuptor – rețeta de pizza rulată
Mattonella Palermitana rețeta de pizza umplută sau plăcintă cu șuncă și mozzarella
Flammkuchen cu branzeturi – placinta cu smantana si 5 feluri de branza
Cornuri pufoase si foietate cu branza, cu gem sau cu rahat
Le-am facut deja de 2 ori . Sunt nemaipomenite , crocante si moi in același timp . Perfecte PTR mic dejun , ronțăit , sau luate la picnic . Sunt foarte versatile la umplutura , ceea ce este foarte bine . Ador cornurile de pe acest blog
Nu prea ma impac eu cu cornurile ( prea mult aluat pentru gustul meu ) , insa mi-am zis ca nu ar fi rau sa le fac sa le am pentru masa de pranz la serviciu. Si bine am facut. Pe langa faptul ca se fac repede si usor, sunt si foarte bune.
Intr-adevar foarte bune, am incercat si eu aceasta reteta aseara avand musafiri, acestia nu se mai saturau
Delicioase tot timpul le fac la copii ,nu se mai satură de ele mulțumim pentru rețetă
Foarte bune! Le-am facut pentru pachetelul de maine la scoala dar s-au mancat fierbinti! Pufoase si foarte gustoase. Multumesc mult pentru reteta!