Pizza al tegamino (padellino) – rețeta de pizza la tigăiță din...
Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino. Cum se face aluat de pizza cu poolish (preferment) și 1 g...
Pateuri cu brânză și mărar, usturoi sau leurdă – mini plăcinte...
Pateuri cu brânză și mărar, usturoi sau leurdă - mini plăcinte cu foi subțiri. Cum se fac plăcintele la cuptor umplute cu brânză sărată...
Trigoane cu pastă de jumări și ceapă – rețeta de pogăcele...
Trigoane cu pastă de jumări și ceapă - rețeta de pogăcele triunghiulare. Rețeta de pogăci cu jumări de porc sau de pasăre. Cum se...
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline – alla genovese
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline - alla genovese. Cum se face aluatul moale pentru focaccia genoveză tradițională? La câte grade se...
Țigarete cu brânză telemea și foi subțiri de plăcintă – rețeta...
Țigarete cu brânză telemea și foi subțiri de plăcintă - rețeta de sigara börek sau böreği la cuptor. Mini ștrudele sau rulouri turcești cu...
Quiche cu brânză, ciuperci și roșii – rețeta de tartă sărată...
Quiche cu brânză, ciuperci și roșii - rețeta de tartă sărată cu foietaj. Cum se face tartă aperitiv cu Gorgonzola DOP? Cum se face...
Plăcintă pufoasă cu cartofi, brânză și ciuperci călite cu ceapă
Plăcintă pufoasă cu cartofi, brânză și ciuperci călite cu ceapă. Rețeta de plăcintă sărată cu aluat dospit pufos și umplutură de cașcaval care se...
Aluat cu cartofi pentru pâine, chifle, cornuri, pizza sau pogăcele
Aluat cu cartofi pentru pâine, chifle, cornuri, pizza sau pogăcele. Cum se face aluat dospit cu cartofi fierți și zdrobiți? La ce folosim aluatul...
Aluat de pizza cu cartofi fierți – rețeta de pizza cu...
Aluat de pizza cu cartofi fierți - rețeta de pizza cu blat pufos. Pizza cu blat din aluat cu cartofi fierți. Pizza cu blat...
Pogăcele cu cartofi și brânză cheddar sau cașcaval
Pogăcele cu cartofi și brânză cheddar sau cașcaval. Pogăci dospite cu brânzeturi (cedar, cașcaval). Cum se fac pogăcelele cu mult cașcaval? Rețeta de pogăcele...
Vol au vent de casă – rețeta de volovan din aluat...
Vol au vent de casă - rețeta de volovan din aluat foietaj. Cum se fac vol au vent? Cum se decupează și coc cojile...
Vol au vent cu cremă de brânză – rețeta de aperitiv...
Vol au vent cu cremă de brânză - rețeta de aperitiv festiv cu Gorgonzola. Amuse bouche din foietaj cu brânză, nuci, fructe deshidratate sau...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
