Crochete de cartofi la cuptor. Crochete rumene din bucatele de cartofi cruzi. Arata ca niste degetele (Potato Fiingers). Se coc in cuptor – nu se prajesc in ulei! Gatesc foarte des cartofi pentru ca imi plac si sunt foarte versatili. Poti fi garnitura dar si meniuri de sine statatoare, gustari, salate.
Aceste crochete le-am pregatit cu dedicatie pentru sotul meu microbist, pentru a avea o gustare buna in timpul meciurilor. Ceva rumen si condimentat care sa alunece bine pe langa o bere rece. Astfel am folosit miezul scobit de la cartofii umpluti cu branza – vezi reteta aici.
Bineinteles ca se pot face si in forma clasica, de cartofi pai grosi. Crusta este una delicioasa si crocanta – din oua batute, fulgi de porumb (cornflakes) si cascaval ras.
- 20 de cartofi noi de marime medie (daca se foloseste doar miezul cilindric)
- sau 5-6 cartofi daca se folosesc integral
- un pumn de fulgi de porumb natur
- 20 g cheddar
- 20 g trapist
- sare, piper alb si negru
- chimen praf
- 1 ou
Mod de preparare Crochete de cartofi la cuptor
Cartofii se spala bine. Nu se curata, fiind cartofi noi nu e necesar. Cu o ustensila de scos cotoarele de la mere se scoate miezul cartofilor. O reteta pentru utilizarea exteriorului gasiti aici – cartofi umpluti cu branza. Se pot taia si clasic, tip pai, in bucati mai groase.
Panada pentru Crochete de cartofi la cuptor
Se bate oul intr-un vas cu un praf de sare. Se maruntesc fulgii de porumb bine de tot, se amesteca cu cascavalul ras si cu condimentele.
Cartofii inveliti in crusta de ou, fulgi de porumb si cascaval se aseaza pe o hartie de copt.
Aceste crochete de cartofi la cuptor se coc la 170° timp de 20 min.
Servire Crochete de cartofi la cuptor
Aceste crochete de cartofi la cuptor se servesc fierbinti, imediat ce se scot din cuptor. Sunt bune si racorite, la temperatura camerei.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete cu cartofi:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Cartofi umpluti cu branza si bacon, sunculita sau alta afumatura – la cuptor
Crochete de cartofi decupate cu forma – reteta de gogosele cu cartofi
Cartofi umpluti cu ciuperci, branza si usturoi
Cartofi impanati cu cascaval – la cuptor
Salata calda de cartofi cu ceapa colorata
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci si usturoi
Cartofi cu rozmarin la cuptor
Bulete de cascaval cu cartofi
. Se coc in cuptor - nu se prajesc){kind=link}
Hi Oana, das wird´s am WE geben! tolle Rezepte!
Lasst es Euch schmecken 🙂
[…] 3.2.2802 Cartofii se spala bine. Nu se curata, fiind cartofi noi nu e necesar. Cu o ustensila de scos cotoarele de la mere se scoate miezul cartofilor. Nu, nu se arunca aceste bastonase de miez!! O reteta pentru gatirea lor gasiti aici – crochete de cartofi cu crusta crocanta – coapte la cuptor. […]
[…] „reciclez” totul, ca si la cartofii umpluti cu branza din care am gatit si potatofingers, adica crochete de cartofi cu crusta […]